徐记小餐馆[美食］ 第216节

    锅里重新刷洗干净，不放油，先把切好的五花肉放进去，来回煸炒出油，然后再把炒出来的肉给倒掉，这样的红烧肉炖出来油腻感大大削弱，而且肉还很紧实，这会这附近都是香味了。

    黄婶子在家里正做饭呢，中午煮个面条吃，这么一闻就知道是小徐在做饭，真是香啊。

    徐小溪把肉盛出来，开始炒汤色，冰糖炒到焦红咕嘟咕嘟冒泡，直接放进去开水，再把红烧肉也一口气全部倒进去，加各种调味料，跟配好的卤肉料包。

    “多放点柴火来炖。”

    徐淮在盯着火，这会不用控制火。

    一直到里面的红烧肉完全入味，三四十分钟以后，再把剥壳的鸡蛋放进去，然后煮到断生的米饭也放进去，铺在上面，盖上锅盖继续焖煮，先大火后小火，这样的米饭跟红烧肉完全相融，贴着锅边的米粒也会出现米焦，黏黏糊糊又很香。

    “徐老板，不知道有没有我的份？”

    徐小溪本来是背对着的，听到这带着外国人腔调的声音，转过身看到人还有些惊讶呢。

    “龙腾飞。”

    第132章 野菜宴

    ◎“好久不见”◎

    龙腾飞上前笑着大方的张开双臂。

    徐小溪过去跟他轻轻抱了一下, 现在心里依旧也觉得很惊喜，算是老友重逢，看着他变化也不大。

    “你怎么会过来？”

    龙腾飞走才不过五六个月, 各种忙，但越是忙就越想念在江县生活的那几天, 去吃过的席面，以及打包的剩菜，他回去过自己的家乡，也去别的国家，参加了几次时装周，走过红毯，说起来是有些累的, 一直到从省里下了飞机，坐黑车进入江县的那一刻，才有那种久违的放松感觉，越是在华国生活的越久，他就越能理解华国人的某些情怀。

    “当然是想念这里，还有饭。”

    徐淮他们对龙腾飞都不太认识，都呆愣的站在原地盯着他看，外国人, 他们就在电视上见过，第一次这么直观的见到外国人。

    徐小溪给他们介绍了一下。

    龙腾飞挨个的给他们握了手, 然后才转过身看在盖的屋子，“你家的房子？”

    徐小溪点头, “预计今年年末能住进来。”

    龙腾飞羡慕的时候还很饿, “那饭有没有我的？”

    徐小溪给师傅们做饭就唯恐不够吃的, 每次都宁愿多做一些, 也不会故意做的刚刚好，干的都是力气活，早上八点，到十二点才吃到饭，肯定很饿。

    “够的，米饭多，肉也多。”不过今天开饭要晚个十分钟左右，得让米饭好好地吸满汤汁。

    龙腾飞从自己简单的包里拿出来一个礼物，是枚胸针，他是真的很佩服徐老板这样的人，每个人在每个行业做到顶尖都是厉害的，他都很尊重，看到这个胸针的时候就觉得一定要送她。

    “送你的礼物。”

    徐小溪接过来打开看了一眼，她对这些东西没研究，但很漂亮，“贵吗？”

    龙腾飞摇头，“不贵，我去一个北欧沿海的一所城市，在路边的地摊上买的。”

    徐小溪不贵就收下了，“谢谢。”

    十二点师傅们都过来，今天下午就能开始另外的活了，速度很快，也不辜负主家变着法的天天给做好吃的。

    “师傅们先洗手洗脸，这边是温水。”徐小溪弄了两大盆的水。

    赵信全下来也看到一个外国人在锅边烧火，哎呦，真惊讶，他也没见过外国人，跟电视里还挺一样的。

    徐小溪在看锅里的米饭，现在就等最后大火收汁。

    “徐老板，家常便饭就行，不用顿顿都有肉的。”赵信全洗好手走到锅边跟徐小溪寒暄，其实就煮上一大锅面条，各自喝上两碗也行的。

    徐小溪笑笑，“这干活的哪能不吃饱，也没多少钱。”她是觉得人家出来干活家里人肯定也担心，由己度人。

    十二点十分，徐小溪打开锅盖，瞬间香味就漫了出来，拿着锅铲沿着锅边往底下铲了一下，块状的红烧肉色泽鲜亮，质地像是果冻一样，筷子一戳就彻底烂了下来，旁边的卤鸡蛋也已经完全入味。

    在锅边的米饭有了米焦，看起来好吃又香。

    徐淮把饭盒在旁边都给准备好，徐小溪拿着铲子开始给盛饭，肉比较多，每个碗里都盛的满满的。

    师傅们也排队都给端走，旁边袋子里是一次性的筷子跟勺子，各自拿各自的。

    赵明柚在旁边看着锅里咽口水，他爱吃米饭，他也爱吃面食，好吧，只要是好吃的他都爱吃。

    等到师傅们的都盛完，才是他们自己的。

    徐小溪挨个递给他们，“不够吃再盛，做的多。”

    龙腾飞吃过焖饭，也接过来一碗，他在路上差不多一天都没怎么吃，就喝了水，这接过来找个凳子坐下来，大口吃了起来，米饭里吸满了汤汁，米的香味跟肉的香味融合在一起，一点都不腻，红烧肉软烂香，不糊嘴，简直是最成功的了，徐老板果真是令人折服的手艺啊。

    赵信全之前只吃过盖浇饭，就是菜浇在米饭上，从来没吃过这种一起焖的，好吃好吃，他一口饭里有米还有肉，旁边还有一个鸡蛋，这一碗真的很瓷实，他顶多再吃半碗，米饭真的很撑人。

    赵明柚更不用说，他大口扒拉着碗里的饭，脑子里只剩下好吃，想着烧饼夹肘子，他啥时候才能过上每天都吃小姨做的饭的日子啊，都不敢想徐淮每天过的有多好。

    赵信全跟一个师傅俩人坐在一起，刚刚还在说房子的事情，吃到饭以后就惊讶了，米饭还能这么做啊。

    “咱们这次的主家真是好人，这饭菜赶上下馆子了，要是以后遇到的都是这样的都好了。”师傅说着都叹气，其实也不是别人家的不好，也有好的也有差的，不过既然人家管一顿饭也不挑剔，只要能吃饱就行，别是过期的东西就好。

    赵信全想着哪有那么好的事啊，还是赵婶子好，给介绍了这么好的一个主家，就说赵婶子不能坑自家人。

    “咱们吃了人家这么好的饭，干活的时候就多上心，勤快一些，早点给人家完工。”

    师傅当然知道这个道理，“你放心，咱们这群人谁也不是偷奸耍滑的，不瞒你说，我昨天晚上下工以后回家跟我那口子说，她都不信，说哪有那么好的主家，可千万别是第一天做戏的，结果今天这，你看这肉，还有鸡蛋，这米肯定也是在超市买的那种贵的，吃着就不错，五常的大米吧，米香味足，比我们自家吃的都好。”

    米是长长的，他还没见过，自家吃的好像都圆圆的，他就听说东北的五常大米好吃。

    赵信全觉得这话不假，“那当时找你来干的时候，你还推三阻四的。”

    师傅听了这话有些不太好意思，“那不是上一家不行吗？都差点吃的进了医院，还受了一肚子的气。”

    他们也就是赚个辛苦钱，都说农民工最脏最累，都看不起，但他们也是有尊严，也要脸，人家那样，再缺钱也不能干，人穷还非要志气，这也是没办法的事情。

    师傅们也都盛了第二碗，倒上一些茶，边吃边喝的，明天不知道还能吃啥，这干活干的还挺期待的。

    等师傅们都盛完，锅里还有一些。

    “你们几个谁还吃，过来盛？”徐小溪已经吃饱了，她还吃了大半碗呢。

    张悬跟赵明柚都赶紧举手，再剩下的他们几个又分分才算吃完。

    龙腾飞是真的吃的饱，他都打了一个饱嗝，“徐老板，这半年我想的就是这个味，好吃，我得去散步了，我们明天见。”他揉了揉肚子，明天去店里看看都有什么新菜，怎么说也要全部吃一遍。

    徐小溪点头，“行。”

    龙腾飞提着自己的包准备还是去找那个酒店，这么好的季节他得多在江县玩一段时间。

    徐淮他们吃的个个都撑着，然后刷锅洗盆的，省了洗碗筷就是快了好些。

    黄婶子今天怎么都不敢出来，别让小徐以为自己故意去蹭饭吃的，她就闻着那个味，一直等到差不多一点多，他们收拾完后，外面师傅们休息完，开始干活才带着孙女出去串门，就过个马路，在对面，人家也是跟她一样在家里带孩子的，正巧一起说话。

    “你家邻居做饭真香啊，不愧是开饭店的，中午给我家孩子香的，都想去要一碗。”

    黄婶子让孙女在爬爬垫上自己玩，自己坐在凳子上，“可不是，我中午自己煮的面条，怎么都觉得难吃，也不敢出去，怕咱们故意去蹭饭的，不过她人很不错，就算是今天我过去，人家也不会说啥，还热热情情客客气气的，到时候她家要搬过来，我介绍你们认识，你就知道了，真是人漂亮又会说话办事。”

    邻居也点头，昨天看了一眼，但离得远，模糊的，但就知道长的白人也瘦，个子也不低。

    “那可期待了，昨天第一天盖房子，第一次见那么多来送东西帮忙的。”证明人缘不差。

    徐小溪是下午没啥事，就带着几个孩子回家休息，午休，毕竟早上起来的太早，结果两点多收到了徐刚大爷的电话。

    “那个柴火我给你送过去已经堆好，也带了塑料布给盖上了，下雨也不怕，也没叫你，弄好就走了。”

    徐小溪本都准备出门了，这又坐下。

    “谢谢大爷，下次来一定要告诉我，我也没那么忙。”

    徐刚大爷笑了下，“跟你说啥，这么点小活，我站在那边又看了一下盖的质量，干的不错，进度还算是快的，你就放心吧，柴火我算着，不够的时候我再给你来送。”

    徐小溪嗯了下，然后就挂了电话，等到房子盖好，到时候就在院子里摆上一大桌，把大家都请过来，都好好的吃顿饭。

    这忙起来，时间过的就快，房子一转眼就盖了大半个月，今个是农历三月初四，天气是真的好，都穿上了春装，徐淮早自习去的时候在校服褂子外面穿上一个厚的外套就行。

    春天万物复苏，微风吹着，不冷不热的，大家都喜欢到外面去溜跶散步。

    因为明个是体育考试，今天是周三，徐池他们还在上学，徐淮倒是放假了，周老师在群里发的通知，让孩子们在家里好好准备，别吃什么不该吃的，养好身体。

    徐小溪下午没事，跟赵奶奶和刘奶奶一起去城边的村里弄了不少的野菜，去的是刘奶奶的亲戚家里，捋的榆钱，这是长在榆树上面的，形状就又小又圆，很像古代的那种铜币，所以就叫榆钱，一大袋子，回家蒸着吃，做榆钱窝窝头。

    还有马英菜，地上长的都是，挖了一小篮子，原来跟徐淮他们说再做荠菜肉包子的，忙的也没顾上，荠菜是春天江县第一个能长出来的野菜，新鲜，但再过一些日子味道就不如最早的那一批，所以准备回来包马英菜的肉包子。

    香椿是刘奶奶亲戚家自己种的，嫩嫩的香椿叶，可以炒鸡蛋，也能跟辣椒拌在一起，下饭用，跟芫荽一样，爱吃的非常爱吃，不爱吃的闻到那个味道都想吐，刘奶奶就是不爱吃的那个，她也没要，就赵奶奶跟徐小溪分了。

    面条菜是这边的土话叫的，具体的叫普通话是咋说的都不知道，但长的像是面条，用面蒸上，后面加上香油跟蒜汁，特别好吃。

    徐小溪跟赵奶奶都提了不少回来，但徐家人多，吃的也多，所以拿的也是最多的。

    朱老师在单元楼正在纳鞋底呢，一到春夏天里，任校长就喜欢穿做的鞋子，穿上比买的鞋舒服。

    “回来了，我下午就听说你们去挖野菜了。”

    徐小溪拿出来一些，打开袋子递到她面前，“朱老师，你们家要吗？这次弄了可不少？”

    朱老师站起来看看，“这香椿，任校长爱吃，我要一把就行，晚上凉拌一下，夹馒头吃。”她伸手直接抓了一把，说完又看看徐小溪，“你看看房子盖了半个多月，你瘦的，得瘦了好几斤。”原先脸颊还有点肉，现在是特别瘦，下颌线清楚地很，语气里还挺心疼的。

    赵奶奶在旁边站着叹了声气，“那你说的，就算是不缺吃不缺喝的，盖房子操心啊，她跑前跑后的要去联系买东西，人家师傅说缺了啥都得找她。”操心人就不会胖。

    徐小溪也不是第一次被人说瘦了，店里何姐跟程大娘今天还提了呢。

    “没事，等到盖完就再吃回来，我守着个饭店还能把自己饿瘦了。”

    朱老师听她这么说笑了起来，“盖房子就是这样，操心，不过我昨天去看看，进展真的快，你这等到五月份就差不多了。”

    徐小溪也是这样觉得，跟养孩子一样，一天一个样。

    “对，师傅们干活都可勤快。”

    三个人站着说了会话就上去了，这会四点多。

    徐小溪临走之前特意和了一盆面，就是准备着包包子的，这大半个月基本上都没在家里做什么好吃的，平时吃饭都是怎么简单怎么弄的，要不就是周六日也在新家那边跟着师傅一起吃的大锅饭。

    “我回来了。”

    徐淮在房间里给张悬讲题目呢，越临近中考，越紧张。

    张悬在普通班里能稳住第一名，但他很想像徐淮赵明柚一样能进重点班，不然到时候就是差距越来越大，所以放假这一天，他都找徐淮来补习一下物理。

    徐淮听到声音从房间里出来，到客厅里。

    “小姨，肉馅我剁好了，放在盆里了。”