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，笑得眼不见缝，“这么嫩的菜，可惜军中的糙爷们烧不出好样子。” “不会吧。” “那当然，害得小将军都多少天都没吃好饭了。”章年美脸上没了嘻嘻哈哈。 麻敏儿微皱眉头，“没食欲？” 章年美点点头。 “他平时出汗多吗？” 章年美叫道：“我们是谁，每天训练，汗不要出得太多哟。” “哦，那是火旺脾虚，夏天常有的诊状，吃些清淡可口的，慢慢调一下就好了。”麻敏儿想想道。 “妹子，到底是京里来的，咋跟郎中说得一样呢，那你有什么清淡可口的小菜？”章年美眉毛动动，兴奋的问。 麻敏儿说道：“我只会说，不太会做呢？” “啊……” “要不，我把菜谱给你们厨子，让他做行不？” “行行行，你跟我到后勤，看着他们做一遍，看看味对不味。” “哦。” 章年美本来是找借口出来见麻敏儿的，没想到她真懂做菜，喜得嘴都没有合过，又省得他到处找食谱了。 军营重地，如果不是章年美，麻家人那里机会进来，他们跟着他走了小半个时辰才到了后勤。 后勤总务魏礼安看到水灵灵的蔬菜两眼发光，“娘哎，那来的，长得这么嫩乎。” “嫩吧！”章年美得意极了。 “太嫩乎了。” 章年美大笑：“哈哈，我妹子送给我的。” “你那来的妹子？” “你管那来的，反正就是我妹子。” 魏礼安还想说两句粗话，发现有人看他，转了一下头，一个隽永的青年男人立在门口，不似平常人，下意识朝他拱了一下手。 麻齐风也抬了抬手，俩人无声的打了招呼。 “雷九……雷九……” “章将军，叫小的干嘛……”一个胖硕的中年男人围着灰布兜从厨房内走来了。 “小将军专用厨子。”章年美向麻敏儿介绍。 麻敏儿朝对方微微笑笑，算是见过礼了。 “雷九，看看我给你带来的菜。”章年美转身，雷九跟他走到板车前，“行啊，章将军，这么嫩乎的菜那来的？” “别问那来的，你就说能不能做出让小将军开味的菜来？”章年美挑眉问道。 “当然能。” “哈哈……”章年美大笑，“我妹子来自京里，给你这个糙老爷们带来几道精烩的，要不要？” “要，当然要！”那有厨子听到菜谱不要的道理，再加上是京里的，那就更向往了。 雷九听说小娘子有食谱，那叫一个客气，连忙把人迎了进去。 麻敏儿也不矫情，说了几道适合夏天的清淡菜单，有汤，有清炒，有清脆爽口的小腌菜。 听完之后，雷九眉头皱了下，“汤汤水水是不是寡淡了些？” “雷叔，你先做做看，要是你家将军不喜欢，那就罢了，也没关系。”麻敏儿面带微笑。 雷九点点头，内心却不以为意，对于军营中的糙汉子，那个不是大口吃肉，而且是浓油重盐的，这些清汤寡水，他听着就没食欲。 不过也罢，章将军亲自过来，自己总得卖个面子，招呼手下，洗菜涮锅开动起来。 四个凉拌，六个小炒，两个汤，还有现腌的酸萝卜头，考虑到男人好吃肉，麻敏儿看到厨房里有几种肉，挑了几样，分别是鸡、腌肉、鲜猪肉，猪心，猪肝，清洗过后，一起放到大锅内清水煮。 “啥也不放？”雷九忍不住问。 “放了野葱、生姜、盐、白酒啊！”由于没有料酒，麻敏儿只好用白酒去腥气。 “没放大酱。” “这道菜不要。” 雷九看了眼章年美，憋住没吭声。 即便厨房里锅多、人多，麻敏儿也忙了一个多时辰才搞好几样小菜。 “正好午饭了，雷九赶紧安排人把菜给小将军端过去。”章年美看着色香味俱全的汤汤水水，心想这下小将将应当有食欲了吧。 此刻，雷九已经不嫌这些菜清汤寡水了，每样他都偿过了，看着寡淡却都极鲜、极有味，京城吃的东西还真跟咱们这些粗人不一样。 麻家从出事到被皇帝发配流放云水，前前后后近两年时间，对于三郎四娘来说，那些繁华的日子已经模糊了，他们已经记不起曾经的日常生活了。 麻大郎有记忆，但这些记忆又仿佛不能具体到那一道菜上，也许大妹做的菜肴自己都曾经吃过吧。 如果说这几个都是孩子，苦难磨去了他们曾经荣华的生活，但麻齐风是个成年人啊，他的记忆不会模糊，亦会具体到某道菜上，他确信，女儿做的这些菜，他在京里没有吃过，不管是京里家里，还是京里酒楼，难道女儿在做饭上有天赋？无师自通？ 麻齐风的脑子不自觉的就往深处想，但他拼命把自己拔出来，不……她是我的女儿，是我的敏儿。 一道一道菜被端到了夏臻面前。幕僚田先生陪坐，入眼都是清汤寡水，他年纪渐长，脾胃已不如年轻人，倒是被这些菜勾动了食欲，“白炒菘菜？还不切断，一片一片的，淋了什么汁水，配上整片白菜还挺好看。” 上菜的晓文连忙报菜名：“先生，这叫白灼菘菜。” “白炒和白灼有什么区别？” “小的也不知道，要等先生你吃过才知道。” “哈哈……”田先生被晓文逗到了，“小将军，请——” 夏臻一脸嫌弃的样子，晓文见他这样没敢往他面前小碟子夹菜。 田先生想吃，暗示晓文夹一块。晓文硬着头皮夹了一块菘菜给小将军。 夏臻再次皱了眉，不过筷子动了，把菜夹到嘴里，细嚼慢咽，不知不觉把一片菘菜吃了下去。 田先生等不得问小将军菜味了，连忙伸筷子，吃完后，点头‘嗯’了一声，“我知道白炒和白灼的区别了。” “先生，什么区别？” “白炒在油锅里盛出，白灼是在开水里捞出，然后淋油。”田先生笑道：“快去问厨子，我说得对不对。” “哦，是，先生。” 晓文走到门口，让小厮赶紧去厨房问菜烧法，不一会儿，小厮就把菜法告诉了晓文。 晓文笑着进来，“先生厉害，确实是这样。”抬眼一看，白灼菘菜的盘子已经光了。 “再来一盘。”田先生说道。 “好咧，先生。” 灼是烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为灼。别看字面上很简单，但您若以为白灼就是用开水煮一下捞出，那就错了，那只是对字面上的一个误解。实际上极为讲究，要求食材鲜、嫩，以及极佳的火候掌握，才能灼出清嫩可口的菜肴。 这道白灼菘菜，菜是刚长出来的小颗大白菜，正是最嫩