美食从麻婆豆腐开始 第363节
微微凑近甚至能够闻得到外面那一层白白的面皮儿都无法阻挡住的肉香。 在这一刻，江夏似乎感觉其他所有的早餐都开始变得黯然失色。 对于这第一个小笼包他没舍得一口将其吞下，而是选择拦腰截断的方式。 一口咬下去松软的面衣没有形成任何阻拦，轻而易举的就被突破了去，可一旦破开外面的这层面衣，里面的热气便一股脑的涌了出来。 咸香细腻的肉馅儿也被从中间分开了一半儿。 内里宛若春风柳絮，面衣色泽如同秋日白娟。 汁水丰富，但又不会肆意，只是通过不断的咀嚼浅浅的被揉进面中。 “好吃！”江夏一边吃着一边在脑海中浮现出这些文字来。 做这一行，他自然知道任何一种好吃的美食都是有所讲究的，尤其是小笼包这种满大街都是的食物更是如此。 做出来容易，做好难。 等到口中的半个小笼包咽下之后，他又将剩下的一半儿丢入口中，又开始细细的品味了起来。 在吃完这半个之后，江夏毫不迟疑的又将筷子伸向了下一枚，只不过这次他并没有再去细细的品味，而是将小笼包一整个放入口中，开始豪放的吃了起来。 将小笼包一整个以豪放的姿态吃进去和先前那种文雅吃法的感觉是截然不同的。 很显然这样吃的小笼包热气完全被封闭在了口中，让肉馅和里面的汁水变得更加鲜活。 当江夏在回过神来的时候，面前的小笼包已经被干掉了一半，可是到这个时候豆腐脑却还一口都没有动过。 江夏这才开始一边就着豆腐脑，一边吃小笼包，但饶是如此，当一笼小笼包吃完之后豆腐脑还有大半没吃。 “老板，再来一笼。”江夏又要了一笼，他觉得自己今天大概要吃撑了。 可牡丹花下死做鬼也风流，这句话用在美食上也同样适用。 拿着一次性筷子不断的如同风卷残云一般吃着小笼包，喝着豆腐脑，一直吃到唇齿舒坦，两笼之后才悄悄释然。 “老板结账！”吃完之后的江夏艰难的站起身来，不自觉的摸了摸自己的肚皮，中气十足的喊了一声。 而这时冯红红也走了过来带着笑意问道：“我们的小笼包怎么样？” 江夏拍了拍自己的肚子：“好吃，我以前吃早饭从来都不会吃到这么撑。” 客人因为好吃吃到撑，这是对厨师最大的赞赏。 而做小笼包的正是自己的儿子，夸儿子就等于夸自己，冯红红也是满脸笑意。 “觉得好吃就行。” 江夏显然已经得到了冯红红的认可。 随后江夏在付过钱之后便先回去了。 紧接着不断的有客人来吃早饭，厨房里的小笼包也在一层一层的减少着。 除了在店里吃饭的客人之外，有的人来到店里之后本想打包一份豆腐脑和几根油条的，但是在看到小笼包之后便立刻改了主意。 毕竟很少有人能够抵挡得住小笼包的诱惑。 包括店里的众人也是，虽然他们已经吃过早饭了，但有时候看外面客人吃的香还是忍不住嘴馋的取下一笼包子来，然后大家直接用手捏着吃一两个。 在红红饭店里厨子偷吃是常态，反正陈年自己也经常这样，有时候看自己炒的菜味道不错也会忍不住弄一两口出来吃一吃，顺便尝尝味道咸淡。 做一道菜就算做的已经出神入化了，但偶尔还是要尝一尝的，否则很容易在潜移默化之下会把菜做得越来越偏咸或者偏淡。 当然这对于陈年来说还能解自己的馋。 在早餐结束之后，他们又开始准备中午要做的食物，现在陈年手上又多了一个重庆小面，虽然浇头早上已经做好了，但早上活的面基本只够早上用，中午的话就要重新和面才行。 否则面团醒发时间过长就会失去了韧性和弹性，口感也会相应的变差。 只不过加的这点工作量对于陈年来说也没有什么太大的负担，半个小时的时间也就足够了。 接下来陈年还打算把酸梅汤的熬制方法教给老妈，到时候酸梅汤也不用自己操心了。 总之店里的众人各司其职，陈年会尽可能的多教他们一些东西，但同时又不至于让他们太累，如果又出现了超负荷的情况，陈年会选择再招一个人进来。 不过至少现在还不需要。 不过就在上午他们在饭店准备食材的时候，陆晓又来了一趟，告诉众人说设计方案已经定下来了，现在就是开始装修。 而且先前她已经跑了好几趟建材市场，一些基本的用料也都确定了下来。 这次过来是想问问红红饭店这边有没有什么需要的，她可以一并买回来，然后趁着有工人能够顺便装修装修。 “没有，之前店里装修的时候已经搞得差不多了，现在缺的其实也就是墙上的一些装饰画。”陈年摇摇头说道，“但那个时候我有考虑过请人来画画或者是搞一些有特色的图案装饰在上面，但后来又觉得那样有些花里胡哨，所以就一直空着，现在我也打算先不动，等以后想到了再说。” “那行，那我那边就先开始装修了，总之你们这边如果有什么需要的东西可以跟我说，比如水龙头阀门这些，如果有不好用的话也能换，反正所有的东西都要买，我一起买的话还能稍微便宜点。” “没问题。”陈年比了个ok的手势。 之后陆晓便又离开了，显然她又要忙活一阵子了。 其实对于表姐家里陈年后来也了解过一些，当初表姐在大学毕业之后就回家乡开了一个蛋糕店的事情自不必多提，主要是他们的这个家庭关系也不错。 虽然表姐的下面还有一个弟弟，但那弟弟也很听自己姐姐和父母的话，而且陆晓的父母也就是自己的二姨和二姨父也没有表现出重男轻女。 包括这一次陆晓来成都开分店也是老家的那个蛋糕店完全交给了他们来打理，那个蛋糕店挣来的钱除了一部分补贴父母的家用之外，弟弟也会拿去一部分，但剩下的钱还是都会打给陆晓的。 并不会出现很多文章或者新闻中的那种父母趁着姐姐不在就悄悄的把店面完全让弟弟掌管的情况。 所以陆晓才会这么放心的来到成都开分店，因为不论如何都有老家的一个店面作为后盾。 不过陈年想想自己是独生子女也不会出现这种情况，反正自己就只要照顾好自己和母亲就足够了。 至于以后结了婚，那就是再把妻子和孩子照顾好。 在中午吃员工餐的时候，乔招妹的女朋友过来吃了顿饭，然后还十分贴心的帮忙擦了桌子，端了碗筷到厨房里，原本她还想洗一下的，可厨房里站着四个大老爷们儿哪能让一个女孩子动手？ “我下本书一定要再写一本关于美食的，到时候就把你们都写进去！”乔招妹的女朋友醋醋子笃定的说道，“而且我已经想好题材了！” “好啊，那到时候我们都去看，不过你可得把我写的帅一点啊，要不然和真实情况不符。”陈年笑着说道。 “放心吧，那必须的！”醋醋子握了握拳头。 “乔哥嫂子可真是有才啊，每天都要写那么多字，现在你让我写个五百字的作文我都费劲。”何海羡慕的说道。 “她是因为爱好这个再加上写的时间长所以养成了习惯，不然你看我跟她谈恋爱这么长时间，我也写不出来东西。”乔招妹说道，忽然想到自己还没问过何海女朋友是做什么的，因此问了一句。 “我女朋友啊，她是做美甲的，之前在给一家店里面打工，不过现在打算过来投奔我了，虽然我们还有点积蓄，但还不够，我们现在的打算就是她先过来投奔我，然后找一家店继续打工，而我也慢慢攒钱，等钱攒的差不多了就自己开一个做美甲的店，然后再买一些设备。” “那还挺好。”乔招妹点了点头，“那以后我女朋友要做指甲的话就可以去找你女朋友了，毕竟都是自己人，你这不得给我打个折？” “没问题！咱们这样的关系还打什么折，嫂子去免费做就行了，我女朋友人很好的！”何海说到这里的时候还有些骄傲。 “她什么时候来？”陈年在旁边听着又问了一句。 “下个星期二早上的机票比较便宜一些，而且她一个人坐火车要坐很久，我有点不放心，不如飞机两个多小时就能到。” “行，那你到时候提前和我说一声，给你放放假回去安顿一下。”陈年说道，他自然是希望店员的家人们都能跟过来，毕竟那样一来大家就会死心塌地的在店里了。 只是这话他并不会说出来，说出来的话会显得陈年特别像一个黑心的资本家一样。 工作的时间很快就在说说笑笑中过去了，到了下午两点红红饭店打烊，陈年趴在桌子上玩手机。 但看了一会儿都没发现什么有趣的视频，于是陈年就打算再去看看文思豆腐的那个视频。 虽然自己在这条视频中的女装在自己看来有些羞耻，可这并不妨碍整体视频的成功。 陈年看视频就喜欢结合着下面的评论一起看，因为他觉得评论区里面个个都是人才，说话好听，虽然有时候会整一些烂活儿，但也有很多的老活新整。 可他翻着翻着忽然看到了一条只有二十多个赞的评论。 “我怎么觉得视频里除了安红豆的角色之外，另一个角色好像是个男的？” 第415章 复刻 看到这条评论之后，陈年吓了一大跳。 先说这你都能看得出来？ 当初兄弟我的扮相可是连我亲妈都没有认出来的啊！ 可是这条评论现在已经有二十多个赞了，而且如果陈年将其删掉的话，说不定会引起对方的警觉，现在互联网这么发达，就算对方在这一条视频下面的评论没有了，但他可以发到其他的视频下面。 这个广告片当初可是引起巨大反响的，转载发布的账号不计其数，各个平台加起来就连陈年都不清楚，究竟有多少。 而且那样完全就是欲盖弥彰的行为。 想到这里，陈年一不敢点赞，二不敢评论，只能是当做没有看到。 在关掉视频之后，陈年只觉得忧心重重，原本的好心情也被破坏殆尽。 最后只能当做没有看到的样子，但看到这条评论之后陈年也不困了，一中午就在那儿毫无意义的刷着视频，直到下午开始工作。 好不容易撑到了晚上，陈年看着已经达到条件的酸梅汤，为了今天他已经等很久了，虽然好像才过去没多长时间，但这段时间由于要忙的事情太多，以至于陈年感觉仿佛距离上一次进入梦境中学菜都过去了半年。 但实际上也还不到一个月。 今天晚上陈年没有在饭店加班，完事早早的就回到了家里，回家之后发现表姐正坐在沙发上，手中拿着一个厚厚的本子在苦思冥想着，时不时的上去画一画，写上几个字，认真的模样像极了高中解数学题的学生。 “姐你在干嘛呢？”陈年好奇的走了过去一屁股坐在旁边的沙发上。 “我啊，我在搞一些新的点心，毕竟来了成都和我们那不一样，现在蛋糕已经非常透明化了，我想的是能不能搞一些比较新颖的点心出来，但又要适合上了年纪的人的口味……”陆晓沉思着说道。 陈年探过头去看了一眼，发现表姐的本子上也记录着各种各样的糕点，其中包括点心的名字、材料以及做法，还有关于味道的一些简单描述。 这和自己当初记得好像还有点类似：“姐，我倒是有一些想法，按照你的要求如果自创一些点心可能难度有点高，而且那样做的话不一定效果好，只能是在原有的基础上变换一些花样和造型…… 但我想的是能不能把古代的点心复刻一些出来，我正好对这方面也有些研究，知道一些制作办法。” 陆晓听到这话之后不禁有些惊讶：“你不是做饭的吗？怎么对做点心也有研究？” “先前的时候了解过一些……之前有一本书叫做《随园食单》，那会儿我研究做菜就看了看，发现上面也有一些关于点心的做法，后来也尝试着学着做出来一些，味道也还不错。”陈年说道。 陈年一边说着，陆晓那边就在网上搜到了《随园食单》的电子书，然后点进去找到了点心那部分大致翻着看了看，越看眼睛越亮！ “妙啊！”陆晓有些惊喜，“这上面的好多点心看起来都很棒啊，如果能把这些摆在店里的话，我有信心能把他们做成爆款！就是不知道你会哪几样……” “会的话……这些都会，姐你想做哪几个挑出来就行，我把配方写给你。” 陈年说话的语气倒是挺谦虚的，但说出来的话一点也不谦虚。