美食小当家 第412节
要不是两人身旁的计数器是由专人在负责，而且自己的手下也在同样计数，自己还真要怀疑楚云风是在作弊。 而且两人每穿一根都会由专人负责检查，如果有人弄破了豆芽儿的话，谁就会被提前宣布失败。 一步慢、步步慢，山田正一完全没有想到自己竟然会落后于楚云风？！ 虽然无法看到楚云风那边的计数器，但是感受到现场的气氛，以及藤原三郎那如丧考妣的脸色，就知道自己竟然落后了？ 自己居然落后了？ 这怎么可能？ 以自己这惊人的厨艺功底居然比不过楚云风？这对于自己来说简直就是奇耻大辱。 “啊～！” 山田正一忽然叫了一声，然后拿着豆芽儿的手缩了一下，一下就将所有人的目光转移了过去。 “不是吧，豆芽儿穿破了吗？” “我去，刺激了、刺激了，是不是要提前宣布比试结果了？” “楚老板赢了？” …… 看到山田正一那边出了状况，穿线的动作停了下来，一下引起了大家的猜测。 但是一旁的专人并没有示意豆芽儿有弄破的提示，而且看到山田正一仅仅是停顿了一下，愣了几秒就开始继续穿线了。 看来应该是扎到手了，不过他运气真好，竟然没有将豆芽儿的皮给弄破。 “哎～！这运气怎么这么好，这样都没有扎破皮。” “哎呀妈呀，真是太可惜了，我都以为马上可以结束了。” …… 大家幸灾乐祸一番之后忽然发现剧本偏移了方向，都纷纷叹息了起来。 但是山田正一这么一愣神，楚云风又多穿了一根，将两人的差距再次拉大了一点儿。 76：68！ 88：80！ 99：90！ 在楚云风穿完了最后一根豆芽儿的时候。计数器上面显示的数字是100：90！ 楚云风领先了10根的距离。 这穿一根豆芽儿大概需要花费6－7秒左右的时间，这是包括丝线裹肉蓉在内的。 所以按照这个成绩来看的话，楚云风目前领先了一分钟的时间。 完全超乎了许多人一开始的预计。 特别是山田正一一开始领先的时候，很多人都在骂楚云风，可是现在领先了之后，这些人似乎忘记了自己刚才的立场，转而开始对山田正一落井下石了。 山田正一心中掀起了滔天巨浪，根本无法相信楚云风竟然能够超越自己。 这道菜可是自己精挑细选出来的，一开始就非常笃定楚云风不会做这道菜。 因为这道菜太费时费力了，而且是属于那种吃力不讨好的菜式。 忙活了大半天的时间，做出来的成品菜也只不过是能够吃上两口。 有这个时间我还不如去做其它的菜式，而且都能做好几道了，何必要在这样的一道菜式上面费功夫呢？ 所以一开始，包括李老、候会长和吴妈等人都以为楚云风输定了，因为这道菜就不是一般人做的。 谁没事儿会去研究这么“蛋疼”的一道菜呢？ 可是没想到楚云风竟然给大家带来了如此之大的惊喜，从一开始的落后到现在直接反超了。 难道自己就这样输定了？ 山田正一根本无法接受这个结果，对于厨艺达到如此境界的自己来说，这是根本不可能的事情。 哼～！ 他的豆芽儿里面估计肉蓉比较少，或者是没有，速度快又怎么样，一会儿过油了之后就能让你露出真面目…… 山田正一忽然想到了什么，神情一松，似乎笃定自己才是最后的胜利者。 楚云风那边已经在锅中下油了，加入了花椒之后，等油温升起来的时间里，将穿好了的豆芽儿放进笊篱之中。 等待热油将花椒里面的香味儿给逼了出来，再将热油给淋在豆芽儿上。 高温接触到豆芽儿之后，它的颜色就会慢慢地变白，而且会变得有些透明起来。 此时就能够清晰地看到豆芽儿里面穿进去的肉蓉，也能够判断出里面肉蓉的多少。 在颜色变的非常透明了之后，楚云风在豆芽儿上撒上了一些细盐，再淋了两次热油之后便开始摆盘了。 等到楚云风将这道菜做好了之后，裁判宣布楚云风率先完成。 而等待了一分多钟之后，山田正一那边才完成…… 山田正一强忍住心中的高傲，看了一眼楚云风做的菜式。 本来心中还带着一丝不屑的，想着一会儿评委会让大家知道他穿的豆芽儿里面其实是没多少鸡肉蓉的。 但是一看之下，立刻面色大惊，心中直呼这不可能！ “不可能、不可能、不可能……” 山田正一完全不敢相信自己的眼睛，楚云风面前摆放着的菜式给他极大的震撼。 自己心中的那道信念和骄傲，立刻就像是被一道闪电击中，给撕开了一条巨大的口子。 楚云风做出来的摆盘明显比自己精致得多，而且难度也比自己的要大，想不承认都不行。 总共100根豆芽儿，楚云风每10根一组，用一根将其余的9根给捆了起来。 就是这捆的做法让山田正一特别受不了，自信心受到了极大的打击。 豆芽儿本身是很脆的，经过了高油温之后虽然软了一些，但是用它来捆扎的话还是非常容易弄断或者是弄破的。 所以山田正一一点儿也不敢犯险，100根豆芽儿只是将它们摆成了一个笑脸的摆盘。 这相互比较之下论精致的程度肯定是无法跟楚云风相比的。 而且最让山田正一无法接受的是，楚云风的那份豆芽儿似乎看上去比自己塞的肉蓉要多不少？ 本来速度慢就已经是输了一个回合了。这要是菜品的精致上也败下阵来，那自己真的是没脸了。 这难道是碰到鬼了吗？ 楚云风做这道菜怎么可能会超越自己？ 要知道这道菜自己可是前前后后练习了接近一年的时间，特别是穿豆芽儿这样的技术活儿，一开始可是让自己吃尽了苦头。 但是楚云风呢？ 他是怎么练出来的？ 山田正一内心苦苦地煎熬，恨不得立刻冲过去抓住楚云风质问他。 不过看他那一副淡定的表情，似乎是在无情地嘲讽着自己…… 看到两人都做好了之后，三位评委走了过来，准备开始验菜了。 这三位评委都是厨师行业的老前辈，在行业内都是德高望重的。 退休之后，这三位老人经常被人邀请参加各种的厨艺比赛当评委。 他们的公正性可是得到了所有人的一致好评，所以今天请这三位来没有任何人有异议。 三位评委分别是川菜大师王国强、粤菜大师陈开富、鲁菜大师张铁军。 “我们先看楚云风的吧。” 王大师首先发言，其余两位大师也纷纷点头同意。 三位大师看了一眼楚云风做的这道菜，不由自主地微微点头。 然后三人拿起筷子每人夹起一份豆芽儿品尝了起来。 入口之后，三人就闭上了眼睛，大家只看到他们的嘴在微微地动着，脸上的表情看不出任何的异样。 “看上去好好吃啊，这以前可是只有慈禧太后老佛爷才吃得到的菜品啊！” “这三位大师怎么一点儿表情都没有啊，难道是不好吃？” “你懂什么，大师现在仅仅是品尝而已，一会儿最后才会点评，都让你看出表情来了，别人还能算是大师吗？” “不用尝了，楚老板赢定了，你看看摆盘就能知道高下了。” “山田正一输定了，这家伙将我们全部都骗了，说人家楚老板的菜不是自己做的，简直就是造谣诽谤。” “说楚云风伪君子，厨艺没你高？连这道菜都没有别人做得好，你让我们怎么相信九色攒盒不是他做的？” “就是嘛，你的厨艺还没楚云风的好，九色攒盒还能比得过别人吗？卧槽，我怎么会信这种二货的话？” …… 虽然三位大师还没有明确表态，但是大家心里几乎已经是有底了。 楚云风不仅速度比山田正一快，而且摆盘的质量也比他高，这菜品做得自然也会比他做的好吃。 尝完了楚云风所做的菜，三位大师围在一起，小声地讨论了起来。 大约两分钟之后，三位大师来到了山田正一面前，开始查看他所做的菜品。 山田正一做了一个有请的动作，但是没有得到三位大师的回应。 但是他并没有表露出什么，而是有些小紧张地站在那里等待着他们开始品尝。 按理说以山田正一的地位和实力没必要如此的紧张，但是当他发现自己的厨艺在楚云风面前没有任何优势的时候。 这内心之中就开始变得有些彷徨了起来，完全忘却了自己的身份，心思全部沉浸在厨艺不如人的纠结、懊悔和愤怒的纠缠之中。 厨艺不如人是对山田正一最大、也是最深刻的打击。 三位大师用筷子夹起一点儿山田正一所做的镶银芽，也开始闭上眼睛慢慢地品尝了起来。