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穿到中世纪当牧师 第38节

    第56章 亲家与嫁妆

    白柳村庄,戴夫.弗兰科家的木屋内。

    戴夫.弗兰科笑着走进木屋里,戴夫的妻子,索菲亚就立刻放下手上的木碗,上前问丈夫,“管事老爷找你做什么?”

    埃尼奥跟雅各布前天被威尔普村的送信人叫走,村子里还有一些村民没盘好火坑,这些生?意就都让自家接手了,没想到今天天空都快黑了,只有皮森一个人回家,他说父亲被管事老爷叫走了。

    索菲亚心里十分担心,还以为丈夫被管事老爷找麻烦了,就赶紧叫了已经分家的长子皮特跟次子皮尔也回来商量。

    木屋内,皮特、皮尔、皮森三?兄弟,还有妹妹艾琳娜都飞快地从火坑上下来,一见父亲笑得合不拢嘴的脸,就知道父亲被管事老爷叫走,也许不是遇到麻烦了,而是遇见好事儿了。

    戴夫先往木屋外望了两眼?,见周围没人,他才小心翼翼地关上门,对?妻儿说道:“是好事儿,管事老爷说,男爵老爷任命我当盘炕人,以后我们家就是手艺人家庭了,是可以领麦子口俸的那种。”

    “什?么?”

    “父亲,男爵老爷让你当盘炕人?”

    “为什?么啊?”

    大家的眼?底放光,不可置信地盯着戴夫,索菲亚更是直接上前拉住丈夫追问:“为什?么男爵老爷会突然让你当手艺人?”

    而且还是可以领到口俸津贴的那种,谁不知道村子里就牛倌、羊倌这种手艺扎实,又代代相传,除非犯下大错,不然不会取消任命的手艺世家,才能凭借着手艺替男爵老爷干活,同时可以领到一份口俸津贴。

    “这得多亏了艾琳娜,我的好女儿,你有了一份好婚事。”戴夫望着女儿的目光比以往要慈爱十倍。

    “我?”被父亲点?名的艾琳娜眼?里十分疑惑,“父亲,怎么会是我?”

    “多亏了你跟埃尼奥订婚了,埃尼奥才会把乔里想出来的盘炕手艺教给?我们家,也多亏了乔里当上教士了,不然男爵老爷怎么会让我们家当盘炕世家。”说到这里,戴夫也是唏嘘,几年前,他的侄女苏娅反悔了婚事,还把结婚订金私吞了,戴夫对?此气得不行,因为这桩婚事是他婆娘介绍的,加上索菲亚平时也没少照顾苏娅,可苏娅居然这样做,简直就是白眼?狼一个。

    后来他干脆就当没了弟弟这家亲戚,又跟索菲亚一起省吃俭用把结婚订金还给?埃尼奥,埃尼奥倒是很宽容,没有埋怨他们,也同意他们家慢慢还钱,这一来一回的,他女儿艾琳娜就对?埃尼奥有了好感,去年更是直接订下了婚事。

    现在?想来,幸亏这婚事订得早啊,不然这样的好事怎么会轮得到他们家。

    戴夫刚刚说的话又成功在?家中激起了巨大的浪花,长子皮特瞪大眼?睛,“乔里当上教士了?”

    索菲亚也忍不住惊呼:“怎么会?乔里是自由民啊?”就算乔里会治牛肿病,也会盘火坑,但是自由民当上教士,这……怎么可能呢?

    “你们小声点?。”戴夫把食指放在?嘴巴上,“这怎么不可能,管事老爷在?牧师老爷那里听说了,乔里是因为发现了收获惊人的新粮食,教会就让他当教士了,而且……管事老爷知道我们跟卡伦家订了婚事,虽然艾琳娜的婚事订的是乔里的堂兄,不过埃尼奥从小就是让老奥尔当亲儿子养大的,就跟乔里真正?的长兄一样,乔里又暂时没有别的兄弟了,他以后肯定会照顾埃尼奥跟艾琳娜的,所以,管事老爷就想让我跟卡伦家打好关系,看?看?能不能也弄一点?新粮食的种子过来。”

    “啊……”众人又开始小声惊呼,“乔里发现了收获惊人的新粮食?”

    “是啊。”戴夫告诉他们,“管事老爷跟牧师老爷刚刚亲口对?我说的,还会是假的吗?”

    索菲特惊喜地看?着女儿,“艾琳娜,你以后的日子可就好过了。”埃尼奥是个好孩子没错,不过他父母都去世了,老奥尔虽然肯替他张罗婚事,但他家底下还有好几个孩子呢,索菲亚原本都打算,等女儿结婚了,就多给?她?一点?嫁妆,让她?好好度过分家后最艰难的前两年。

    没想到前些日子,埃尼奥来了村子里盘火坑,挣了不少粮食和钱币,还把手艺教给?他们家,索菲亚对?此已经十分满足了,更让她?没有想到的是,乔里就当上教士了,那埃尼奥不就是教士的哥哥了吗?

    戴夫也看?着女儿,忙不迭地说:“是啊,艾琳娜,你是个幸运的好姑娘,看?圣主给?了你多大的赐福。”

    艾琳娜走到母亲身边,羞涩地低头笑了。

    艾琳娜的几个兄弟也在?一人一句地祝贺妹妹,替她?感到开心。

    戴夫看?着儿子们跟小女儿相处融洽,脸上的笑容就更多了,他说道,“孩子们,还有个好消息要告诉你们,男爵老爷打算让领地里的村民都用上火坑,现在?领地里就威尔普村、切尔西村还有我们村有很多村民盘了火坑,其他九个村子里,男爵老爷也任命了新的盘炕人。”

    “皮特、皮森,你们今晚好好收拾一下行李。”戴夫告诉长子和次子,“管事老爷明天会安排送信人带你们去别的村庄,那里的盘炕人就跟你们两个学习盘火炕的手艺。”

    皮特跟皮森不禁长大了嘴巴,“啊,他们跟我们学……”要他们把盘炕手艺教给?别人!

    “是啊,这是男爵老爷的吩咐,你们一定要好好教,好好干。盘炕手艺是乔里想出来的,他都同意把手艺教给?别人,你们也不能小气。”戴夫告诉两个儿子,“而且你们每盘一个火坑,就能分到半碗麦子,还有好几条村子要盘火坑呢,你们还怕赚不到粮食吗?”

    管事老爷刚刚跟他说了,乔里跟埃尼奥要在?威尔普村忙新粮食种植的事儿,教导别人盘炕的活儿才会轮到他家跟乔里的表亲家。

    “村子里也没剩多少家村民需要盘火坑了,”戴夫又吩咐次子皮尔,“皮尔,你明天开始就跟我一起把剩下的火坑都盘完。”

    “好的……”皮尔忽然想起来,“父亲,明天我家要开始服木役,家里也要出一个人去林地砍木头吧?”

    白柳村庄的林地跟山地多,适合种植粮食的土地并不多,所以村民们都跟领主老爷租了林地跟山地种植白柳树,村子里也有不少人学会了用木头制作木碗、木勺、木凳……不会木匠手艺的村民就卖木材赚粮食,会木匠手艺的就卖木制工具赚粮食,与之相应的,不会木匠手艺的自由民们服的布恩役多是砍伐白柳的伐役,而木匠们服的则是木役,他们都要给?男爵老爷制作木制工具。

    “这个啊,你回去跟老约克说一声,今年冬天的木役,我们都不用参加了,这是管事老爷说的,盘火坑的事情要紧,免了我们今年的木役。”老约克就是皮尔的木匠师傅兼岳父。

    次子皮尔10岁的时候就被戴夫送去木匠家当学徒,老约克几年前又将独女嫁给?了皮尔,以后皮尔就是要继承老约克的木匠生?意,所以他服的是木役。

    长子皮特忍不住再问一次,“皮尔不用服木役?父亲,我们整个冬天真的都不用服伐役了?”

    “是啊,这是真的,管事老爷亲口对?我说的。”

    索菲亚也带着期盼道:“戴夫,皮尔,那你们盘完火坑不就多出了很多时间?家里有两张木凳已经不能坐了,能不能做两张新的木凳出来?还有埃尼奥说的炕桌,皮尔你能不能也试试做一张出来?”

    “索菲亚,这个不急。”戴夫轻轻拍了妻子的肩膀,“等我跟皮尔有空了,我们要先去份地里砍几棵白柳回来给?艾琳娜做嫁妆……”

    “原本我们打算给?艾琳娜做一些木碗、木勺木鞋和一套桌凳,现在?这点?东西可不够啊,”戴夫想了想,说:“要做一个放东西的木柜,两个装衣服的木箱,三?个木桶。嗯,索菲亚,你明天再去换一些羊毛回来,再给?艾琳娜做两件体面一点?的外袍。”

    “还要做两件外袍?”索菲亚有点?迟疑,“现在?已经在?给?她?做两件外袍了。”

    艾琳娜也小声说,“是啊,父亲,我已经有很多嫁妆了。”跟村子里其他农夫的女儿相比,家里原先给?她?准备的嫁妆就已经算是很丰厚了。

    “哪里多了,你以后可是要当乔里的嫂子的,也就是教士的嫂子,乔里能让我们家变成手艺人,你和埃尼奥肯定也会得到他的照顾的。要是你嫁过去后,身上穿得破破烂烂的,威尔普村子里的人笑话你怎么办,笑话卡伦家怎么办,笑话乔里教士怎么办?乔里现在?是教士老爷了,可不能让他丢脸。”

    其他人听了戴夫说的话,也若有所思地点?点?头。

    索菲亚当下就决定,“我明天就拿麦子找庄头换羊毛回家。”

    弗兰科家的长子皮特,还有幺子皮森也表示,“等我们去别的村庄盘火坑赚到粮食了,艾琳娜,我们就给?你买几个陶罐当嫁妆。”一个陶罐可不便宜啊,可埃尼奥他家现在?是用土灶做饭,一个土灶至少需要两个陶罐当煮锅。

    次子皮尔随即也说道:“艾琳娜,那我就给?你做一些农具吧!”

    艾琳娜看?着一向?疼爱她?的父母和哥哥们,抬手抹了抹眼?睛,轻轻地说:“父亲,母亲,还有哥哥们,谢谢你们一直都对?我这么好!”

    “艾琳娜,我的好女儿。”戴夫.弗兰科轻轻地对?她?说,“我一定会努力让你风风光光嫁去威尔普村的。”

    第57章 蚕豆酱

    前两天,埃尼奥和雅各布带着他们在白柳村盘火炕挣的粮食,跟着送信人布朗一起回了家,没过多久,之前跟乔里去切尔西村的杰克森.汉纳姆也带着钱粮回了村,他一回来就把属于乔里的那份报酬送了过来,这其中就?包括两大包老蚕豆。

    蚕豆在中世纪这里,是自由民的主?粮,每一年,他们?都是要等蚕豆长出黑线才会采摘回家,再?晒干储存起来留着过冬。

    可在中国?古代,蚕豆也叫胡豆,是张骞出使西域时带回来的作物,因为中国?地大物博,粮食作物十分丰富,而稻、黍、稷、麦、菽就?是那?时的主?要口粮,所以胡豆基本被古代人民当作过冬的蔬菜,拿来做蚕豆炖豆腐,或者是炒蚕豆什么的,还可以用来熬豆瓣酱。

    说到这豆瓣酱,现代就?属郫县豆瓣酱最有名,还列入了第二批国家级非物质文化遗产名录,成了四川有名的特产。

    要说起来,乔里在当?上教士之后,就?搬去教堂了,这几天他除了泡在温室里培育反季节红薯跟蔬菜,剩下的时间就?着重研究教堂的厨房跟食物储藏间了。不?得不?说,牧师不?愧是村子里的顶层人物,教堂的食物供给在这里也算是挺丰富的。

    首先,牧师原本的主?食基本是黑面包和燕麦粥,一周时不?时地会?吃上几次白面包换换口味,不?过自从乔里教了大家做包子、馒头?这些?面食后,教堂厨房这边制作的主?食就?变成?了黑面包、包子、馒头?和饺子换着吃。

    其次是肉食蔬菜,相比于底层自由民们?几乎吃不?上肉,平时还只能拿豌豆既当?主?食,也当?蔬菜的做法,他们?偶尔能吃上一两顿卷心菜和莴笋就?觉得是人间美味了。而教堂这里一周却至少能吃三?次肉,就?算没有鲜肉,也会?有鸡蛋、鲜鱼跟干肉替代。至于蔬菜种类那?就?更多了,卷心菜、豌豆和洋葱是最常见的,生菜、扁豆、红萝卜、白萝卜和甜菜也会?跟着季节种上不?少。

    最后就?是调味料,教堂的菜园里种了几种香料,也就?是琉璃苣、大蒜、姜黄和薄荷这些?,这些?香料是既当?调料,也当?药草,平时除了给牧师的食物增添味道,偶尔也会?在自由民生病求医时,充当?药草来治疗他们?的各种病症,至于是不?是对症下药,那?就?很难说了。

    其实这几种香料在教堂后院都各自种了不?少,牧师偶尔还会?跟商队购买一些?橄榄油、精盐和肉桂,所以教堂这边饭菜色根本不?像自由民那?样缺油少盐。

    不?过,对于乔里这个现代人来说,教堂的这些?食物种类真的不?算多,尤其是香料只有那?么区区几种,厨房平时做菜用?的食用?油也只是动物油,橄榄油极其珍贵,是牧师的特供品,所以就?是乔里脑子里的菜谱再?多,在这里偏偏没有现代最常见的植物油、酱、醋和辣椒的情况下,他也没办法多弄几种原汁原味的中餐出来。

    也因此,在他突然想起郫县豆瓣酱后,就?想着中世纪这里虽然没有辣椒,做不?出鲜红油润的鲜辣豆瓣酱,但他或许可以不?加辣椒,只做酱香味的豆瓣酱啊,好歹能给平时的饭菜多添一种调味料来用?。

    所以乔里今天在早祷结束后,趁着那?些?女孩子还没来家里编草席,特意抽时间回家做豆瓣酱。他之所以要回家做豆瓣酱,一来也是不?想这个手艺泄露,调味料在中世纪可珍贵了,乔里还想着家里以后做这个调味料生意的,二来,他现在忙着在温室干活,家里人手更多,可以让乔妮她们?帮忙做酱、酿酱,届时这个生意迟早是要交给家人打理的,制酱的手艺当?然是越早让她们?学会?就?越好。

    郫县豆瓣酱的主?料就?是蚕豆、面粉、辣椒和食盐,乔里做的是酱香味的豆瓣酱,那?辣椒就?可以不?放,而蚕豆和面粉,他家里都有不?少了,就?只有食盐,他家有的只是黑盐,又苦又涩,为了不?影响豆瓣酱的口感,乔里特地找牧师说明了情况,表示他想借用?一点厨房的精盐,又或者是他愿意拿麦子来换。

    塞登斯领地不?产食盐,领民们?平时用?的黑盐大部分都是去切尔西村庄的官方盐铺买的,而那?些?官盐,基本上是男爵派商队去产盐的地方买回来,再?高价卖给治下的领民,黑盐都这么贵了,精盐的品质比黑盐更好,可想而知,它的价格会?有多高。

    乔里也就?是靠着盘火炕挣了不?少粮食和钱币,这才舍得拿小麦出来换一点精盐回来做豆瓣酱,他一个极其喜欢享受食物的人,但目前还是不?舍得买精盐回去做菜。

    好在约书亚牧师现在极其相信乔里对食物产生的各种古怪想法,非常慷慨地借一小块精盐石给他,只是表示乔里说的豆瓣酱做好了,他也要尝尝味道。

    约书亚牧师现在是他的老师,大家都是在教堂一起用?餐的,就?是牧师不?说这句话,乔里做好了豆瓣酱,当?然也是要搬去教堂厨房使用?的。

    等回到家,乔里把精盐放好,就?跟乔妮、珍妮一起把煮熟的蚕豆,用?木棍捣到酥烂。

    杰克森带回来的那?两大包干蚕豆,这几天都被老奥尔、希尔和珍妮三?人拿水泡开后剥掉了豆皮,老蚕豆剥皮后就?是蚕豆瓣了。

    乔里昨天又让她们?今天早点起来,把泡了一夜的蚕豆瓣拿出来煮熟,这样他早上一回家就?可以进行下一步——制霉。

    蚕豆瓣煮熟后很容易捣烂成?豆糊,摊开蚕豆糊晾凉,就?可以加入面粉搅拌均匀,再?把蚕豆面和一和,紧接着就?把它捏成?小孩巴掌大小的面团,放在草席上,用?布盖好,接下来一个星期就?是等这些?豆饼发?霉了。

    “乔里哥哥,这些?豆饼用?布盖好就?可以做好豆酱了吗?什么时候可以吃啊?”小珍妮看见乔里拿了一块布把做好豆饼盖住,就?问他了。

    “没那?么快就?做好豆酱的,你应该还要等一个月才能吃得到豆酱。”乔里告诉她,“这些?豆饼要用?布盖七天,期间不?能把布掀开。刚好我现在大部分时间都待在教堂,没办法看着这些?豆饼。珍妮,你能不?能帮帮我看着它们?,不?要让别人掀开布去看这些?豆饼?”豆饼在发?酵过程中,是不?能把布掀开的,不?然豆饼着凉了就?会?发?不?好霉。

    “好啊,乔里哥哥,我一定?会?好好看着它们?的。”珍妮郑重地保证道。

    乔妮这时候也出声了,“乔里,我也会?帮忙看的。”

    “是啊,乔里,你就?放心吧,我们?一定?会?帮你看着的。”希尔摸着肚子,对乔里笑道:“有我们?在,一定?不?会?让人碰你的东西。”

    “恩,那?就?麻烦你们?了。”乔里对她们?道:“时间也不?早了,我就?先回教堂了,你们?今天一大早就?起来忙了,先休息一下吧。”

    “你去吧,不?用?担心我们?,家里现在很好。”

    …

    没过多久,乔里就?回到了教堂。

    他从侧门出来,拐了一个弯,打开门就?进去温室了。

    现在外面挺冷的,屋内因为一直烧着火炕,反倒没那?么冷,就?属于常温。

    屋内现在只有管事?的次子罗斯,和约书亚牧师的表侄欧文,他们?两个身份都算挺好的,头?脑比村子里的同龄人聪明,又学过一些?算数,认得一些?字,所以他们?学起手艺来,很快就?掌握住了诀窍。

    当?然,达伦的学习速度比他们?更快,虽然他平时不?声不?响的,一直在刻意地降低自己的存在感,但是乔里挺关?注他的,自然也就?观察到了他学习能力强,领悟力也高,并且非常有韧劲。

    因为温室一直要人看着火炕里的火势,加上时不?时地还要加水、排水,他们?五个人基本是是轮着来休息的,有时候人的毅力会?敌不?过正常的生理作息,夜里的睡意一来,难免会?打瞌睡。

    但埃尼奥、欧文、罗斯他们?均表示,他们?从来没有看见达伦这个奴隶在夜里打瞌睡,他只有去了隔壁的火坑上,才会?真正闭上眼睛睡觉,反倒是他们?几个有几次夜里打了瞌睡,幸好有达伦及时叫醒他们?,不?然火炕上的新粮食可就?要出差错了。

    也正是因为这个原因,哪怕达伦在身份上是乔里的奴隶,但看在他及时叫醒罗斯他们?,挽救了新粮食的种植,再?加上乔里对待达伦的态度一向不?错,经常亲自给他的伤腿换药,所以罗斯他们?对待达伦,并不?会?像对待领主?奴隶那?样,动不?动就?是大声呼喝,把他使唤得脚不?沾地,他们?现在更像是拿对待其他自由民那?样的态度来对待他。

    “日安,乔里阁下。”罗斯一看见乔里进来,就?笑着跟他打招呼。

    “日安,乔里阁下。”欧文也紧跟其后,对乔里十分亲近地打招呼。

    他们?会?喊乔里叫做“乔里阁下”,这个比较尊敬的称呼,也是很正常的。因为罗斯跟欧文分别是村庄两位顶层老爷的家属和亲戚,身份上比一般的自由民要高,在乔里还没有成?为牧师前,不?用?像下等人那?样,喊他“老爷”或者“小老爷”。

    “阁下”这个称呼,既包含了尊敬,又不?会?贬低自己的地位。

    更何况那?些?红薯藤扦插后,非但没有枯萎,反而长得绿油油的,这证明了火炕上种植物的办法确实是可行的,那?乔里就?是教他们?手艺的老师。罗斯他们?两个当?然会?想要亲近乔里,好把手艺学得更好一些?。再?说现在乔里还是教士,是约书亚牧师的正式学生,以后前途可大着呢,他们?俩想跟乔里打好关?系,喊他一句“阁下”,是很理所当?然的事?情。

    乔里把木门关?上,转头?也对着他们?微微一笑,“日安,罗斯,欧文。”

    “我今天晚了一点过来,没出什么问题吧?”乔里问他们?。

    “没有问题。”罗斯告诉他,“你看上面的藤叶还是长得好好的,看起来多精神?啊。”