美食小当家 第1200节
“老万？咱们这正在谈事儿呢，你别来捣乱啊！” “小林啊，你跟你两位师兄等我们一会儿，有事儿待会儿再说！” …… 在场的七大菜系大佬都保持着同样的意见，虽然不知道这几人的忽然出现有什么目的，但现在可不能让他们打扰谈事儿的进度。 这里才刚刚开始呢，李老头儿都还没有表态，大家都着急等着呢。 候会长感觉到有些为难，这请进来有问题，不请进来也不太好，一时之间都不知道该怎么办了。 可让人意外的是，李老忽然变得热情了起来，站起身来跟万老打了个招呼道：“万老头儿，来来来，坐我旁边，正好还有事儿没跟你商量完呢！ 小林啊，你跟你师兄也进来吧，你们师傅当年可是跟我如同兄弟一般，有什么事儿进来再说！” ？？？ 七大菜系的大师傅们都被李老这一手给搞懵了，这会儿大家都在讨论最终一战的事情，这件事儿还处于一个保密的阶段，你把不相干的人叫进来做什么？ 候会长欲言又止，很想阻止李老的举动，但是最后想了想，决定还是先等等，看看这老头儿到底有什么打算。 如果有涉及泄密的风险，那么自己赶紧叫停就是了，先看看、先看看！ 万老也是对李老的热情感到很是有些意外，自己也是碰到了林师傅，听说这里有八大菜系的人在开会，所以才好奇地过来看看。 而林师傅则是过来找李老的，早上去李老的房间才得知他老人家已经是回家了，随后跟两位师兄去了一趟，得知李老又回酒店了。 这一番折腾之后，最后才追到了会议室这边，不过当看到这会议室的阵仗，也是感到很意外。 不过李老既然都这么说了，于是便上前跟李老问候了一番，随后在候会长的介绍之下，又跟其余几位问候和认识了一番。 都是在京城混的，万老和林师傅他们对于季老和刘老都是很熟悉的，其他几位大师傅很多都是第一次见面，所以一时之间也无法热络起来。 但李老此时却显得很兴奋，他并没有回应之前候会长他们所询问自己的意见，而是将话题转到了林师傅身上。 “小林啊，对了，还有小方和小严，你们找我有什么事儿啊？” 将所有人都给晾在了一边，李老开始向林师傅和他两位师兄方大忠和严学文询问了起来，这一时之间反倒是让这三人有些语塞，不知道该怎么说为好了。 本来找李老的目的其实也很简单，就是为了老川菜复原的事情而来，但是有些不好当着这么多人的面来谈这件事儿。 毕竟这应该算是私下的交流，林师傅他们并不想要把这种事情暴露在所有人的面前。 “李老，我们这、这，其实……” 的确是有些不太好说出口，这让林师傅一时之间有些迟疑，但是李老却马上重重地点了点头。 “我明白了，是为了昨晚那些老川菜来的吧？” 虽然不知道李老说这话的意思和他的态度，但林师傅和两位师兄都纷纷点了点头。 这一下也让其余围观的人心中有些纠结了起来，看来这川菜复原的事情一出，果然是被不少人给惦记上了啊。 “我明白了，其实昨天万老头儿来找我的时候我就已经知道，这事儿后续估计是会有不少人找来。 我是这么想的啊，既然大家都这么感兴趣，那就都一起好了，各家有什么好东西都拿出来一起分享一下。 这以前有些陋习也的确是不太适合时代的发展了，师傅教徒弟的时候总是喜欢藏一手，这久而久之啊，不少的菜式就是这么失传的。 而想要将这些失传的菜式给复原出来，所耗费的心力太大不说，关键是很难复原到百分百的程度。 今天正好这么多人都在这里，我想抛砖引玉一番，同时也是表明我的一个态度，既然大家都这么感兴趣，那就公平交易好了。” 公平交易？ 李老这提议一说出来，立刻就让所有人都坐不住了，尤其是其余七大菜系的大师傅们。 季老首先稳不住了，马上追问道：“李老头儿，什么叫公平交易，你说清楚？” 其余人也都想问问这句话的意思，不过看到季老帮大家问出来了，于是也都稳住心神，等待着李老的答复。 而李老也很干脆，直接将自己带来的包包给打开，从里面取出了厚厚的几本颜色泛黄的书籍，随手就往桌上这么一扔。 然后语出惊人：“这些都是川菜的不传之秘，谁要是有兴趣的话都可以来交换，一道换一道，但要我看得上。” 当大家看到桌上这些书籍的名字之后，会场瞬间就爆了…… 第一千二百六十六章：餐饮界史诗级交易 李老丢在桌上那三本泛黄的书籍就像是颗石子儿扔进了平静的湖面，但却引发了整个湖水的剧烈波动。 内部资料？ 四个硕大的黑体字一下就让所有人都站了起来。 “这是，这是当年蓉城餐饮公司的内部培训资料？” 乐天娇是第一个激动得站起来的人，川菜当年的辉煌大家都是有共识的，而作为当代川菜界“黄埔军校”的蓉城餐饮公司，那绝对是神一般的存在。 可以说近代的这些不少顶级大师傅，基本上都是从那里出来的，可以说是川菜大师的摇篮。 而作为这内部最核心的秘籍，那自然就是这些培训资料了，这上面可是详细地记载了那些精美川菜的菜名。 但更重要的是还有这些菜的做法，只不过全部都是用文字来记录的，能够让人明白这道菜制作的步骤。 可即便是有详细的步骤，但想要将这道菜做出完美的味道，复原它最正宗的面貌，那也是没这么容易。 毕竟做菜最关键的就在于食材的处理手法，调料的用量和火候的关键，稍微有一个地方出现一丝纰漏，那么这道菜都是失败的。 不过也并不是说这秘籍就没用了，相反是有大用，起码是能够知道菜品该如何来制作，即便是做不到百分百的味道，但一半的相似度应该还是没问题的。 “还真是啊，这可是好东西啊，快让我看看！” “给我看看，先给我看看，这可是绝世秘籍啊！” “不要抢、千万不要抢，可别弄坏了啊！” “这书已经是有些脆弱了，轻一点儿、轻一点儿啊，放在桌上，大家一起看！” “别动、千万别动，谁动我跟谁急啊！” …… 正当大家一窝蜂伸手准备过来抢的时候，李老的速度比任何人都要快，他猛然一伸手，立刻就将这三本书给收了回来。 嘶～！ 呼～！ “李老头儿，快给我看看，赶紧的啊！” “别吊我胃口了，快快快，咱们这么多年的交情了，至于嘛？” “啥都别说了，先给我看看，其它事儿晚点儿再说好吧？” …… 大师傅们一个个全部都将手给伸了过来，特别是季老和刘老，两人直接来到了李老身边，要是他不给的话，都有点儿要直接抢的举动了。 “都坐、都坐，着什么急啊？ 东西呢也不是不能给你们看，但是在看之前，咱们可得把事情给说好了，这要是谈不好，东西可不给看！” 李老将这三本书给牢牢地护在了怀里，用的力度还是很大的，想要明抢自然是不可能的，这也让大家感到有些郁闷。 这可是川菜很多的不传之秘啊，这蓉城餐饮公司的内部培训资料失传已久了，后续的确是有再版的，但是跟这原始版本差得不是一点儿半点。 原因也很简单，因为开班的不同，后续的资料内容都不全，而且一些东西还经过了一番修改，跟李老手上的这个版本绝对是有天壤之别的。 估计也只有李老这种大师傅才能拿到这样的原始版本，因为上面大部分刊印的资料都是用手写的，这些才是大师傅们真正的心得。 而后续出版的那些菜式资料都是经过一番重新梳理，但是要说跟大师傅的心得相比，其中的差异，呵呵，只要是会做菜的人心里都明白。 好一个李老，把所有人的兴致和好奇心全部都勾起来了之后，却一下把闸门给关上了，这让人郁闷得快要窒息了。 不得不坐下之后，季老皱着眉头，板着个脸问道：“李老头儿，你这是什么意思？拿我们开涮吗？” 刘老也是有些郁闷，沉声埋怨道：“有什么条件你就赶紧说吧，我倒是想要听一听你究竟是在打什么鬼主意？” 面对这两位的压力，李老似乎一丁点儿都不放在心上，呵呵笑了一下回道：“放心吧，一口吐沫一个钉，我说过的话还不至于不认。 但是你们两个先等等，让我跟他们先谈完再说！” 他们？ 看到李老对着林师傅和万老他们笑了笑，本来是想要反驳的，可是想了想之后，便明白了他的意思，大家这不等也得等。 而候会长似乎是看出了李老的用意，心里也开始淡定了许多，也开始猜测到了李老这是故意的，手段有些隐蔽，但是却瞒不过自己。 楚云风这小子搞不好有大收获了啊，这不仅对他是一件好事儿，对于自己来说也是解决了长久以来的一个担心。 那就是大师傅们都会留上一手，这也是多年的老传统了，虽然自己这回出了大力气把他们给请到京城来，可是谁也不会真正地把自己的本事给全部漏底儿。 这带来的隐患就是，最核心的东西有可能还是无法被楚云风他们给吸收一番，所以这最终一战还是很危险的。 对方的精心策划并不是一年两年，而是几年，甚至是几十年的时间，这回的比赛隐藏着许多的凶险，绝对是不能掉以轻心的。 自己一直在找寻着破局的机会，可是没想到竟然会被李老给抓住了，这真是柳暗花明又一村啊。 也端得是楚云风的福气啊，碰到了李老，而他老人家直接是不管“江湖规矩”了，上来就是一个核弹，试问谁受得了这种诱惑？ 好事儿，大好事儿啊，就看待会儿大家上不上钩了，而这个鱼饵首先就在林师傅和万老身上试验，只要他们咬了，其余的人自然是会跟着争相入局的。 而万老？ 嘿嘿，李老果然是好算计，这两人私下肯定是已经谈好了，待会儿等到林师傅那边搞定了之后，万老肯定更是会配合李老的。 老狐狸啊！ 不简单，真是不简单，难怪刚才忽然要把林师傅和万老给请进会议室来？ 自己早上组织这个会议的事情只有李老和自己知道，那么林师傅和万老又是怎么知道的呢？ 所以不用猜了，肯定是李老告诉他们的，这样就能够对上了，这一切都是这老狐狸安排的啊…… 看到李老笑呵呵地朝着自己看过来，林师傅、方大忠和严学文不由得有些紧张了起来，心跳都有些加快了几分。 “你们来找我是为了什么，我大概也是知道的，是不是想要把你师傅当年留了一手的菜式给学会啊？” 李老一针见血，立刻就看到三人重重地点了点头，这下更是让李老得意地用手抚摸起了自己的胡须。 林师傅激动地马上就站起来说道：“您说得没错，李老啊，这回您可一定要帮我们完成这个心愿啊！