美食小当家 第1175节
还没等大家深看下去，李总那边已经是将资料翻得飞了起来，忽然就听到他尖叫了一声：“什么？你们星辰竟然还要扩张？ 这是新酒店的项目，我去，竟然还是在南边的广场？ 那不是王总的项目集群吗？他怎么会同意你们入驻的？” 连续不断地提示关键词，一下就让所有人都紧张了起来，这些关键词都相当的令人震撼，也让大家加快了翻看手上资料的速度。 慕晴会心一笑道：“李总说得没错，星辰这边已经跟王总签订了合作协议，在他们的广场项目里面建设一栋全新的五星级酒店。 这新酒店的成立自然是少不了继续跟大家合作了，所以今天把大家给请过来就是为了商量这新酒店各种供应的事情。 大家都是星辰多年的合作伙伴了，所以有这好事儿自然是不会忘记大家，当然也是想要继续加深我们之间的合作。” 这话听起来自然是带着一丝很诚恳的语气，但是在众人的想法里面，这“好事儿”可不是那么简单，天上可不会掉馅饼的。 慕晴在这个项目书上面并没有详细地写明跟老王以及夏桐那边的合作比例等重要信息，而且就连酒店的资金来源等等都一概不提。 项目书上面也只是详细地写到了酒店的规模，以及大致的投运时间等等。 不过最后面倒是详细地列了一些酒店需要采购的清单，这是能够让大家看到自己所能够提供的物资。 大家都是长期合作的伙伴，自然是了解平时给星辰提供了那些物资，以及提供的数量。 而当大家看到了这些物资清单之后，心中都有些不解和担心了起来，而李总又是成为了第一个发问的人。 他的语气还是那么着急，但是却又带着浓浓的不解：“不是吧，这新酒店的规模会不会太大了一点儿啊？ 这比现在这家星辰的规模都还要大了一倍，你们这步子会不会迈得太大了，都不考虑到市场的饱和度以及投资回报率的吗？ 现在还有这么多的外资在进入蓉城的市场，这酒店业的利润在这两年期间明显都在下滑，这竞争的压力这么大，你们就不怕资金出现断裂的危险吗？” 一开始大家都在说名都大酒店的事情，这已经是有那么一点儿行业危机了，不少酒店都在开始收缩一部分业务，而星辰却反行其道，这自然会让人感觉到太奇怪了。 慕晴心中暗道，怕呀，自己怎么不怕，这资金万一真要是跟不上，这步子就真的是迈大了，而迈大了步子就容易扯到那啥？ 但是自己可是很有信心的，毕竟南边广场的项目地理位置非常的不错，就是cbd的核心位置，周边的配套基本上都起来了。 可以预见的是，将来那个位置将会是寸土寸金，不提前入住的话，这个机会将会永远错过，让星辰失去加速发展的机会。 所以面对李总的这个疑问，慕晴则是很淡定地回道：“放心吧，星辰的这家新酒店是通过了全方位的考量才定下来的。 而且我们很有信心，酒店一旦开业，那势必会让星辰的发展再上一个台阶，请大家拭目以待。” 拭目以待的意思就是等着看呗，不过大家心中都默默地摇了摇头，明显是不太看好这酒店的扩张。 一旦扩张失败，这自然就牵涉到了酒店回款的问题，一家酒店不能良好地经营下去，这直接影响到供应商的生存。 所以李总马上发出了一声不屑的声音：“说实话，我并不太看好你们这个项目，虽然位置很好，但是现在的酒店业内卷太严重了。 不过你们目前的这家星辰酒店经营得算还不错，可是一旦扩张的话，这风险太大，指不定还会连累到这家酒店。” 这话立刻获得了大家的认同，所有人都纷纷点头，表示跟李总持同样的态度。 不过慕晴自然是不会被李总给带了节奏，她马上就反驳道：“大家可以看看给你们的资料，我们餐饮部可是目前所有蓉城酒店里面受欢迎度排名第一。 而且这也对酒店的入住率提高了至少50％，很多客人都是冲着我们酒店的餐饮部专门来入驻，所以可见新酒店的发展是完全可以预期的。” 餐饮？ 这倒是衡量一个酒店业务好坏比较直接的方法，这也让大家微微点了点头。 而王总则是指出了最核心的问题：“那么既然今天找大家过来谈合作，这新酒店的合作是不是跟老酒店是一样的呢？” 对呀，这涉及到了所有人的利益，于是大家纷纷跟着追问了起来。 重点来了！ 慕晴并没有着急回答大家，而是将所有人一一看了一眼，这才沉声道：“既然是新酒店，那么合作自然是全新的了。 最核心的一条就是，新酒店的回款时间是180天！” 什么？ 180天？ 这瞬间印证了所有人之前的猜测，会议室里面顿时就炸锅了…… 第一千二百四十五章：开宴了！ 李总实在是控制不住自己的急性子了，嗖的一下就从座位上跳了起来：“你刚刚不是还说合作的条件不变的吗？ 李经理，这做人还能不能有点儿诚信啊？ 刚才可是你亲口说的，我们在座的所有人可是都听到了，你这要是耍赖的话，这星辰还能有什么信誉呢？” 刚才大家说了一通星辰扩张太大，甚至是可能出现亏损，这些东西其实并不是心里最真实的想法。 星辰扩大规模其实对大家都是有好处的，毕竟现在的星辰运营情况还是很不错的，比蓉城大多数酒店都要好。 而大家都是躺着在赚钱，谁都不是傻子，而且南边的那块地，谁都知道是寸土寸金，今后的发展肯定是相当不错的。 只要是继续跟星辰合作，那也是能够想象得到收益会比较稳定的，风险虽然也有，但也并不是很大。 可是这回款的条件一变，那么这风险就有些不可控了，在座的各位自然都是明白人，谁都不愿意承担风险。 看到众人又开始如此的激动，慕晴很是淡定地说道：“大家是不是误会了，而且没有听清我刚才说的话？ 我刚才说的是这家星辰酒店的合作模式不变，可没说是新成立的这家酒店，新酒店自然是需要新的合约，还需要大家多多支持。 而且刚才的项目书里面也详细地分析了新酒店的预期收益，大家也是能够看到新酒店的潜力，所以对于各位的收益都是有保证的。 毕竟刚才大家也说过了，这新酒店所需要提供的物资比老酒店还要多一倍，那么大家赚的自然也会比现在多。” 慕晴这话虽然是有那么一点点的偷换概念，不过核心是没错的，只要是新酒店运营良好，那么这收益自然是没问题。 可是风险问题呢？ 任何的经营都离不开风险的管控，一旦出现风险，那么这供应商就需要承担很多，这在座的也都是明白人。 这次没等李总发话，王总首先抢着说道：“话是这么说没错，可是万一酒店运营并没有想象中的那么好，这后续的回款出问题了怎么办？ 还有……” 接下来开始，接近半个小时的时间，大家就一直围绕着这件事情展开了你来我往的争论，竟然是谁都无法说服谁。 慕晴面对一众着急上火的供应商们集体“发难”，可是却一直应对自如，气势上丝毫不落下风。 这要不是跟这些供应商在这么多年合作的关系，知道他们供应的稳定性，说不定真的会另找人来合作。 不过毕竟是合作多年，相互之间知根知底，这跟陌生的供应商合作，对酒店自身也是有些风险的。 众人的诉求也很简单，这账期必须得按照老酒店的来，而且价格上面还要再上升5％以上，毕竟这供应量上去了，成本上也是有些增加的。 慕晴自然不会答应这些要求，这不是开玩笑吗？ 我采购得多应该是给我降低价格，这不降反升，当我这么容易被忽悠吗？ 虽然心里面是有预期的，不过没想到大家的反弹这么大，看起来这会议室里面是谈不妥了，也只能是用最终的绝招了。 “停、停停停！” 慕晴假装看了看时间，然后抬起手来，打断了犹如战斗机一般的李总的喋喋不休，叹了口气道：“这样、这样，时间已经快到了，我们先吃饭！ 今天九点给大家准备了非常丰盛的菜品，大家先好好品尝一下再说吧！” 吃饭？ 似乎刚才有点儿用力过猛了，这肚子好像是有些饿了，那就先去尝尝？ “琪琪，给大家带一下路！” 给赵琪琪示意了一番，随后这些老总们纷纷走出了会议室，此时慕晴才开始深深地叹了口气。 拿出手机拨打了出去，很快就听到楚云风在那边亲切地问道：“怎么样，谈下来没有啊？” 呼～！ 慕晴带着一丝撒娇的味道说道：“没有呢，看样子现在酒店业的整体前景的确是不太妙，大家都对风险控制相当的在意。” 对于慕晴的担心，楚云风直接就笑着回道：“没事儿，只要他们过来尝试一下我们的新菜，相信这个问题就能够解决了。 你也赶紧过来吧，邀请的人差不多都来了，郭逵和胡月都去招呼你请来的那些厨师了，你也提前跟他们见一面。” 厨师来了？ 慕晴心里也兴奋了起来，这一次可是邀请了一些大厨过来，就是看看能不能将他们给挖过来。 毕竟新酒店需要的厨师可不少，星辰目前的后厨班子还无法顶得上去，到时候吴妈或者是朱师傅至少是要过去一个人坐镇的，所以对于厨师也是非常看重。 不过对于厨师的选择，并不是需要那种非常厉害的大厨，而是选择比较年轻一点儿的厨师，但是天赋一定要好。 所以之前楚云风跟慕晴可是好好地筛选了一番，这筛选的对象就是上一次国家队集训的选拔赛比赛名次。 如果能够拉拢一些这样的年轻厨师进来，在星辰磨合一年多，等到新酒店建好之后，正好就可以作为中流砥柱，让后厨正常运作起来。 “来了、来了，我马上就过去！” 慕晴说完就赶紧把电话给挂了，这一次邀请了不少人，可是不知道能够来多少，毕竟这些人现在都在其它酒店工作。 星辰相邀还是有些忌讳的，如果是存在有跳槽的心思，那么才有可能会来，不然的话，并不是太熟的人是不会来参加这种邀请的。 而当慕晴来到了待客室之后，顿时两眼就冒精光，这来的人数比自己想象中的要好不少啊？ 之前预计的是能够有1／3的人来就不错了，可是现在看起来，至少是有一半的人来了，而且此时他们正在跟郭逵和胡月热闹地聊天。 “李经理来了！” 有人看到慕晴走了进来，马上就吆喝了一声，顿时让这十几个人一下都将目光转了过来。 “大家好，实在是不好意思，有点儿事情耽误过来晚了，今天请大家过来呢是品尝一下新菜，这时间差不多了，那咱们就走吧？” 做出了一个邀请的动作，慕晴笑盈盈地带着大家朝着餐厅走去，而另外赵琪琪带着的那个队伍，这一路上大家都在相互之间嘀咕着。 李总跟王总两人混在了一起，这李总摇头低声道：“我还是觉得这风险有些大了，等吃完饭了我就撤了，你呢？” 王总也是感觉到有些不太靠谱，刚才走过来的时候，已经悄悄地听到有几个人已经表态，待会儿随便吃两口就找个借口走人。 看来这看好的人并不多啊，也是，虽然项目看着还不错，可是风险也大啊，大家出来打拼也不容易，总不能为了多赚一点儿把自己给搭进去吧？ 想了想之后，王总还是斟酌道：“我先看看情况吧，要是走的人多，那我也撤了。” 似乎是找到了同盟军，李总也安心了许多：“那就这么说定了，到时候咱们两人一起走。”