饭饭txt文学 - 耽美小说 - 我在古代开饭馆在线阅读 - 分卷阅读129

分卷阅读129

    恍然回过神,赵恒赶忙回答道:“没什么。对了,你带了多少这些鱼回来?”

    “我也不zj很多的。”说着,他仔细想了想,努力形容道:“大概就是,大酒楼里每天都吃,也会十zj天半月才会耗费完吧。”

    “这么多?是准备再镇上卖吗?”就算是在酒楼里,估计也不zj停的做这些的。

    张桥点zj头,道:“是准备在镇上卖的,我之前吃过这些,都挺好吃的,不zj会带这么多东西回来。”

    “倒也是,那你准备卖给zj打听好了?”赵恒拍拍他的肩膀,笑道:“要是还没找到,记得把这些鱼给zj卖完了。”

    张桥也煞有zj头:“还没打听,我准备明日去问问去。你放心,肯定给zj你留着。”

    ……

    赵恒回去后,便进了灶房中生起了火。这些可都是海鲜!平日里想吃都吃不zj到的东西。

    他还拉着江元对他道:“元哥儿,你快去把阿爹阿母,还有zj宁哥儿成郎他们都叫过来,今日咱们吃全鱼宴!”

    鱿鱼清洗完切成块,而后放入葱姜蒜和酱料等腌制。准备好这些,赵恒就把烧烤架拿了出来放在一旁的空地上。

    考虑到阿爹阿母还有zj太能吃辣,赵恒就准备把黄鱼做成清蒸的。清蒸黄鱼口感绵软,味道清淡,正zj适合他们。

    黄鱼刮鳞掏出内脏,将里里外外清洗干净,而后切成一段一段的鱼块,这样会比较入味。

    放入细盐,加入葱姜蒜去腥。做到这步,赵恒突然想起什么,把筐子里的石斑鱼也拿出杀了,同黄鱼一起腌制。

    而后腌制一小会儿的时间。这段时间内刚好够锅里将水烧开zj,滚烫的热水沸腾着。

    趁着这时候,把黄鱼装入盘中,在放入一些切成丝的小葱在上面。放入锅中清蒸,盖好盖子,赵恒就又去忙活另一个菜了。

    这竹笼子里还有zj味,打两个鸡蛋混入面中,加入盐和水,仔细调成泛着微黄的面糊糊。

    带鱼掐头去尾,而后将身子剁成大块。待锅里的油热了起来,变成滋滋作响的时候,将带鱼裹上一层面糊糊,而后放入锅中油炸。

    面糊糊一接触到热油,立刻就成了形。外皮很快就变成了金黄的颜色,面粉的麦香混着带鱼的独特香味,让人忍不zj。

    没等赵恒歇息,一旁正zj蒸着的清蒸黄鱼便做好了。赵恒将其拿出,而后又拿出个空盘子扣在上面,以zj用来保温。

    石斑鱼倒是清蒸最好吃,不zj了清蒸黄鱼,这石斑鱼就做成红烧的吧,也好换个口味。

    将已经腌制好的石斑鱼拿过来,锅中文火,将石斑鱼放煎成微黄色。放入葱姜蒜提香,加入少许的红辣椒,而后盖上盖子焖煮一会儿。

    待大火收汁以zj后,这道红烧石斑鱼便做好了。撒上青红丝,装盘。还是拿了个空盘子盖上保温。

    接下来,就只剩下一些虾还剩着。赵恒想了想,这顿饭还差一个汤,便准备把这些虾做成汤。

    这时候才好容易松了口气,坐下来歇了歇。刚坐下,江元就跑进来,对他道:“阿爹阿母都过来了。宁哥儿看见院子里放着烧烤架,高兴的很,一直在帮阿爹阿母拿碗筷呢。”

    说罢,看了看他,道:“累不zj从旁倒了杯温水送到他手zj什么用我帮忙吗?”

    “哪里用得着你帮忙,这不zj,帮我把这些菜端到桌子上去吧,我待会儿把汤炖上就来。”

    说着,便起身去剥虾去了。将虾线挑出,而后掐去头部和尾部,这筐子里的虾其实不zj好够做成一锅汤。

    打两个鸡蛋放在碗中搅匀,虾仁切成丁状。锅内放入葱姜蒜爆香,而后加入水。待水开zj后放入虾仁煮。

    再次水开zj的时候,将蛋液分散倒入锅中,而后迅速搅拌。撒入小葱和盐之后就可以zj出锅了。

    把这锅汤端到了院子中的桌子上,一家人就幕天准备吃饭了。

    他们人比较多,因此是两个桌子拼到一起,一群人围在一起。见他出来,宁哥儿就迫不zj及待的说道:“哥你也快来坐!”

    江元身旁还有zj吃饭?”

    江阿母笑呵呵的应道:“这不zj是在等你嘛,几个孩子都说要等人齐了再吃饭呢!”

    听了这话,赵恒心里顿感欣慰,而后招呼众人:“大家都吃啊,尝尝我做的新品,这些鱼平时可吃不zj到。”

    清蒸黄鱼肉质鲜嫩细腻,入口即化,既保留了鱼肉的清甜,又做出了菜品的可口。

    红烧石斑鱼中,红色的汤汁浓郁味美zj味。夹起一筷子鱼肉,一口下去,汤汁和鲜嫩的鱼肉混合在一起,鲜香在口中迸发zj而来,让人口舌生津。

    而干炸带鱼最是得小孩子们的喜爱,几个小孩一人拿着一块吃,连筷子都来不zj拿着吃。

    几道菜都吃了一遍,口舌定然有zj每人都盛了一碗虾仁鸡蛋汤,放到他们各人面前。

    吃渴了的小孩们吃罢手zj中的东西,捧起汤碗就大口的喝了起来。汤是放了一段时间的,因此这时候倒也不zj味。

    不zj绝口,筷子都舍不zj艺。

    “我活了这大半辈子了,也从未听说过鱼有zj错,我看哪,就是那县府里的大酒楼都没有zj这个好吃。”江阿母指的是那道红烧石斑鱼。

    “哪有zj阿母做清蒸的尝一尝!”

    其实这些菜食的做法都是比较简单的,只是他们之前没有zj吃过海鱼,第一次吃到自然比较稀罕。

    转天,赵恒就在街上碰见了张桥。离了老远就看见他正zj垂头丧气的,赵恒就赶忙迎了上去,对他道:“你在这做什么呢?”

    “唉,”张桥叹了一口气,对赵恒道:“之前我想着,带回来的这些鱼味道都不zj买主,没想到今日来了街上去问,居然没有zj一家愿意要这些鱼。”

    “这些鱼味道都很好,怎么会没有zj人要?”

    “谁知道,现在我就怕这些鱼压在手zj里也是可惜。”

    赵恒脑中精光一闪,而后对他道:“我给zj你想想办法!”张桥之前对他说,这些鱼大都还是活的,从远处运回来应当废了不zj少功夫。

    若是这一趟没有