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徐记小餐馆[美食] 第183节

    张悬打小就听这话,耳朵都听出来茧子了,直接拿出来俩,直接塞到他们俩手里。

    “这不甜。”

    张悬奶奶小心的尝试了一口,确实好吃,想想现在的好日子,都能有这么好吃的东西,心里也高兴,起码以后的孩子们日子肯定比他们那时候过的强。

    徐小溪让徐淮把剩下的班戟给赵奶奶还有刘奶奶家都送去,当然也没忘记嗨嗨,正好剩下六个,每家两个。

    晚上吃的番茄鸡蛋手擀面,热乎乎的,每人吃了一碗,毕竟中午吃的都是肉,没有那么饿,回到房间里家里也都也安静下来,只能偶尔听到外面放炮的声音,她给赵树志打了语音电话,把账算明白,然后利润也都分好,把这次的钱直接转给他。

    赵树志其实心里本来是有底的,但是看到这么钱还是很惊讶。

    “这么多吗?徐老板,没算错?”他这边的猪头,还有什么猪的下水卖的钱也都是放在里面一起算的,这部分的钱徐老板没要,但成本核算的时候,他也相对应的去掉了这些,土猪肉就是贵,他本来能卖到这个价格已经很开心了,但没想到做成腊肉之后价格更高,全靠徐老板的手艺跟销售客源。

    徐小溪理解他的激动,自己也挺惊讶的,“没错,赵老板,这都是你应得的,辛苦了这么久。”

    赵树志被这话的都有些想掉泪,说实话,不出去打工,就在家里靠着种地赚的钱,都不够到时候有啥病进一趟医院的,可家里父母年纪大了,媳妇又怀着孩子,他也只能在家里扛着。

    秋水也在旁边听着呢,看他这个样子,也是心疼,过去这段时间他吃过多少苦只有自己知道。

    “谢谢徐老板呢,我们这不要是遇到你,夏天那会就赔了。”她想起来那会自己愁的整夜整夜的睡不着,都顾不上人家看自家笑话。

    “客气了,咱们是互相帮助,互相成就,明年继续,新场子,还有加工厂的事情,你先看好地方,然后再办手续,咱们一起合资干,明年赚的肯定比今年更多。”

    赵树志点头,他都打算着要养二十多头猪了,但还没跟徐老板商量,先看场地。

    这件事情说完挂了电话九点差不多就都睡下了。

    第二天早上六点多就起来了,看着天还没亮,但总觉得是雾濛濛的,打开手机看了一眼天气预告,说是有小雪,不过也没事,她先把早饭做了,先把豆浆打上,然后就准备做班戟,煎完饼皮,趁着平底锅,就又搅拌的面糊打了鸡蛋,煎的煎饼。

    徐淮跟徐池也都起来洗漱好到厨房里帮忙。

    做班戟俩人都知道流程,帮忙也很快。

    早饭做好,就七八点钟了,班戟也放到了冰箱里冷藏一会,等吃完饭拿出来收拾一下就能去走亲戚了。

    早上的豆浆没放糖,但有红枣,甜味不明显,喝起来口感很醇厚,鸡蛋饼卷的土豆丝,还煮了几个咸鸭蛋,这还是周爷爷送来的那一篮子鸭蛋腌的,爷爷家的鸭蛋是真的好,还是自家散养的鸭子的鸭蛋好吃,等到明年开春,她也准备养上一些鸭子,到时候一年四季到时候断不了咸鸭蛋吃。

    早饭吃完,一家人又收拾一下卫生,拖地洗碗,换上衣服,九点多快十点,提好礼物才出去,外面已经下起了雪,但不大,还吹着小风,是挺冷的。

    朱老师正巧从外面回来,她是去菜市场买些过年要用的凉菜,都是人家卤制好的牛肉,猪耳朵之类的,推开单元楼的门就看到小徐老板带着俩孩子。

    “小徐啊,你这是干啥去?”

    “回老家走亲戚呢,朱老师买菜啊。”徐小溪看她手上提着的大包小包的。

    朱老师点头,“过两天,儿子闺女都回来了,菜先买好放到冰箱里,等过了年二十八,人家卖菜的也都关门了。”

    徐小溪想着也是,她家里也不怎么缺肉,牛肉还有猪肉都在冰箱里,准备再买点羊肉,一只鸡还有鱼,赵明柚昨天提了一大袋子菜也够吃的,这些事过年的够吃,但二十五要待客人的也得买上。

    “也是,我等明天去菜市场也看看。”

    朱老师把手里的东西放到地上,松快一下。

    “对了,昨个你做的那是啥啊,嗨嗨吃的特别高兴,我跟老任也吃了一个,真好吃,你店里到时候卖吗?”

    她是很想吃,但也不好伸手要,要是能卖,她就多买些。

    徐小溪点头,“也能卖。”但这个有些费时间,她打算六天里就卖一天,周五卖就行。

    朱老师听着这话就有谱,“行,那我可等着了。”又看看外面的雪,“你们回乡下就是徐家村吧,算算十八里地,这打车去也不好打,骑我们家的三轮吧,新买的,能防风防雨雪的。”她说着就掏出来钥匙,一来一去的电也够用的。

    “就车棚底下那辆最新的,蓝色的,徐淮跟徐池坐在后面,你前面骑着正好,也不冷,我昨天刚刚充好的电。”

    徐小溪这么一听,觉得也挺合适的,接过来钥匙,“好,谢谢朱老师了,我这正准备叫车呢。”

    小县城里四个轮的小汽车真是不经常开,倒是电动车小三轮车常用,下雨天刮风天接个学生啥的,离不开。

    徐小溪觉得她也可以买一辆,去店里,再去菜市场经常买东西多,也比电动车带的多,而且价格也合适。

    “谢谢朱老师。”

    朱老师笑着提起来菜,“客气了,你快去吧。”

    徐小溪应下,带着徐淮跟徐池到车棚里找到朱老师的新的电动三轮车,三轮车现在商家做的都很好,外边都是可以遮挡风雨的,骑着还很舒服,后面最低能坐俩人。

    “走吧。”徐小溪带着他们俩从县里的乡里,找个超市买了好些东西又骑着车去了村里。

    徐刚大爷家里人都闲着没事干,大过年的没啥农活,就是下着雪,所以就在屋里说话,吃着刚刚炸的爆米花又焦又脆的。

    徐刚大爷的儿子徐常亮,儿媳妇李青也都在,说说外面的事跟家里的事。

    徐小溪记着路倒也不用打听,骑着车就到了家门口。

    徐刚大爷家的铁大门也没锁,就是虚掩着,徐淮从车上下来一推就打开了。

    徐常亮听见外面门响的声音,站起来从堂屋里出去。

    “谁啊?”他先看到了徐淮,看着有些脸熟。

    徐刚大爷也出来,忙迎了上来,“小溪来了。”

    徐小溪把三轮车停好下来,“大爷,我这店里才忙完就过来了。”

    徐淮跟徐池就从车上往下面拿东西。

    徐常亮这会才反应过来,这是徐小溪,徐家村的头一个名牌大学生,他跟徐小溪的姐姐差不多大,小时候在村里的时候还经常带着一起玩,不过后来他们全家都搬到城里去住,就没经常见过了。

    “来来,我接着,徐淮跟徐池吧,长得真高啊。”他回来这几天也听爸妈说了这个事情,徐二叔这么多年了还是心狠,啥都能做出来,怎么说都是有血缘关系的。

    赵大娘也笑着过来把徐小溪迎进来,“你这来咋也不提前打个电话啊,下着小雪,幸好你这开个小三轮车,冷不冷?”她过来拉着徐小溪的手,摸着凉,赶紧给她搓搓,往屋里带。

    李青在屋里就赶紧倒上几杯子热水,堂屋里弄了一个炉子,乡下没城里舒服,没暖气,就支起来一个煤火炉子,围着烤火说话呢,边上还放了一圈花生瓜子,还有小橘子。

    “这是小溪吧,真是好久没见过了。”

    徐小溪知道叫什么的,“嫂子好。”

    赵大娘上次是见的徐池,这徐淮长的也真高,俩孩子都像小溪,其实就是长得像徐家人。

    “坐坐,我说让你来拿红薯细粉,你拿这么多礼物干啥?”

    李青把倒好的茶杯放到她手里,“暖暖手。”

    “这不是过年了,走亲戚的。”徐小溪笑着跟李青对视点了下头。

    赵大娘笑呵呵的又问了好些事,“常亮,你去调几个菜,凉菜跟热菜都要,咱们今个炖羊肉细粉汤喝,你常亮哥去买了个大羊腿,可香了,咱们自家打的红薯细粉,下着雪喝,暖和和的。”

    徐常亮哎了声,拿上车钥匙就去乡里调菜。

    徐小溪其实是本来没打算吃饭的,知道下午来了。

    “你刚刚说店里都不营业了,可不能说走啊。”赵大娘就是先问好她的,免得不想留家里吃饭,这不一看她表情就知道要走。

    徐小溪这会也没办法了,只能应下,“行,今个在家里吃饭。”

    一屋子里都坐下来,又说了好一会话。

    赵大娘是个热心肠且直爽的人,对徐小溪是真心喜欢,当年跟她爸妈相处的也好,不然这地也轮不到她家来承包。

    徐淮跟徐池手里被塞满了糖瓜子花生的。

    徐小溪站起来把放在桌子上的班戟拿出来,“这个是早上在家里做好的,是班戟,现在可以吃,也能放到冰箱里,但最好是两天内吃完。”

    赵大娘看着这新鲜玩意,“好,李青你给放冰箱里。”

    李青看这么一会差不多也十一点半了,站起来戴上围裙要去厨房里做饭。

    “妈,今个熬羊肉汤烧地锅吧。”

    赵大娘点头,“是呢,我去切肉。”

    徐小溪也跟着站起来。

    赵大娘看她站起来,想着让她坐下说话呢,不用帮忙,但又想起来她的好手艺。

    “你得手艺好,我们做饭别糟蹋这么好的羊肉,不过你今天是客人,不能动手,就在旁边指挥我们做就行。”

    徐小溪笑着点点头。

    徐淮跟徐池已经跟赵大娘家的孙女一起去看电视了。

    徐刚大爷去外面棚子下面收一些柴火,都忙了起来。

    羊肉细粉汤,冬天喝暖和和的,先大火煸炒,要放胡椒,这样炒出来香味,再倒上开水直接炖,然后再放细粉,炖煮好,放上盐,味精,香油调味增香,人人都能喝上好几大碗。

    作者有话说:

    第113章 走亲戚 酥饼 羊肉粉丝汤

    ◎“小年要吃麻糖”◎

    还是上次做铁锅炖的厨房, 从夏天到冬天过了好几个月,厨房里也没啥变化,还是一样的干净整洁。

    赵大娘穿着围裙, 从冰箱里拿出来羊肉,本来就是今天中午打算吃的, 昨天晚上就提前拿出来解冻了,她放到案板上,给徐小溪看看。

    “咋样,这肉还好不?”

    徐小溪在旁边笑着点头,“新鲜的,是昨天才杀的吗?”

    李青在旁边蹲着择菜,听到这话抬头笑着看过来, “可不是,小溪到底是大厨,眼光就是准。”

    徐小溪被夸的不好意思笑笑。

    徐刚大爷已经坐在锅底灶旁边了,时刻准备烧火,冬天烧火是个好活,“我去拿几块红薯,在锅底里烤一些,吃完饭给几个孩子吃, 他们都可爱吃这个红薯。”他说着就站起来到外面去拿。

    徐刚大爷家今年种了好多红薯,主要是为了卖的, 留下来一些长的不好看的,自己吃, 还洗干净, 又自己家打的淀粉, 五斤红薯能出一斤淀粉, 再去晾晒干,再到上锅搅拌,去人家那加工粉丝的地方去做成红薯粉丝,家里做的多,能吃上一年的,还给亲戚朋友一些,都说现在买的红薯细粉没从前的好吃,一点都不劲道也吸汤,但自家打的就没这个问题,吃着软糯的,但又有弹性,就是好吃。

    家里还剩一些小的,长得不好看的,平日里没啥事做个红薯汤,或者是蒸红薯吃,都是好好的粮食,也不会说扔掉。

    徐刚大爷拿过来五六个,这烧火也是个手艺活,红薯要烤的皮不糊掉,又能烤熟的透透的。

    这边烧上火。

    李青剥好葱姜,站起来看她婆婆切肉,想起来一件事情。

    “小溪,我在外面喝的羊肉粉丝汤,是人家撕的肉丝,然后再浇上的羊汤,那种做法是咋做的,我觉得还挺好喝的。”

    徐小溪也知道这种做法,都一样,只是煸炒出来再炖,更容易让汤变得浓厚,“那今天也能这么做,更简单了,大娘这肉不用切,直接下锅大火整块炖煮。”

    赵大娘是很相信徐小溪的,被上次铁锅炖的手艺给折服了。

    “行,你说咋做,咱们今个就咋做。”