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徐记小餐馆[美食] 第19节

    “快吃吧,这是蒜瓣。”

    韩大爷一口吃下去,就着蒜瓣,蒜的辛辣跟焖面的香,吃的一个满足。

    徐池又给倒的冷泡茶,凉丝丝的醇甘的味道。

    “这是最好吃的家常便饭。”韩大爷真的没想到小徐的家常饭还能做的这么好吃,香。

    徐小溪是记着一个道理,饭好不好吃,有没有锅气很重要。

    “行,那您多吃点,锅里还有呢。”

    最后徐淮也吃了两大碗,打了一个饱嗝。

    韩大爷一碗半,他年纪大了,不能吃太多,撑了对身体不好,他吃完之后想到一个好办法。

    “这样吧,我每顿饭都交钱,都来你这店里吃。”

    徐小溪摇摇头,“还真不成,我这个不准时,有时候中午不会在这里吃。”

    韩大爷叹了一声气,那这也没办法,不过能吃一顿就吃一顿,这也挺好的。

    徐小溪下午在店里准备明天的备料,看着桶里吐沙的螺蛳,今个晚上应该就能吃了,爆炒辣螺蛳很香。

    作者有话说:

    第21章 香辣剁椒鱼头

    ◎“我咋不做县长”◎

    下午他们在店里帮着干了一会活,徐淮跟徐池就回家了。

    徐小溪晚上也没来得及做爆炒螺蛳,正准备关门出去的时候,就被一个扎着高马尾圆脸的小姑娘拦住了。

    陈思上午看到调任文件的时候,是有些不可置信的。

    身边的同事用胳膊肘碰碰她,一脸神秘,“据说是大领导说的,觉得现在的年轻人想法多,可以多用用,而且咱们江县也需要全面发展。”

    陈思本来就是在税务局跑腿打杂的,体制内的一块砖,哪里需要哪里搬,这次算是给自己整了个大活,直接分配到负责江县的公众号,从严肃的税务局到类似活蹦乱跳的新闻前线,她有哪个脑细胞?哭丧着脸打开了微信聊天群。

    “我亲爱的朋友们,救命啊,体制人真的是任劳任怨。”

    朋友一:怎么了?发生了什么坏事,说出来让我高兴高兴。

    朋友二:同,加一。

    陈思敲键盘邦邦响:我被调岗,从税务局打杂变成了江县新闻公众号负责第一人。

    朋友一:祝你幸福。

    朋友二:祝你健康。

    陈思叹了一声气,没一会又被旧领导叫到会议室里,她以后的工作地点也从税务局变到电视台,不过没关系她还是铁饭碗,不就是换个岗位吗?干什么不是干?当初来税务局打杂也是别的单位挑选剩下的,能屈能伸。

    “咱们的公众号选题要跟紧时事,还有大领导的意思是要突出江县的美,吸引外地游客来到咱们县,带动咱们的gdp,你任重而道远。”

    陈思看着领导的脸,她做个公众号就能带动gdp,那她来做县长好了?心里一百句吐槽。

    “好哒,我会努力的,不辜负组织对我的信任。”

    领导很是欣慰,觉得孺子可教也。

    陈思收拾一下自己的办公桌,立刻就要去新的单位报道,痛失吃饭搭子,上班搭子。

    电视台就跟税务局隔了一条街。

    到了电视台才发现,她负责公众号以及微博,抖音各种账号的维护,不过好事就是她的权限很大,选题维护剪视频都是她自己说了算,因为她们组就她自己,而且领导年纪有些大,对这些也都不懂,因为不懂所以也绝对不会插手。

    领导姓李,看着陈思这根独苗苗,很是欣慰。

    “好好干,咱们单位就是人少年纪大,不适合搞新闻,你就放手做,啥事别怕,都有我呢。”

    陈思从领导的眼里看出了真诚,也可能真的怕自己跑。

    “好哒,我会更努力的。”

    领导挥挥手就让陈思出了办公室。

    陈思自己坐在工位上,听着大家讨论着超市啥时候能打折,以及回家孩子的功课让人头疼,还有上高中到底是去重点的江县一高,还是二高,她默默的打开文档,公众号第一期的选题,又打开自己的那个群。

    陈思:救命,谁能帮帮我,第一期选题写啥玩意?

    朋友一:你随意。

    陈思:你怎么跟我领导一样?只知道让我发挥主观能动性?

    朋友二:不然呢?

    陈思深深叹了一口气,要宣传江县文化,还要不一样?然后就想到了徐记餐馆,默默地打开跟领导的微信聊天框。

    陈思:我想出去拍照,然后做一下采访,行吗?

    领导:当然,加油,注意安全。

    陈思突然觉得这个工作也挺好的,这不是不用一天都坐在办公室,抱着电脑就出去了,按照外卖上面显示的地址,到了乌石胡同,这里距离电视台也是很近的,因为电视台以及一些老的政府部门都在老城区。

    “你好,我是咱们江县电视台的,想拍几张你做的饭的照片,然后在公众号上宣传一下。”

    徐小溪想了一会才明白过来。

    “可是我店里的东西都已经卖完,现在是拍不成,不过我手机里有之前存的,可以发你。”

    陈思看着面前徐小溪,她长的很好看,看起来很温柔,又看看店还是难以相信?

    “你就是老板吗?”

    徐小溪请她进去坐,“嗯,就是我。”然后倒上一杯凉白开,店里的冷泡茶都卖完。

    陈思还是第一次来到店里,就闻到了香气,“这是牛肉手擀面的那个汤吧。”

    徐小溪点头,“看来你是吃过的。”

    陈思骄傲的嗯了一声,“当然了,我们能加个微信吗?我跟你要一些照片,到时候也会写上店里的名字。”

    徐小溪也没什么异议,还陪着她在店里拍了很多张照片,然后还聊了一些别的事情。

    陈思对徐小溪的印象是真的很好,夸了很多次店里做的饭。

    “我期待你做新菜。”

    徐小溪还暂时没想好,不过也准备起来,现在没有鱼丸汤,要把这个先替补上。

    陈思这边的素材也够了,两个人从店里出去都已经是晚上七点多。

    徐小溪回家的路上才想起来忘记带螺蛳,不过也没关系,明天也能做的,回到家里就看到桌子上放着两个鱼头。

    徐淮把洗好的衣服晾出来。

    “小姨,你回来了。”

    徐小溪嗯了一声,把斜挎包拿下来放在门口的架子上,换上拖鞋,“这鱼头是赵奶奶给的吗?”

    徐淮从阳台那边走过来,“是,赵老奶奶说是上次小姨去那家做饭的那家给的,太多,她们家吃不完,就分给咱们了。”

    徐小溪突然间想到新菜做什么了?可以做剁椒鱼头,剁椒鱼头一是在鱼头,二在剁椒,最后呈现出来的剁椒鱼头就是鲜香肥美,肉质细嫩。

    正好昨天还有赵奶奶给送的辣椒,她编起来袖子戴上围裙,自己做剁辣椒,明天就能吃。

    剁辣椒做起来也简单,姜蒜切沫,然后加上白糖,高度白酒,最后是盐来腌,出水之后倒进无水无油的坛子里。

    第二天周末,徐小溪今天照旧休息一天,早上简单的熬得米粥,然后煮的鸡蛋,凉拌一个豆角,跟番茄黄瓜。

    三个人都在家里待着,打扫了一下卫生。

    中午徐小溪就把自己之前买的砂锅拿出来,剁椒鱼头可以用砂锅来蒸。

    鱼头洗干净,从中间分两半,倒上料酒,放入葱段跟姜片腌。

    她用最传统的方法来做,在砂锅底部铺上姜片跟葱段,把腌好洗干净的鱼头铺在上面,再用自己昨天腌上的剁辣椒盖上,辣椒的鲜香辣味打开盖子就冒了出来。

    再砂锅盖周边浇上水,然后蒸十分钟就可以。

    徐小溪在电饭锅里蒸上米饭,又另外起锅炒了一盘豆角,夏天是豆角的高产季节,可以用蒜凉拌,老豆角还能加面蒸着吃,最后滴上香油,吃起来也是十分的有嚼头。

    赵奶奶这会家里也在做饭,只是闻了闻味道。

    “你看小徐是不是今天休息,我闻着这味,可不是咱们这单元楼谁家能做出来的饭。”

    汪爷爷听见这话也站在客厅里仔细闻了一下,“还真是,闻着挺香的,而且还有些辣。”

    辣的东西他们老两口都吃不了,年纪大,胃经不起折腾。

    这会正是吃饭的时候,楼道里到处都是家家户户做饭的香味。

    楼上住着的是新婚上班的两口子,一个是县人民医院的护士叫邱月,一个是交警王健,两个人休息都是轮着来的,好不容易今天才碰到一起,今天在家里睡到半中午才起来,只是这香的有些过分。

    “谁家啊?往日也没闻到这么香的。”

    “是啊,之前也没闻到过。”

    两口子越闻越觉得香,他们是无辣不欢的,但自己做饭的手艺又很差,回去父母家吃,他们的口味淡一些,每天就是外卖。

    “我听说咱们楼下有人住,那天赵奶奶说,是开饭店的,肯定就是她家做的。”邱月穿着睡衣站在自家阳台上,观察了很久,越来越馋。

    王健还拿着牙刷在刷牙,从卫生间出来走到她旁边。

    “一会咱们出去吃,你快去收拾。”

    邱月昨天是晚班,这会是真的饿了,赶紧去洗漱换衣服。

    徐小溪这边也把米饭什么的都盛出来,剁椒鱼头出锅,最好放了一些热油,放上一些花椒,然后浇上热油,滋啦一声,瞬间整个辣味跟香味又被激发出来。

    邱月跟王健两个人刚刚从楼上下来,路过徐小溪家门口。

    “怎么办,我觉得我们要去的那家饭店还不如她们做的。”

    王健跟邱月是初中就认识的同学,后来大学毕业后又阴差阳错的在一起。

    “行吧,我敲门问问她们家的饭店开在哪里?”邱建说完就看到媳妇满脸的期待。

    徐淮听到门响过去打开,“你好,找谁?”

    邱月看着是个还穿着校服的的男生,然后闻了一下,果然是这家,“那个听说你们家是开饭店的,不知道是在哪里开的,我闻着这个好香。”