美食小当家 第688节
这小家伙还真是厉害啊，这是从哪里冒出来的啊，竟然这么厉害？ 杨师傅转头看了一下楚云风的“同系”冯师傅，发现他一脸的淡定，不由得引起了强烈的狐疑。 “冯师傅，这小楚你以前认识？” 急切想要找寻到一个合理答案的杨师傅小声地询问了起来，这楚云风全身上下都透露出了一股神秘的味道，让人很想了解他的底细。 “不认识，这是第一次见面。” 冯师傅说的是真话，但并不是实话。 这小楚果然如自己师弟所说的那样，走到那里都是最耀眼的一个，川菜复兴有望啊！ “那他师傅是谁啊，你知道吗？” 杨师傅继续寻根问底，看能不能够多找到一些有用的信息。 “不知道，下来之后可以问问他。” 冯师傅从一开始就紧盯着楚云风做菜，这回答杨师傅的时候自然也没有转移自己的视线，所以让杨师傅讨了个没趣儿。 “唉～！” 杨师傅碰了个软钉子，心情有点儿郁闷，这心中的疑问更是让人难受，也只好按捺下去了。 而另外一边，孙师傅和卫师傅他们自然也发现了问题，开始向二老询问了起来。 卫师傅的眉头皱得最深，他首先问了起来：“刘老啊、季老啊，你们瞒得我们好苦啊，这哪里是新人啊，我看他比我们在这后厨待的时间都要长！” 这没好气的话自然是获得了其他大师傅的点头认同，孙师傅脸色很难看，从楚云风的表现已经是明白了很多东西。 他带着一丝怒气说道：“不厚道啊，你们这做法太不厚道了，老实交代，是不是提前让他学了这几道菜，这是来给我们上眼色了？” “就是啊，不然怎么解释这小家伙会做我们的拿手菜呢？而且我看他比我做得都还好，要不我看以后我都不做了，全部交给他做得了？” 宋师傅也发出了抗议的声音，要是这会儿还不明白的话，那真是枉自活了这么大岁数了。 “呃～？” 刘老发现自己似乎有些弄巧成拙了，这只能说是楚云风表现得太过优秀，让大师傅们认为自己这玩笑开得有些太大了。 从楚云风制作出第三道菜之后，大师傅们就开始反应过来了，这样的架势分明是对这八道菜熟练无比，哪里像是一个新手啊？ 可这家伙一开始还装作一副很无辜的模样，让大家还真以为他是一个前来报道的新人，这分明就是在扮猪吃虎嘛？ 特别是刘老说他还是一个高级厨师，这更是让大师傅们产生怨念的根源。 你看这刀工的模样像是个高级厨师？ 至少都是技师水平好不好？ 甚至是有过之而无不及的，在楚云风给荔枝肉上花刀的时候如果还没反应过来的话，那么他处理甲鱼的时候就完全暴露了。 这一手绝活绝对是练过的，没有任何人在观看一边之后就能够学会这特殊的甲鱼处理刀法。 但是更大的疑问在大师傅们心中产生了，这小楚到底是怎么会做他们的拿手菜式的，而且某些处理手法上面比自己都还要好一些？ 刘老发现自己有些头疼，这顿了一下之后无奈地说道：“这小楚还真是高级厨师，不信你们问问王部长，这档案他肯定是看过的。” 问我？ 王部长心中的震惊其实不必这些大师傅们少！ 刚才大师傅们向刘老的求证自己可是明白了很多事情，感情这小楚的厨艺如此的厉害？ 这还真是没想到啊！ “是的，确实是高级厨师，而且我也查询过了，他没有进行过更高一级的考试，而这高级厨师证也是刚考不久！” 王部长的话让这群大师傅们好一阵热闹，对于心中的那个最大疑问自然也需要印证。 “刘老，这小楚的师傅是谁啊，好像没听说过有谁精通八大菜系的吧？” 闽菜的刘师傅是最想知道答案的那一个，这样逆天的小家伙，他的师傅一定是位厉害的人物，但是江湖上似乎没有这个人的传说啊？ “呃～！ 这个～？” 刘老不为察觉地看了看候会长，发现他微微地摇了摇头，这心中只好默默地叹了口气，无奈道：“这我也不太清楚啊！” 季老知道这话无法让大师傅们信服，也只好补充说道：“好像小楚的师门有令，不得对外透露，所以……” 这才是合理的解释，不然这突然冒出来的一个这么年轻的小伙子，厨艺如此“生精虎猛”的，怎么也解释不过去啊。 看到季老找到一个如此完美的借口，就连候会长也松了一口气，暗道今天好像是有些玩大了，差点儿收不了场了。 等到楚云风将组庵豆腐做好之后，杨师傅第一个抢过来尝了一口，心情确实感觉很复杂…… 而当叫花鸡和火腿炖甲鱼也出炉之后，楚云风正要继续制作最后一道荷包鱿鱼的时候，所有大师傅阻止了他，脸上都露出了玩味儿的神色。 刘老叹了口气说道：“小楚啊，先别做了、坐下来聊聊吧……” 第八百四十六章：意外收获 坐下聊聊？ 楚云风正做得兴起，忽然被刘老给叫停，一时之间还有些没反应过来，眼睛里充满了着浓浓的疑问。 特别是这最后一道菜，这是自己新增加的一道传统川菜，很是想要自己亲手将它给展示出来，哪里想到会被突然给打断了。 “哦，好的！” 看到候会长也在给自己点头示意，楚云风也只好将手上的锅勺都放了下来，脱去围裙之后走了过去。 “好吃，鲜度感觉还提升了三分，确实不错啊！” “以前尝的时候会有一股若有若无的苦味儿，但是现在好像是彻底没有了，看来豆腐这样处理一下还是不错的。” “我就好奇了，他是怎么想到这一步的，你说杨师傅这道菜都做了这么多年了，也没有想到这样的办法啊？” “不知道，总之我觉得这小家伙可不简单，待会儿咱们得好好摸摸他的底才是！” …… 楚云风制作这组庵豆腐的数量不少，这会儿已经是快要临近下午三点了，厨房里的大师傅们手上都没有活了，所以二十来号人都围在了一起。 大家手上端着这份披着金色外衣的“合成”豆腐，品尝了之后都在小声地议论了起来。 之所以要小声一些，主要是因为两个原因！ 一是大家忽然之间发现这楚云风的厨艺可是跟他那年轻的外表不成正比，二来也是怕杨师傅感觉到尴尬，毕竟这是她的拿手菜式。 “小楚啊，过来先吃点儿东西吧，这中午你就没好好吃饭，这都做了一中午了，肚子也饿了吧？” 季老笑呵呵地看着楚云风走了过来，给他递上了一个勺子和一双筷子。 还别说，这季老这么一说之后，楚云风还真感觉到有些饿了，首先就开始吃起了烤乳猪。 刚才放凉了之后，自己用独特的刀工将它剁成了小块儿，然后又重新整齐地将它拼好摆放在木板上面维持一个整体。 而大师傅们一人尝了一块之后还剩下了许多，这肚子饿了当然也不会矜持了，连连吃了好几块。 不得不说这独家配方就是不一样，特别是脆皮水和蜂蜜的加入之后，这烤乳猪不仅颜色金黄不说，这皮是又脆又香，让楚云风都有一点儿停不下来的感觉。 这几块儿硬菜下去，总算是让肚子消停了一下，没有再咕咕叫了。 而所有的大师傅们也一直在等着他，这心中可是有很多的疑问想要向他求证，就等着他先填好肚子。 这其中只有一个人显得比较淡定，那就是冯师傅。 这楚云风的一番精彩表现可谓是让所有人刮目相看，而自己是有这个心理预期的，所以相对来说更加欣赏楚云风的厨艺和淡定的表情。 “这烤乳猪做得不错，我再来一块儿！” 看到楚云风吃得差不多了之后，刘老打破了这个等待的“僵局”，明显马上感受到了现场一股躁动的气息。 “小楚啊，你这可是藏得够深的啊？快给我说说还会做哪些菜式啊？” “小楚啊，你师傅是哪位泰山北斗啊？说出来让我们见识见识啊？” “我就一个问题，我这秘方可是独门的啊，你是怎么知道的？” “我那秘方更是独门中的独门，是我前两天才改动了一下，你说说他是怎么知道的？真是见鬼了？” …… 卫师傅他们哪里还按捺得住，马上开始找楚云风印证了起来，这话憋在心中的时间太长了，这下总算是吐了出来。 “呃～？” 面对大师傅们的热情追问，楚云风一时之间都不知道该先回答谁的了，但是其中的核心问题自己是无法回避的。 所以楚云风也只好先透透底：“我现在跟李老学做菜呢，不过他老人家可是不收徒的，我只能在旁边看他做菜，能够学到多少就看我自己的了。” 李老的名头自然是不可能让大师傅们信服，但是这个响亮的名头却能够让大家有一个直观的印象，不至于让自己的厨艺显得那么突兀。 在这些大师傅们的眼中，没有师承和高手的指导是不可能有这样的成就的，换做是谁都不会相信的。 所以李老的名头自然能够让自己狐假虎威一下。 但是！ 楚云风低估了自己的忽悠本领，这话说完之后立刻遭到了卫师傅他们的进一步围攻。 “李老？做川菜的那个李老，他的规矩还是没变啊？” “要是说是李老的话到也说得过去，名师出高徒！” “李老这辈子在川菜上面的研究确实很厉害，叫声泰山北斗不为过。” …… 大家感叹了一下之后立刻发现不对了。 “等等，李老研究的不是川菜吗？我做的可是徽菜啊，难道李老对徽菜也很擅长？” “对啊，我叫花鸡这可是正宗的苏菜做法，什么时候川菜对苏菜也这么有研究了？” “有道理啊，我这脆皮烤乳猪可是粤菜啊，但是小楚你整个做法是完全按照我们粤菜的手法来做的，这不会是跟李老学的吧？” “不对、不对，就算你厨艺能够跟李老学上一二，但是你怎么解释李老会知道我的独门秘方？这不可能啊？”