美食从麻婆豆腐开始 第332节
“姐，这边的房租陈老板应该也和你说了，一年六万，价格其实不贵，而且店里有三相电，听说姐你是要开蛋糕店是吧？到时候接一些大功率的设备也是没问题的，水电的价格就是商用价格，如果你要接的话，我会把我先前的水电费还有物业费以及营运费用都结清再交接给你。 还有就是人流量，这一点我觉得就更不是问题了，开在红红饭店的旁边根本不缺客人的，而且你们又还都是亲戚，到时候互相宣传宣传，估计也用不了多长时间就能做起来，回本也就是时间问题。” 花店老板卖力的介绍道，比先前为陈年介绍的时候还要更加用心和仔细，毕竟陆晓才是正主，而且先前他说的那些很多都是陈年知道的，但陆晓却不一定知道。 而陆晓一边听着花店老板的介绍，一边四处看着这边的构造，心中也在不断的盘算着这边到底合适不合适。 等到花店老板介绍完之后，陆晓又问了对方一些譬如为什么干着干着忽然就要走？你多大了？有没有结婚这类的拉家常的话语。 陈年看得出表姐对这家店还是挺中意的，不过最后陆晓还是表示自己才刚来成都，虽然打算开店，但也并没有那么着急。 花店老板一听这话顿时表示能够理解，但还是说最近已经有很多人都过来看过了，甚至还有几个人表示了有接手的意向。 不过陈年和陆晓在听到这话后都非常明白，这不过是对方想要早一点将这家店脱手出去的话术罢了。 虽然位置比较好，但这可是做生意，自然不能只看一处就当场拍板。 所谓市场考察就是要找几个中意的地方，然后实地考察一下人流量，顾客，人群画像以及周边有哪些竞争者还有租金，开店成本等各种各样的东西。 陆晓在加了对方的微信之后，便又和陈年回到了红红饭店。 “姐，你看那边咋样？” “嗯，其实挺好的，不过毕竟要做生意，我还是打算再去几个地方看看，在我来之前就已经在网上约了几家准备出租和售卖的门面，这两天都去看一看，对比对比，不过旁边的这家确实是不错，租金便宜，而且姐姐还能蹭一下你们红红饭店的流量。” “哈哈，蹭就蹭呗，都是一家人。” 陈年和冯红红都表示这不是什么大问题，如果到时候需要的话，他们甚至可以在这里多贴一些海报帮忙宣传宣传，甚至可以搞一些活动在这边就餐可以领隔壁蛋糕店的优惠券，或者是在隔壁买蛋糕达到一定数量之后，便可以得到这边的菜品打折券。 现在红红饭店菜单上的所有菜都没有任务的要求了，所以陈年如果为了给表姐的蛋糕店引流稍微打个折，那也没什么关系。 现在陈年这边要做完的任务也只有酸梅汤一个。 而酸梅汤的要求是卖出两万杯才可以解锁下一道菜。 现如今店里每天熬两桶，差不多就是三百多杯，这样算下去也要两个月左右的时间才能开启下一道菜。 而现在红红饭店里的菜品变多了，再加上陈年现在打算把一系列的重庆小面和抄手做出来，这也需要一段时间，而且除此之外还有妙妙巫那边的拍摄。 如果可以的话，陈年还是觉得把这段时间要做的事情做完再进入下一个梦境学习新菜比较好一些。 下午红红饭店众人开始去工作，陆晓则是把行李什么的都暂时放在店里，然后只身一人出去看店面去了。 但就在忙碌的厨房中，何海忽然说道：“老板，咱们现在早餐不是要推出小面和抄手吗？但这些除了早上之外中午和晚上也都能卖，我觉得咱们店里要不要在早上的时候蒸点小笼包？我感觉在早餐里小笼包还是很受欢迎的。” 第389章 他好任性我好爱 “小笼包啊。”陈年思索了一会儿…… “小笼包可以，经常有来店里吃早餐的客人问有没有小笼包，这个比面要容易一些，这段时间我有空了就研究研究。” 见到陈年同意了，何海的脸上露出了欣喜之色，实际上是他自己想吃小笼包，但又不好意思说，毕竟大家每天都是店里有什么就吃什么，自己挑三拣四，点店里没有的菜好像显得自己特别矫情一样。 但陈年在答应下来之后，又把目光看向了刚来的乔招妹和老妈。 “对了，你们会做小笼包吗？妈，我记得你会包包子来着。”陈年问道。 “会是会，就是把面活好，把馅儿调好，然后包在包子里，反正想要包大包子就把面团捏的大一点，想要小包子就把面团捏的小一点。” “那和面和醒面呢？” “我都是看感觉的。”冯红红说道，“所以每次做出来都不一样，有时候好吃有时候不好吃。” 陈年心想着：得，这又是一个意识流派的大厨。 而乔招妹也摇了摇头：“我以前在的那家广东酒楼倒是有小笼包、蒸饺、虾饺这些，但这些都是面点师父那边做的，所以我也不会。” 陈年叹了口气，心想着这只能再靠自己了，不过明天下午就要去妙妙巫那边拍摄了，到时候再问问妙妙巫好了，说不定她会呢！ 下午陆晓给家里打了个电话，说她晚上不回来吃饭了，但是大概八九点的时候就会回来。 陆晓除了去看一些先前就相中的店面之外还去几家成都比较有名的蛋糕店里买了些点心吃，顺便探探虚实。 “好，注意安全，别在外面待的太晚了，有事就给姨姨打电话。”冯红红对着电话叮嘱道。 虽然自己这个外甥女儿已经二十七岁了，但在冯红红眼里对方依旧是个小孩儿。 时间过得飞快，随着店里的食材越卖越少，洗碗机里面的盘子和碗筷越来越多，天色也渐渐的昏暗下来，来吃饭的人也渐渐开始稀疏。 没过多久，陆晓便回来了。 “看的怎么样？”这个时候陈年也不太忙，而且刚才过来的几个客人吃的都是家常菜，陈年索性就都让谢玉去做了，而他自己则是来到外面喝了口水，在喝水的时候看见陆晓进门好奇的问道。 “我感觉这些大地方的蛋糕店和我们那儿好像也没有差多少，就是店面装修的更豪华一些，可能一些大一点的店面里面糕点的种类更多，而且高级的好看的糕点也更多一点。”陆晓说道。 陈年点了点头：“确实，因为消费不一样，所以在那些消费高的地方他们做出来的蛋糕或者是面包在形状外观上会多一些噱头，而且那些店有很多是可以让顾客在店内堂食的。” “你这一点我也发现了，我们那儿的蛋糕店基本就是买了回去吃，店里也没有什么桌子椅子，但我看到成都很多蛋糕店都配备着桌子椅子，而且还有饮品，能让顾客一边吃喝一边坐下来休息。”陆晓认同的说道。 “是啊，因为成都这边可能游客比较多，而且在休息的时间里出来逛街的年轻人也比较多，如果只是单纯的卖蛋糕和面包，那样一来很多人都不会进去，毕竟一会儿还要逛街，手里提着东西不方便，如果有可以休息的地方就能拉住很多顾客。”陈年解释这其中的缘由。 但解释完后陈年又多问了一句：“姐，那你店面看的怎么样了？明天还要去看吗？” 陆晓点了点头，坐下来一边喝着茶水休息一边说道：“对，明天再去看看，先前聊过的还有两三家，上午就能看完，等下午的时候我就坐着公交车到处去转一转，说不定还能遇到一些。” 陈年这边聊完了终于轮到冯红红插嘴：“小小，你明天早上的时候来店里吃个早餐吧，我们饭店里有早餐供应的。” “好啊。”陆晓一口答应了下来。 就这样到了晚上十点左右的时候，众人下班离开，但乔招妹见陈年没有离开的意思，好奇的问道：“老板，你不回家吗？” 而这时谢玉则在一旁解释道：“师父每天在店里待的时间要比我们长多了，十点以后我们下班回家他都要留在店里练习着做菜，你看墙上的那么多菜，一开始就只有一道麻婆豆腐，后面的都是老板每天用这多出来的时间学会的。” 关于红红饭店一开始只有一道菜的事情乔招妹也知道，毕竟他昨天在应聘成功之后也上网查了查关于红红饭店的事情，这一则关于老板的传奇故事自然也记录之列。 “老板真的是太努力了，我也要向老板学习，老板，我每天能留下来和你一起练习吗？”乔招妹忽然问道。 而听到乔招妹开口之后，谢玉还没等陈年回答就连忙将乔招妹拉到了一边：“招妹，你不要问这个问题，虽然每天老板都在店里练习，但有时候会有老板的朋友过来，而且我们怀疑其中有一个还是老板的女朋友，你留在这里不是当电灯泡吗？想练习可以回家练练，我和何海都是每天回家之后才去练习的。”乔招妹听到这里才恍然大悟。 之后连忙说道：“老板我想了想我还是回家好了，在家也能练习，反正我女朋友晚上吃饭的时间比较晚，正好我回去给她做饭，就当是锻炼了。” “招妹，你女朋友是做什么的啊？” “她是一个作家，我以前是她的读者来着，后来进了她的书友群里，一来二去的就认识了，正好得知她在成都，我们网恋了两年之后这不是就来成都找她奔现了。” “那你先前说的，你是因为喜欢成都美食才来的成都？”陈年忽然想到了先前乔招妹好像是这么说的。 “是啊，这也是其中一部分的原因吧，总之一切都来得特别巧合。” “好吧，那我就不留你了。”说到这里陈年又忽然想到一件事，“对了，我知道你们每天回家之后其实也有练习，但是你们在家里练习又要自己买菜买肉，这样吧，你们三个人从下个月开始每人多发两百块钱，到时候你们拿着这钱可以去买一些食材回家练习练习。” “谢谢师父！” “谢谢老板！” “行，那你们就下班回家吧，路上注意安全。” “好的，老板再见！” “师父再见！” 说着他们三人便离开了红红饭店，但在走出红红饭店之后乔招妹发现自己和他们两个回家的路线是一个方向。 “你们家也在这边啊？” “是啊。”何海点了点头，“那你是和女朋友一起住吗？” “对，我们租了个房子，她负责交房租，我就负责生活中的其他费用。”乔招妹在说到这个话题的时候，脸上洋溢着幸福之色。 “真好啊，我女朋友还在老家那边，她倒是一直想过来找我来着，但我之前一直怕我在这边不稳定就没让她来，今天我再回去问一问，如果她来的话，我就再租一个大一点的房子。”何海说道。 “对，能把女朋友接来一起住还是要在一起的，不然时间长了就容易分手，就算遇到了一点儿小矛盾可能也会生气，久而久之你们吵架的次数就会越来越多，到时候说不定哪一次吵架过后，你们就凉凉了。”谢玉说道。 “看来谢哥是过来人啊。”何海不禁转头看着比自己高半个头的谢玉说道。 “唉，当年的那些事就不提了，反正现在我已经结婚了，总之对于谈恋爱就是能在身边就尽量不要搞异地恋。” 听到二人说着说着便说起了恋爱方面的话题，乔招妹又问道：“对了，我们老板一直都是这么大方吗？说加工资就加工资，我今天才来第一天就涨了两百，感觉他好任性。” 谢玉拍了拍乔招妹的肩膀：“以后慢慢习惯就好了，在我们这儿工资没什么不能说的，也不知道我们师父跟你说过没有，我从三四个月前来红红饭店一直到现在涨了两千左右，何海也差不多，而且不光如此，我们还学到了技术。” “三四个月就涨了两千块钱的工资？”乔招妹感到有些不可置信，因为他可是记得陈年还有何海都说过，何海在刚来的时候可还是一个什么都不会的打杂啊！ “何海可能时间比较长一点，他在这边待了半年。”谢玉又说。 “太厉害了，我感觉待在这里前途一片光明。” “是的，至少红红饭店给的工资是比同行业标准要高的，而且更主要的一点是还能学东西，红红饭店迟早还是要继续扩大的，或者是开分店，所以虽然你现在是打荷的，但总不可能一辈子都当打荷，切菜买菜能有多少技术含量？ 既然你喜欢做菜就平常在工作的时候好好看一看，认真学一学，等有机会了你自然可以像我们一样独当一面，而且这一点你完全可以放心，我感觉我们师父虽然还年轻，而且表面上看起来比较佛系，可实际上他也是有野心的。” “好，我会好好努力的。”乔招妹说道。 …… 红红饭店内又只剩下了陈年一人。 他依旧在做着小面，现在他已经连续好几个晚上都在吃小面当做宵夜了。 不过在做面之前，陈年又在群里问了一下，谁想过来吃宵夜，今天晚上是泡椒鸡杂面。 结果消息在发出去之后众人都纷纷表示今晚可能不太行。 萧景：“我是真的很想去，但今天正好和重庆这边的几个朋友一起出来拍摄了，现在还在重庆回不去，我真的是太难了……” 沈清：“今晚公司要加班一个半小时之后，老板你那边还开门吗？” 陈年：“一个半小时后我这里大概要关门回去了，下次吧。” 妙妙巫：“我在家里拍摄，可能也去不了。” 徐秋洛叶二人也都没有说话，他们只发了一张照片，照片中的环境乌漆抹黑二人手牵着手，而且在旁边还放着两张电影票，显示的时间是十点十分开始。 电影至少一个半小时的时间，也就是说他们就算要过来也只能是和沈清差不多的时间。 而严莉莉干脆就是没有发消息，不过陈年猜测对方现在应该是在学习，无暇看手机。 结果这么转了一圈居然没有人愿意来，就在陈年打算只做一碗自己吃的时候忽然微信又响了起来，拿起手机一看，原来是安红豆在私聊自己。 “没有人和你吃饭啊？要不然我过去？正好晚上也没什么事情做，本来我还打算在家里泡面的。” “那泡椒鸡杂你可以吗？如果不习惯的话我还可以做豌杂面。”陈年回问道。