美食小当家 第328节
“啊～？那算了，我还是回家吧，下午我就不去了。”看到楚云风那一脸严肃地样子，还真以为楚云风会干这样的事情…… “行了，逗你的，咱们去种畜站看看猪种去，不是要养猪吗，这猪种不得好好选一选啊？” 楚云风感觉这哥们有时候是真单纯，刚才明明是在开玩笑，潇潇和艾艾都在一旁偷笑，只有他自己当真了。 “这么说你答应了？”杨明高兴得一下就跳了起来，不停的搓着手傻笑。 “行不行的要去了才知道，不过我得先跟你说一下我为什么要去那边，回锅肉这道菜你吃过吧？” 楚云风忽然问出了一个听起来很傻气的问题，这道菜在川内谁没吃过呢？ 这一问立刻让潇潇和艾艾也好奇了起来，这楚老板明显是话里有话，本来两人都打算走了，一听到这话就留了下来。 “怎么没吃过呢？你嫂子做的回锅肉我可以吃两盘。” 对于自家媳妇的厨艺，杨明总是不吝表扬，那自信地模样让楚云风为之一笑。 “那你知道最正宗的回锅肉是什么用什么猪肉做出来的吗？”楚云风问出了最关键的问题。 回锅肉这道菜虽然大家都吃过，但是这最正宗的味道估计很多人是没有尝到过的。 “这猪肉不都一样吗，只要是喂粮食养出来的猪，做出来的都好吃。” 在杨明的字典里，只要是农村自己喂养出来的，那都是绝顶好吃，你说其它的因素他根本无法理解。 楚云风感觉有些牙疼，发现跟杨明说话有些鸡同鸭讲。 “楚老板，你说说，我挺好奇的。”潇潇明白楚云风的意思，所以好奇地问道。 “其实做回锅肉这道菜，用成华猪的猪肉做出来是最好吃的，这味道才是最正宗的。 可惜的是，现在大家再也尝不到以前那最正宗的味道，因为这成华猪就快要灭绝了。” 楚云风说起这事儿也感觉很是惋惜，起码自己就没尝到过这成华猪的滋味儿，作为一个有追求的厨师来说，不得不说是一种遗憾。 所以之前才有一些想法，才找熊会长要来了方站长的电话。 “不是吧，现在养猪的这么多，就没有人养吗？怎么可能会绝种呢？”艾艾简直不敢相信，在规模化饲养的今天，还会有猪种会濒临灭绝？ “这有什么不可能的，你知道现在规模养殖的都是些什么猪种吗？ 我之前大概了解了一下，主要都是英国的大约克夏猪、原产于丹麦的长白猪、原产于美国的杜洛克猪、原产于比利时的皮特兰猪。 哦，对了，还有乌克兰的大白猪……” 楚云风最后这句话立刻就让潇潇和艾艾两人狂笑了起来，让楚云风和杨明大眼瞪小眼，有些不明所以，这有什么好笑的？ “楚老板，你上学的那会儿跟同学开玩笑的时候就没有叫过对方‘乌克兰大白猪’吗？” 潇潇抑制不住笑点，捧着肚子问道。 “好吧，你们的梗我不太清楚，不过呢，我想要说明的是，这些猪的生长周期都很短，而且瘦肉多，出栏时间短，往往只需四五个月，快的甚至只要三个月。 而成华猪出栏要七个多月，不喂饲料更是能长达一年，这都限制了成华猪的养殖。 但是…… 成华猪的口感非常好，它的肉质嫩、香、脆，在蓉城地区的养殖历史上千年。 做回锅肉，特别是正宗的回锅肉，选用的部位是二刀肉，就是屁股肉过来一点儿的那块位置。 很多人喜欢用五花肉来做，但是五花肉在制作的时候无法形成正宗做法的那种“灯盏窝”，而且口感上也要差上许多。 所以做回锅肉这道菜，想要体会到正宗的味道，非成华猪不可。 而且你想要做的芒果香肠，太瘦的猪肉也是不行的，吃起来会很柴，口感也会很差。” 这就是为什么楚云风一直都没有推出回锅肉这道菜的原因，并不是自己不会做，而是没有那正宗的味道，不愿意去做罢了。 “那跟去种畜站有什么关系啊？”杨明不解地问道，这芒果香肠确实要肥肉多一点儿才好吃。 “那是因为成华猪都快被吃绝种了，外面根本就找不到了。 而整个蓉城地区，现在也只有种畜站才有独立血缘的100来头成华猪，现在都是作为科研而保护起来了。 已经成为了濒危物种……” 第五百零四章：扑了个空 “快吃绝种了？ 这怎么可能？ 猪繁殖很快的好不好，一年至少可以生两胎，而且我还见过一胎下20只猪仔的，这么强大的繁殖能力，你告诉我快要绝种了？ 甚至只剩下100多头了？” 杨明根本就不相信，无法理解楚云风告诉他的信息。 在农村里，每年繁育出来的猪仔不仅可以继续饲养，多出来的还可以卖给别人，怎么可能会出现绝种这样的事情？ “生长太慢，饲养成本太高，这些都是它渐渐被抛弃的原因，这有什么不好理解的？ 我刚才跟你说的那几种国外进口回来的猪种，饲养一年比养成华猪多赚一倍的钱，换做是你，你会怎么选择？” 楚云风告诉杨明一个很简单的道理，算算经济账就明白了。 “就算是这样，那也不至于落到需要保护的地步吧，平常人家都不饲养了吗？” 杨明还是有些死心眼儿，想到在村里面…… “像小龙虾这种繁殖力极强的外来入侵物种，现在都被吃得靠人工养殖传承血脉，国人这吃货的力量有多强大，你是不会有直观的体会的。 行了，不跟你讨论这个问题了，我还有个想法，如果种畜站有品种好的牛，咱们就加上它一起养。 不仅这规模上要比你想象中的大不少，而且我们还要搞一把大的，直接上生态循环农业。 不仅仅是搞养殖业，而且连种植业也一起搞起来。 好了，不说了，马福来了，我们走吧。” 楚云风看到马福的身影出现在门口，连忙催促杨明准备出发了。 一旁的潇潇听到了楚云风所说的生态循环农业，眼睛忽然一下放出了光芒，连忙开口道：“楚老板，我们可以跟你一起去看看吗？” “我们去的可是种畜站，看的可是脏兮兮的猪啊、牛啊什么的，你们两个美女去这种地方做什么？” 楚云风停下了脚步，心里很是好奇，上一次自己去豆瓣厂她们俩都没兴趣，这回怎么感觉潇潇的兴致这么高？ “好奇呗，长这么大没见过成华猪，想跟过去长长见识，你就带我们去吧。” 潇潇语气有些恳求的意思，似乎对种畜站非常好奇。 而一旁的艾艾则是用一种超级异样的眼神看着潇潇，似乎感觉自己的闺蜜被鬼上身了吧？ 平常比自己都还洁癖的人，竟然会去种畜站那种地方，而且还是自己强烈要求，难道是发烧了？ 艾艾用手去摸了摸潇潇的头，结果被她马上给拿了下来，然后阻止了自己说话，给自己的手臂上捏了两下，暗示自己稍安勿躁。 有问题！ “好吧，想去就一起去吧，刚好车坐得下。” 看到潇潇的态度很坚决，楚云风也不好拒绝她，于是五人开着车朝着郊外驶去。 种畜站离魁星楼街不到20公里，开车也就大约半个小时的时间。 在车上，杨明不停地跟楚云风讨论刚才提出的生态循环农业，楚云风对此也是一知半解，只是知道这种模式是可循环发展的。 以养殖业带动种植业，种植业又反哺养殖业，这是一个生态上的循环，相当于太极一样，生生不息…… 具体的还是需要找专家来讲解和设计，不是咱们这两个门外汉就能够搞得懂其中的细节和诀窍的。 而艾艾在车上就跟潇潇两人不断地窃窃私语，艾艾时而皱眉、时而惊讶、时而摇头…… 楚云风观察到了她们的“小动作”，不知道这两位美女到底是有什么打算，难道去一趟种畜站还能看出花儿来？ 就在楚云风他们刚刚离开一品的时候，机场的外面停着了好几辆超级豪车，领头的那一辆可是最为拉风。 这辆车造型非常别致，而且在国内可是相当难得一见，这一出机场的人立刻就被它给吸引了，引来了不少人拍照。 这是一辆加长版的劳斯莱斯，听拍照的人说这是定制款，价额估计要上千万美金一辆，似乎很多人都是第一次见。 而这几辆车的周围，站着不少穿着黑色制服的人，每个人的神情都很严肃，而且站得非常笔直，看起来似乎很是有些怪异？ 机场的门口也有三个人直直地“立在”那里，最前面站着的是一个中年男人，身后站着一男一女。 女的身材特别好，频频引来路人的关注…… 国内似乎很少看到这样的场景，而且似乎国人没有这样的习惯，很多人猜测这些应该是rb人，也只有他们才有这样的文化。 果然，在机场门口站着的这三个人，当看到一位带着墨镜的年轻人出来之后，立刻恭敬地弯下了腰，而且整个弧度有90度。 车辆周围的人也都双手垂直，全部恭敬地鞠躬，而且一直保持着这个姿势。 年轻人对于机场出口这三个人没有丝毫理会，当走过这三人的时候，那中年男人立刻起身迎了上去，将年轻人护送进了那辆加长版的车内。 年轻人身后还跟着一位老人，手上还拿着行李，于是中年男人身后的那一男一女，将行李接了过来，也护送老人上了车。 如果楚云风在这里的话，一定会认出这中年男人就是藤原三郎，而这一男一女则是小山内次郎和藤原介香。 藤原三郎如此的地位竟然会对这名年轻人如此恭敬，而且小山内次郎和藤原介香也对跟年轻人一同前来的老人也恭敬至此。 那么这两人到底是什么身份呢？ 这两人上车之后，车辆周围的人才停止了鞠躬，然后纷纷钻进车内，车队开始缓缓离开了机场…… 在机场看到这一幕的人都在指指点点，很少能够见到这么“新奇”的一幕，纷纷好奇那名年轻人的身份。 “山田君，是直接带您过去呢，还是先去酒店休息一下？” 藤原三郎陪着这位叫做山田正一的年轻人坐在后排，恭敬地问道。 “先去酒店吧，然后换一辆普通的车送我过去，到了路口你们就回去吧，我跟石田爷爷两人去就行了，你们不要跟过来。” 山田正一取下了墨镜，闭着眼睛说道。 “要不我们在路口等着你们吧，这样我放心一点儿。” 藤原三郎的语气有些请求的成分，似乎对年轻人很是有些畏惧。 “我的话需要再说第二遍吗？”