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    法，那不知这定量如何定呢？”

    刘年一听有戏，说道“那我回去想个章程，先给掌柜的看看，您看了再说？”周掌柜点头同意，倒是有些期待。

    刘年回到后厨，钱华正带着人干的热火朝天，看见刘年的人也纷纷和她招呼。刘年一一笑着回应。

    第7章 工作

    就这样刘年在酒楼稳住了脚跟，回去后她点着油灯想章程，这个只针对她们做馒头包子几个人的。每月卖出的数量暂时不好规定，要调查过实际数据才行，其他规范可以一一列出来。

    在屋子里只见刘年拿着炭笔沙沙的写，瑞香飞针走线的缝着衣服，嘴角噙着笑意。

    第二天刘年赶早起来，央着隔壁何大娘家念书的孙子，把整理好的规定一条条写好。然后带着瑞香去上班。

    周掌柜看着刘年整理的章程，心里倒是颇有几分赞叹，他问道“这是赵娘子写的？”

    刘年摆手“我可不会写字，这规定是我想的，字是我央人写的，掌柜的看着可行？”

    周掌柜点点头“可以一试，不过这每月的定量你没定下啊？”

    刘年道“这得根据实际每月卖出的数量计算，现在我也不清楚这每月能卖多少，所以不好就这么定下。”

    周掌柜道“这好办，我这里有这个账本，我来看看。”

    周掌柜说着就打开柜子翻出以前的账本查看。

    “前年，一月份卖出二月人十二月份去年一月份五月份”这么计算下来，初步把定量给定了。

    刘年道“这算是基本的，若以后有变化还可以适当调整。”周掌柜含笑点头。

    刘年回到后厨，马上把大家召集在一起说了新规定。钱华说道“这法子是新鲜，可不知道我们能不能完成呢？”

    刘年笑道“基本都能完成，多出来的就可以拿一些奖励，只要大家做的好，还怕没人吃？不过大家可要认真做好才行。”大家都点头同意。

    年也过完了，街上人气也多了，酒楼生意也多起来，特别是包子，现在周记酒楼的包子买的人特别多，有人买了叹气道“这包子原本是城西头赵家娘子做的，一个卖到五文钱，现在赵娘子被周家给挖到这里来做包子，包子也贵了一文呢！”

    旁人笑道“那你就别买这个包子了，这边上不也有三文的包子吗？”

    那人道“家里小儿就喜欢吃这个包子，买了三文的看都不看！真是长了张刁嘴！”大家哈哈笑着。

    “还别说，这六文的包子确实好吃，包着汁水，肉又嫩又多。”

    “那你是没吃过酒楼里面卖的汤包！这才叫好吃呢！听说皇帝老爷就吃这个汤包呢！”

    “看你说的，你吃过？”

    “等我有钱了，我就去吃！这汤包要买几百文一笼！一笼也就三五个！金贵着呢！”

    听的人羡慕不已，“这么贵的包子，可真是皇帝才吃的！”

    周掌柜看着账面，嘴里忍不住哼起了曲子，旁边伺候的小厮笑道“掌柜的今天高兴啊！”

    周掌柜呵呵笑着“那是当然，你看这包子卖的好，连带其他菜都卖上去了！有钱赚当然高兴啊！”

    小厮笑着凑趣“还不是掌柜的慧眼，要不是掌柜把赵娘子请来，这生意能这么红火。”

    周掌柜哈哈一笑“就你会说话，赵娘子确实功不可没！她这法子也见效，哪怕是三文钱的包子味道也比以前要好，是个人才啊！可惜是个女的！”

    “女的又如何，这手艺好可不分男女！”小厮不以为然。

    周掌柜叹气“你不明白啊，赵娘子虽然是个寡妇，可她年纪尚轻，也没孩子傍身，以后必定要再嫁，这嫁了人，就是夫家说了算，以后要是她夫家不让她出来做活，这可就由不得她了！再说女人家嫁人之后还要生孩子带娃，哪里还能出来做活呢！”

    小厮若有所思的点点头“那倒也是，可惜了，掌柜的您家里可有年纪相当的爷们？娶了赵娘子不就行了？”

    周掌柜翻着眼“就是我家里没有啊！不过东家的小儿子倒是年纪相当，可他们也不愿意娶个寡妇吧。”小厮也跟着点头。

    刘年也不知道周掌柜在操心她的婚事，她自己也记了帐，看着卖的红火的包子和汤包，心里美滋滋的，盘算着月底能多拿多少奖金。

    钱华他们也是高兴，虽然比以前是累点，但是钱多总是好事，家里老父老母可多吃一口肉，婆娘眼红几月的花可以买一朵了，孩子的衣服也能多做一件了。

    等到月底，钱华拿着多得的五百文高兴的直乐，他看见刘年过来，赶紧端凳子擦凳子“赵娘子辛苦了，快歇一歇。”

    其他人也都多得了月钱，都欢喜非常。刘年笑道“这只是刚开始，大家好好做，掌柜的不会亏待大家。”

    一个小工道“这也是赵娘子替我们想着，要不我们也得不到这些钱呢！”

    这天后厨里都欢喜非常，因为生意好，周掌柜赏了大家。李师傅虽然拿了赏钱，但是不能可刘年他们比，他偷空拉了刘年问话，想着如何也能每月多得点钱。

    刘年细细说给他听，李师傅连连点头，立马去找了周掌柜。刘年也不知道李师傅和周掌柜怎么商量的，只是发现周记酒楼的后厨现在像打了鸡血，偷奸耍滑一概没了，做出的菜是又快又好。

    边城不止周记一家酒楼，原本周记和其他酒楼一样，没多大特点，客流也差不多，现在人人都说周记酒楼饭菜好吃，服务也好，特别是汤包那可是一绝啊！周记一下子成了边城最好的酒楼。

    其他酒楼的掌柜都遮遮掩掩的向周掌柜取经，周掌柜一概略过不提，恨的人人都说他是周狐狸。

    刘年觉得这是自己翅膀扇呼的最厉害的时候了。她把瑞香的月钱给了她，瑞香高兴的直落泪。

    刘年叹道“傻姑娘，这是你应得的，你做了我的丫头还要跟着我去做工，要是你成了大家小姐的丫头，还有小丫头伺候你呢！”

    瑞香道“娘子说笑话呢，我可知道，若我成了大家小姐的丫头，那也是个伺候大丫头的小丫头，哪里有跟着娘子好呢！”刘年摸着瑞香的头笑。

    眼看日子有了奔头，刘年忙虽忙些，兴致很高。等到了休息日就做些细点给将军府送去，再怎么着将军府也是自己的靠山。不可疏忽。

    这日刘年去将军府正好遇见何坤，刘年高兴的打招呼“何大哥，好久不见了，最近还好？”

    何坤不动声色看着刘年泛着健康红晕的脸庞，笑着说“你现在可是大忙人，想来看看你，好几次都没见你人呢！”

    刘年没在意何坤对她的称呼有变，依然高兴道“我在周记酒楼做事，所以何大哥见不到我，一般我月中和月底有休息天，那时候何大哥来，我就在家了！”

    何坤笑着应下“那我就月底来了。”两人正说着话，李平出现了。

    刘年觉得今天是个好日子，高兴的和李平打招呼。李平瞟了何坤一眼，温言道“嫂子今天来见将军？”

    刘年摇头“我可没什么大事