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徐记小餐馆[美食] 第5节

    第5章 一位神奇的大爷

    ◎大爷摇人◎

    赵明柚把自己的车子停在门口靠墙的位置,这会其实胡同里的人还不多,这个店铺前几天他放学过的时候就看到了,只是没想到开起来的挺快,但就是不太显眼,有些小,要不是闻到香气还真是没发现。

    徐小溪刚刚把一个剂子的面条擀好,放在一旁的案板上,用干净的布盖上。

    “请问现在营业吗?”赵明柚进去的时候发现这里面虽然小但很干净,很是明亮。

    徐小溪戴着围裙,抬头看了过去。

    “营业的,要吃面吗?”

    赵明柚走到前台,嗯了一声,然后抬头看墙上挂着的小黑板,上面就写着牛肉手擀面,就只有这一个面,不由的有些失望,怎么这么少?原来还以为很好吃呢,算了就凑合一下。

    “那就来一碗面吧。”

    徐小溪点点头,她灶上的煮面的汤一直热着呢,这会开上大火,拿出来一人份的手擀面。

    赵明柚从兜里拿出来手机跟同班同学张悬聊天。

    张悬:你人呢,早读不上,干什么呢?

    赵明柚:吃面呢,反正就迟到了,不耽误上早上第一节 课就行,别管。

    张悬:你牛啊。

    赵明柚摸摸鼻子,这会那个香气又浓烈了一些,不由得看了过去。

    徐小溪看锅里已经煮开,直接用原汁原味的牛肉汤来煮面条。

    “葱花,芫荽吃吗?”

    赵明柚点头,“都行。”

    徐小溪买的都是统一的大白瓷碗,这样端着的时候不会太烫,一碗牛肉面十五块钱,上面还会放上四块牛肉块,葱花去除葱白部分。

    “你的面。”

    徐小溪给他端过去放在他的面前。

    赵明柚礼貌的道谢了下,然后拿起来旁边的筷子也不嫌烫,就是一大口,只是这一入口,就感受到这面条怎么会这么有弹性,而且带着一种香气,就是自己刚刚闻到的,清冽不油腻,抄底几筷子,大口就没一会就吃完,然后捧着碗开始喝汤,汤浓烈还带着一丝丝清香。

    徐小溪看他吃的这么快,额头上都是汗,想起来徐淮,不知道现在的初中生是不是吃饭都这么快,这样对身体不好。

    赵明柚站起来过去。

    徐小溪还是在擀面条,她今天没准备太多面粉,大概也就三十碗的量,并不确定能不能卖完。

    “这边扫码就行了。”

    赵明柚利落的扫过码,然后看着低头干活的老板,踟蹰半天才不好意思的开口,“那个姐姐,我想问,我下午还能过来吃吗?你做的太好吃了。”

    徐小溪也很高兴,第一次就得到了好评。

    “当然可以,不过我今天准备了三十份,不确定今天生意好不好?”

    赵明柚重重点头,“没事的,我赶不上明天再来,别耽误你做生意。”他说完才依依不舍的去了学校。

    这会学校早自习已经结束,同学们都去食堂吃早饭,要不就是来学校门口的一些小摊上买吃的。

    赵明柚在初二四班,他学习中上,在班里插科打诨,好朋友很多,结果刚刚到班里就被周老师叫到了办公室里,十分钟后才出来,回到自己的座位上翻开书没看两页。

    张悬跟别的同学一起到学校外面买的烧饼夹菜,外带一杯八宝粥。

    “呦,这是吃完回来的,还是你胆子大。”他们俩是前后桌。

    赵明柚提到这个就特别高兴,“跟你说,我今天碰见一家新开的餐馆,做的牛肉手擀面真好吃,改天带你去吃。”

    张悬切了一声,“牛肉面有什么好吃的,就是堆满牛肉我也不稀罕。”

    赵明柚懒得理他,没水平的人,不愿意去就算了,别后悔。

    徐小溪用了一个小时的时间把手擀面都给擀好,然后就摆放整齐放在案板上。

    因为这里距离一中近,所以徐淮中午会过来吃饭。

    徐小溪正在琢磨着把外卖开通,小县城里虽然外卖大家点的不太多,但也算是多一个渠道,免得卖不出去。

    早上吃面的人不太多,等到九点多的时候,胡同里就渐渐地多了一些人,老人搬着马扎在阴凉处乘凉唠嗑,还有在家带孩子的年纪五十多的爷爷奶奶。

    徐小溪想着现在关上门去市场买条鱼,徐淮喜欢吃糖醋鱼,不然赶到中午饭点万一来了客人会来不及,她正准备先把火关上,就进来一位跌跌撞撞两岁多的小女孩,后面跟着一个五十多岁的大娘,胖乎乎的,利落的短发,穿着是雪纺带花的短袖,下面是雪纺的黑色的长裤,手上戴着一个金镯子。

    “哎呦,你跑人家店里来干什么?慢点。”大娘手里拿着一把蒲扇,不住的念叨。

    “没事,店里这会也没客人,小心别磕到了。”

    大娘一进来就感受到空调的凉气,又闻了闻这个香气,“这是啥时候开起来的,我就住在隔壁胡同。”

    徐小溪解释了两句。

    “那现在卖面吗?我这早上就伺候这祖宗,还没吃饭呢。”大娘姓郑,夫家姓王,老两口年轻的时候在供电局上班,现在退休就要给儿子儿媳妇看孩子,早上儿子儿媳妇去上班,她忙着照顾孩子,喂孩子吃饭,自己早饭就胡乱塞了两口,现在老头还在家里打扫卫生,洗衣服呢,闻到香气,就饿的肚子咕噜咕噜的叫。

    徐小溪点头,“好勒,您先坐。”她又把火打开,把大锅里的牛肉汤盛到煮面的小锅里,汤本来就是温的,很快就开,照旧下上面条,不到十分钟一碗面就出锅。

    郑大娘闻到了香味,小孙女似乎也是觉得这碗面香,小手就往桌子上扒拉。

    徐小溪看到去拿过来一个小碗放到桌子上。

    “太烫,可以给孩子夹一些过来。”

    郑大娘哎了一声,嘴里已经在不自觉的吞咽,不过还是先给孩子夹了一筷子放到小碗里,才赶紧自己吃了一口,然后就没再说话。

    徐小溪也没事干,接过来那个小碗,蹲下来喂孩子,很意外这个孩子还挺听话的一点都不挑食。

    郑大娘也抽空抬头看看自己孩子,居然这么老实,她在家里的时候那是哄了又哄,追在屁股后面。

    小姑娘用自己圆圆白白嫩嫩的手指指了指郑大娘大碗里的,“要,要。”有些含糊不清。

    郑大娘看着碗里只有汤,她也有些没吃饱,太好吃了,“老板,你再给煮一碗吧,我们俩都没吃饱。”

    徐小溪把她桌子上的大碗跟小碗都收走。

    “行,煮起来很快的。”

    郑大娘抽出来纸巾擦擦嘴,搂着小孙女,“你个小孩子,还知道什么好吃什么不好吃啊?”她说完又从自己兜里掏出来手机,“喂,老头子,你来乌石胡同,这有个小餐馆,煮的面非常好吃。”然后就啪的一下把手机给挂了。

    “老板,你煮两碗吧,我家距离这里近,走路也就五分钟。”

    徐小溪抿着嘴应下来,想着自己这三十碗指不定今天能卖完。

    王大爷听到好吃的那走的可快了,家里儿媳妇做饭不好吃,老婆子做饭也不好吃,他自己做饭就更不好吃,全家没人做饭好吃,但他年轻时候又是吃苦受罪过来的,所以平时没啥大志向,老了就爱吃些好吃的,想到这些就命苦,他骑着自己的自行车,果然没用五分钟就到了乌市胡同,往里面一走就发现了新开的店,不用说就应该是这家了。

    徐小溪这会也正煮好,盛到两个大白瓷碗里,里面还放了两根青菜搭配上。

    王大爷满头是汗,“老婆子,你看,我一猜就是这家店。”

    因为这个胡同他都吃遍了,也没什么说特别好吃的,就一般般吧。

    郑大娘让他坐下,“你命怪好的,这刚刚做好你就到了。”

    王大爷也是习惯被这么怼来怼去的,鼻子一动,就知道这里面有讲究,看着碗里的面条,这老板是个小姑娘刀工这么好,面条切得宽度都整整齐齐的,汤底不是那种熬的浓白,是带着一些清澈见底的,先是喝了一口汤,就知道里面肯定加了老板的独家秘方,一碗面吃完都不带说话的。

    郑大娘那碗就吃了半碗,剩下的就都给王大爷吃了。

    这顿饭吃的痛快。

    王大爷也是这么觉得,他抬头看着上面的小黑板,有个觉得秒极的办法,那就是以后每天三顿饭都在这里吃,只是全都是面。

    “老板,你这不准备多做一些?”

    徐小溪思考了一下,“大爷,主要是这都是我一个人,而且刚刚开业,生意也不太好,咱们家里的人出来吃的还是在少数的,我需要负担成本。”

    王大爷听了这话一拍大腿。

    “这有什么难的,你今天准备了多少份面啊?”

    “三十份,已经卖出去四份了,您一家吃了三份。”

    王大爷一脸的严肃,拿出来自己的手机,因为没戴眼睛,把手机拿的有些远,然后就按着上面的微信聊天页面。

    “我跟你们说啊,在乌石胡同这新开了一个餐馆,叫徐记餐馆,做的牛肉手擀面一绝,总共就备了三十份,你们要是来晚了,就没的吃了。”

    他语音发出去就一脸的胜券在握,大手一挥。

    “老婆子结账。”

    郑大娘看着他这个骄傲的样子撇撇嘴,一辈子都这样也是没办法,“老板,我们总共三碗,是四十五?”她说着扫了上面的微信转账过去。

    王大爷背着手在这店里看了一圈,“你这店里确实不大,可惜了,我那些老伙计都是退休职工,每个月手里有退休工资,儿女也都成家,他们就一个喜好,琢磨点好吃的。”

    作者有话说:

    第6章 水煮鱼

    ◎姐姐还是小姨◎

    徐小溪觉得能在县里养活他们自己就可以,要求并不高。

    “王大爷,要是您有什么想吃的,可以单独告诉我,我来做,做不了多的还做不了少的吗?感谢您为这个小店宣传。”

    王大爷听见这话眼睛一亮,“看着年轻,会说话。”

    徐小溪笑笑,低头把刚刚的碗都洗干净,然后放到消毒柜里。

    然后三个人说着话没多久,店里就开始进人。

    王大爷过去招呼,“老韩,你来了,快,吃饭了吗?我刚刚吃了一碗半的面条,现在还在咂摸那个味呢。”

    老韩还是很认可这位好友的口味的,不过对一碗牛肉手擀面也并没有太多信心,再好吃也不会他前几天去了帝都一家私房菜里做的好吃,听说哪家私房菜的厨师的师傅是国宴大厨呢。

    老韩是个洋气的大爷,头上还戴着时兴的帽子,穿着个polo衫,戴着眼镜,看起来十分文雅。

    “行行,那老板给我煮一碗吧。”他随意的对着徐小溪说完,就拉着王大爷坐下,“我可跟你说,哪次你也去趟帝都,到底是大城市,师傅的手艺真不是咱们这乡下能比的。”

    王大爷不想跟他说话,瞅瞅这得瑟的样子啊,并没有眼看。

    “那你怎么不愿意留在帝都啊?”

    老韩略略皱着眉头,“不能给孩子添麻烦,他在帝都虽然是大公司上班,还是个总,但压力也大,还是咱们这些个老伙计在一块说话打牌好。”