美食小当家 第24节
快走到门口的时候突然想到了什么，又退了回来对着楚云风说道：“正式介绍一下，本人中文名字叫做马福，你可以叫我阿福。” 说完之后老外便头也不回地走出了店门，一丝犹豫都没有，看来也是一个拿得起放得下的人。 马夫？ 这名字取得可真是有意思，来中国当车夫？ 楚云风笑了笑，没有再去理会，而是将红油淋在猪皮上面，再加了点生抽、香醋和冰糖。 准备就绪，现在开吃。 用筷子轻轻夹起一个抄手，沾满了红油和高汤的抄手看起来是那样的诱人，混合着高汤与红油的香味扑鼻而来。 夹起来的过程中，抄手皮上下抖动，显示出了面皮的韧性与q弹。 嗷呜。 楚云风一口将抄手吃进嘴里，入口的那一瞬间感受到的是一股肉汤浓厚的香味，以及面皮所带来的爽滑之感。 红油带来的鲜香辛辣刺激着口腔与味觉细胞，提升着整个味觉的感知。 慢慢地一口咬下去，q弹的面皮咬破之后便是一阵柔软，肉馅软嫩无比，带着一丝丝的糯性，而且没有丝毫的黏牙。 再咬一口之后，q弹与软糯相互结合之下，所产生的那种弹弹的、糯糯的口感相互交织，口腔中的触觉体验已经达到了一个极致。 猪肉本身散发出来的香味，在咬破面皮之后便开始全面爆发，先在口腔之中肆虐，强烈地冲击着味觉神经。 那一瞬间爆发出来的肉香味，通过舌头的感知瞬间突破天际，直接到达脑海，大脑被这强烈的冲击轰炸之下，一股慢慢地幸福感油然而生。 香！ 真香！ 太香了！ 这肉馅的香味已经完全激发了舌头上的味觉神经，让每一个细胞都在处于极度地兴奋之中。 大量的香味信息就像洪流一样通过狭窄的感觉通道传达给神经细胞，还没等神经细胞反应过来的时候，感觉通道被洪流迅速地扩大、扩宽，一路延续下去…… 神经细胞被突然传来的信息给“吓蒙了”，如此大的“流量”无法一时之间处理完毕，只好将多余的信息传至大脑皮层。 大脑皮层的兴奋带动了整个身体的舒适和愉悦，全身充满了正能量，满满的都是幸福感。 香味、大量的香味，面皮的弹性混杂着肉与香料相辅相成的组合体，带来的前所未有的体验在口腔的咀嚼中发酵、升华…… 第三十一章：风卷残云 这就是合成过后的肉？楚云风简直不敢相信这世界上居然有这么好吃的东西。 那种香味差点让自己把舌头都给咬掉。 第一个抄手自己才咬了两三口就直接吞下去了，这两三口其实也只是刚刚将抄手咬破而已。 仅仅咬破了一点点就带来如此美妙的味觉体验，要是慢慢地多咀嚼几次的话，那种完美的味觉体验会不会更加地强烈呢？ 刚才被那种美妙的感觉冲击得太厉害，让自己不知不觉地就将抄手这么早早地吞了下去。 就像是猪八戒吃人参果一样，囫囵吞枣，还没有好好地感受一下它的味道。 但是嘴里残留着浓郁的余香还在继续发酵，舌头轻轻地一动，那种强烈的肉香久久不散，仿佛在诉说着曾经发生过的味觉故事…… 再来一个。 从碗里再夹起来一个放入口中，慢慢地一口咬下去…… 一下…… 两下…… 三下…… 每咬一次那绝美的香味就在口中层层递进，成倍地叠加起来，让人欲罢不能。 我咬、我咬、我咬咬咬…… 嘴里慢慢地咀嚼，让肉馅中各种香料的味道相互碰撞，再结合面皮的清香与弹性，在口腔中来回跳跃，就像是在组织一场交响乐一样。 随着时间的推移，交响乐迎来了尾声。 口腔中极致迸发之后，再经过咽喉慢慢地朝着胃里出发。 那种完美体验过后的幸福感从上到下抒发开来。 大脑皮层的兴奋传导到至全身，让身体沐浴在欢乐愉悦的海洋之中，忘却了忧伤，忘却了烦恼…… 一碗抄手很快地见底，麻辣鲜香的味道让额头上微微地出了一层汗，楚云风大呼过瘾，可惜的是一碗的分量确实太少了一点。 不过好在面前还有一碗，外加那碗猪皮。 在碗里淋上一点红油，加入生抽、醋、冰糖、一点点的盐和蒜水，用筷子快速地拌匀，一道色香味俱全的凉拌猪皮便做好了。 用筷子准备夹一块起来尝尝，可是没想到猪皮居然如此地爽滑，连续夹了几次都以失败告终，让楚云风郁闷不已。 实在是没办法了，只好用筷子直接插了上去，这样你就跑不掉了吧？！ 可没想到的是这种方法同样失败，筷子稍稍地一用力，才刚一接触到表面就直接弹开，试了几次都是如此。 这也太滑了一点吧，这还是煮熟了的猪皮吗？ 无语了的楚云风只好将嘴放在碗上面，用筷子直接赶了一块进嘴里。 入嘴的第一感觉就是滑、爽滑、特别的滑。 咬一口下去，猪皮那q弹的特性带着一丝回弹的力度，不大也不小，给口感带来了极佳的体验。 红油的香辣味带着一丝酸甜的芬芳随着猪皮的滑动在口腔中肆虐，每咬一口猪皮便跳动一次，将爽滑与q弹贯彻到底。 无论猪皮在嘴里怎样咬来咬去，所有的触感都是爽滑与q弹，一点点、一丝丝的黏牙都没有，真的是有点超乎楚云风的意料。 一口猪皮，一口抄手，两种不同的口感与味道相互交替，让楚云风大快朵颐，吃得是不亦乐乎。 风卷残云一番之后，桌面上的三个碗全部见底，楚云风也不由自主地打了一个饱嗝。 爽啊，太好吃了，就是天天让自己吃这个也不会觉得腻人。 都说一种东西吃久了就会腻，但是楚云风相信无论自己吃多少次，就算是一天三顿都吃也不会觉腻。 这不是一种直觉，而是一种本能，身体的本能反应告诉了楚云风对于这种食物的喜爱。 好吧，看来以后自己每天的三餐有着落了，就是不知道后面系统还会不会给另外的菜肴制作方法。 小吃？ 凉菜？ 热菜？ 亦或是西餐？ 系统会做西餐吗？ 不管是什么，只要是系统出品，必属精品，楚云风现在对系统非常的有信心，非常期待下一个菜肴的制作方法。 无论是什么，在系统的合成加持之下，再加上精确到极点的配料和烹调方法，楚云风相信一定会是顶级的美食。 不管别人信不信，反正楚云风是信了。 对于开店第一天爆红心里充满了信心。 “系统，剩下的馅料和蔬菜放橱柜不会坏吧？”楚云风需要全面了解一下东西储存的细节问题。 “请宿主放心，橱柜里都安装了智能保鲜系统，再加上本系统的加持，食材的鲜度可以保存一个月不变。” 楚云风从系统的话中听出了无比的自信，不过自己好像忽略了什么？ 对了，还有高汤！ “系统，高汤怎么办？”食材都可以放橱柜进行保鲜，但是高汤就很难办了。 肉汤很容易滋生细菌，从而腐败变质。 自己可是熬制了这么大一锅，要是放一天就坏了那不是很麻烦。 “宿主离店之后可以开启智能控制，智能系统会将高汤烧开之后进行恒温调控，本系统加持之后可保持一个星期不坏。” 一个星期？那也不错啊。 还没等楚云风说话，系统的声音又响了起来：“作为未来的厨神，高汤应该在一天时间之内卖完，而不是让它隔夜，这样会有损宿主和本店的形象。” 好吧，你说的都是对的，楚云风听了这话居然无言以对。 可是这不是还没开业嘛，大不了我明天来把它吃光，后天开业我熬一锅新的高汤行不行？！ 面对系统这位坑货大爷，你骂它没用，想打它又够不着，所以犯不着跟它生气，生气只会让自己面对新坑的时候越陷越深。 将桌上的三个碗放进墙边的自动洗碗机，刚放进去机器便自动启动，开启了洗涤、消毒、烘干的自动模式。 果然是好东西，等了大概二十分钟的时间，烘干了的碗筷便由传送带直接送进了橱柜，干净又方便。 要是让自己又做菜又洗碗的话肯定是忙过不来的，不过到时候收碗也是一个问题。 让客人自己收？ 还是请个人专门收碗？ 先看看开业之后的情况再说吧，楚云风对开业后的情况也无法把握，只好等等再说。 今天就这样吧，明天先把肉类供应的渠道搞定才行，不然这成本真的让人很受伤。 看了看店里没什么地方需要整理之后，楚云风便锁门回家了。 第三十二章：白家批发市场 第二天一早，楚云风便早早地来到了魁星楼街附近的菜市场，路过之前买肉的那家摊位，老板还热情地跟楚云风打着招呼。 楚云风微微地点了点头，便扭头从一边直接走过，连一丝停留的意思都没有。 谁再买你家的“土猪肉”谁就是傻帽，楚云风心里暗自想到。