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    炒糖色，炒好之后倒入正在小火慢炖的酱猪蹄里，给它提色增香。”

    不过是一句话的功夫，蔚蓝已经熟练地将白糖倒入油锅中，锅铲不断地翻炒，“炒糖色火候很关键，火候过了，糖色有糊味，火候不足，味道和色泽都提不起来。”

    从一开始直播做菜，蔚蓝就没想过藏私。

    她自认自己不是特别有天赋的厨师，能够有现在的手艺完全仰仗爷爷的耐心教导和自己的勤奋练习。

    或许，华夏几千年传承的厨师技艺，可以在这个全新的时代焕发出不一样的光彩。

    “妥了！”

    蔚蓝麻利地将炒锅里的糖色倒入正在闷炖的酱猪蹄里，一股浓郁的香味混合着糖的甜，勾得人伸长脖子，想要一探究竟。

    【主播，我错了！猪蹄这么好的东西，怎么可以不吃！】

    【天呐，这个香味太勾人了！】

    【主播一直都在刷新我对美食的认知，似乎这个世界上就没有她搞不定的食材，连猪脚都能做出这么香的味道，我彻底服了！】

    站在蔚蓝身侧的卢卡院长悄悄地咽了咽口水，还好刚刚吃了几块番茄果干垫肚子，不然这会儿他的肚子就该唱歌了。

    分别给酸萝卜老鸭汤和酱猪蹄收尾后，蔚蓝打算先做酸菜炒肉。

    泡了四天的酸菜刚刚断生入味儿，这个时候用来炒肉是最好吃的，既有蔬菜的鲜，又有泡制后的风味儿，跟猪肉混在一起用大火爆炒，妙不可言。

    不到五分钟，酸菜炒肉起锅，蔚蓝涮锅后开始制作油渣炒青菜、番茄炒鸭蛋。

    卢卡院长没有漏看蔚蓝直播的任何一段视频，但都不如亲自站在她身边看来得震撼。

    炒锅和锅铲在她手里灵活自如的翻动，提前备好的蔬菜经过她的双手，变成一盘盘色香味俱全的美味佳肴。在这个过程中，她游刃有余，每一次下料、翻炒和起锅动作都带着一股韵律，着实令人惊叹。

    【生平第一次，我竟然如此嫉妒一个人(只要我不说他的名字，你们就装假装不知道他是谁)。要是我也能亲口尝到这样的美食，那该多好！】

    【楼上知足吧，我可是喝了八十年营养液的人。就算我有幸活到两百岁，也只能品尝一百多年的美食。】

    【这么说来，十八岁的我简直不要太幸福。】

    【算起来，还是我刚出生的女儿比较幸福吧。听说现在高级餐厅的菜单正在更新，有很多主播推广的菜肴上线。】

    46.  第 46 章   畅游海底世界

    蔚蓝原本打算让阿叔帮忙把刚出锅的菜肴端上桌, 没想到卢卡院长自告奋勇，欢天喜地的接过上菜这个任务。

    红艳艳的番茄跟金黄的煎蛋炒制的美食香气扑鼻，酸甜中带着浓郁的蛋香, 这道菜在卢卡院长看来就像是一个色彩搭配极佳的艺术品。

    至于油渣炒青菜, 他之前在直播间里“品尝”过全息数据，却远不如近距离看到它来得惊艳。

    很难想象, 经过高温翻炒的青菜还能维持嫩绿水润的色泽，跟油渣霸道的香味混合在一起, 叫人垂涎三尺。

    连续跑了两趟后, 卢卡院长从料理台上端起腌黄瓜和酸菜炒肉。

    不行！不能再细看了, 再看口水都流出来了！

    为了保住颜面, 卢卡院长目不斜视，腰背挺得笔直, 径直将这两道菜放在餐桌上，然后迅速转身回厨房看蔚蓝做菜。

    结果他才刚到厨房门口，便闻到了一股经过长时间闷炖, 揭开锅盖那瞬间扩散来开的浓郁肉香味。

    “咕咚”，卢卡院长听到了自己咽口水的声音。

    只见蔚蓝动作利落的从锅里舀出猪蹄, 分别装盘, 然后将锅里剩余的汤汁淋到红亮诱人的猪蹄上。

    洁白的餐盘四周摆了一圈样式精致的黄瓜雕花, 配上正中间冒着热气的酱香猪蹄, 让人感受到一场视觉和味觉的双重盛宴。

    “卢卡院长, 麻烦您帮忙把这两盘猪蹄端到餐桌上, 我再舀一份酸萝卜老鸭汤就可以开饭了。”

    “好咧！”

    卢卡院长郑重地接过酱香猪蹄, 小心翼翼地将它们送到餐桌上。

    蔚蓝紧随其后，手里端了一盆鲜美可口、汤色澄亮的酸萝卜炖鸭。

    直播间里的观众早就迫不及待了，还没等蔚蓝开口, 他们便朝餐桌另一头，专门预留给他们品尝的那部分菜肴下手了。

    【噢，太好次了！！！猪蹄酱香十足，酥而不烂，香而不腻，满嘴留香，猪蹄皮肉软糯，入口即化，蹄筋Q弹，美味无比。】

    【我能想到的形容词，居然都被楼上用完了！我真不信有人能够忍住不吃酱猪蹄！】

    【酱猪蹄配腌黄瓜，人间绝味！】

    【酸萝卜老鸭汤也太好喝了吧，口感醇厚，入口微酸，咽下去后口中回甘，让人喝了一碗，还想第二碗。】

    【酸菜炒肉味道绝了，我从来不知道新鲜蔬菜经过风味浸泡居然会有这般滋味。主播有一双神奇的手，专门制造各种惊喜！】

    餐桌前，卢卡院长刚开始还能勉强维持慢条斯理用餐的仪态，借助刀叉将猪蹄的皮肉和蹄筋剥离开来，送入口中。

    尝过酱猪蹄的滋味后，这位头发花白的老人眼睛一亮，频频点头。

    比他想象中，还要美味百倍！

    “卢卡院长，其实酱猪蹄最方便的吃法就是拿起来直接啃，像这样。”蔚蓝说着，主动示范道。

    见蔚蓝轻轻松松啃完一小块猪蹄，卢卡院长放下矜持，毫不犹豫地上手了。

    果然，猪蹄还是要用手拿着啃，味道才会更好！

    尝过酱猪蹄的浓香软糯后，再来一口酸菜肉丝或者腌黄瓜，口里的油腻被完美综合。在酸爽滋味的刺激下，味蕾引爆，整个人都得到了升华。

    本以为这已经是美味的极限，当鲜美的酸萝卜老鸭汤入口，卢卡院长再一次被征服。

    “鲜！这道汤太鲜了！”

    将所有的菜肴都品尝过一遍后，卢卡院长放慢了用餐的速度。他开始慢慢品味每一道菜包含的滋味，渐渐地，卢卡院长发现小蔚蓝应该充分考虑了这些菜肴的特点，然后才安排它们一起出现在餐桌上。