732.打卡【前河小吃店】
听到这句话，李潇不禁觉得有些伤感，毕竟来毕节的这些日子里，他跟王甜甜之间也结下了深厚的友谊，加上现在又是自己的临时助理，一时半会还真有些舍不得。 李潇节骨分明的手指拖住自己的下巴，沉声道：“嗯嗯，到时我送你去你那地方吧，不用买票，刚好我也要换一个地方旅行打卡。” “嗯？那会不会太麻烦你？毕竟我读书的地方并没有什么好玩的地方，不然我也不会来这毕节。”王甜甜说道。 她所就读的贵州大学是在贵州的一个不算繁华的市区，这里唯一能说上话的就是这贵州大学，就没有其他特色了。 李潇现在还没有规划好下一步去哪，也有可能路过，也有可能绕路。 “不碍事，送你回去之后，我在决定去贵州哪里游玩，我时间上来说，还是蛮充足的。” 后者闻言，不再拒绝李潇的好意，转头就把票给退了，然后洗澡换了一身干爽的衣服。 李潇选的这家小吃店名叫“前河小吃店”，从app上的评分来看，这家店算是小吃店中排名较高的，排名靠前的都离这里很远，需要驱车很久才能到，李潇自然是不愿前去。 确认好后，李潇直接带着王甜甜奔着这家店去，现在是正午时分，天气很炎热，店里早早地就坐满了人，不过比起一些菜馆子，小吃店里的人就要少很多。 两人推开们，一阵凉爽的风直接扑面而来，店面里已经开了空调，一下子就凉透了心。 “两位？”一个长相和蔼的老奶奶拿着一个菜单说道。 李潇礼貌地点点头，然后跟着老奶娘来到一个空位上，然后将菜单放到两人的面前。 拿起菜单一看，第一道小吃就是贵州最有特色的宫保鸡丁，这道菜跟辣子鸡丁不一样，并不是用辣味来提鲜的，而是用一些配菜加上一些咸鲜的口，是一道很爽口的菜。 一般来贵州玩的人自然是不会错过这个小吃。 “来一个宫保鸡丁，米豆腐，凉拌折耳根，花江狗肉，两份羊肉粉，再来两个糖麻圆。”李潇直接将菜点好，这些都是贵州最有名的特色。 其中最得名的就是贵州的羊肉粉，最出名的还是六盘水的羊肉粉，全国闻名，用的都是一些黑山羊。 只是这毕节的小吃店中竟然也有羊肉粉，李潇自然是要尝一尝。 至于其他的都是贵州名声在外的小吃，令人闻风丧胆的就有折耳根，这是一种本草植物，味道很奇怪，不过贵州人和四川那边最喜食这个东西。 老奶奶见李潇两个人点这么多东西，亲善地问道：“你们点这么多，吃的完吗？可不能浪费哦。” 口音中有很浓厚的贵州口音，李潇自然是听的懂，连忙说道：“我们吃的完，不会浪费的。” 【叮冬！打卡成功，你打卡的美食店为：【前河小吃店】】 【贵州小吃】 【地方特色，食材新颖】 “叮冬！系统评分。 【前河小吃店】的星级为二颗星。” “叮冬！你获得了二星美食店的打卡奖励。” 【运势点 1】 【运势点介绍:运势可以让宿主运气变得更好，运势点越高，运气越好。】 【金钱：20000】 【名气：40】 【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】” 等待上菜的过程中，李潇打开了直播间进行直播，人数迅速地飙升，很快就冲上了平台的热搜，甚至在首页都能看到官方给李潇做的宣传片。 这么多天相处下来，王甜甜对此已经见怪不怪了，李潇这种有实力的主播，是个粉丝都会粉他。 李潇跟直播间里的人打了几声招呼，老奶奶就端了第一盘菜上来，是凉拌折耳根。 他将直播间的镜头对准了折耳根，瞬间引爆了直播间里的人。 “主播，我没看错的话，这盘菜的学名应该叫鱼腥草，也就是所谓的折耳根吧？你大中午的就吃这玩意？这玩意是人吃的？” “勇士啊，这就是闻名全国的折耳根，只有少数人才能吃下去的东西，果然不是我们这些人能够享受的。” “这大中午吃折耳根，主播这是受什么刺激了吗？难不成是听了某人的意见这才来吃的？” ...... 一旁的王甜甜瞥了一眼直播间的弹幕，好奇地盯着李潇，问道：“这折耳根是什么东西？很难吃吗？怎么看他们都说这玩意不好吃？” 作为土生土长的bj人，自然没有吃过贵州的特色小吃，甚至见都没有见过。 李潇微微一笑，拿起快子将盘子里的折耳根搅拌了一下，上面的红油直接裹在了折耳根的根上，从外观上看很有食欲。 他夹起一大团，直接塞进嘴里，咀嚼了起来，一股红油的味道直接送进了嘴里，微微辣，同时带着一阵油香。 “这东西叫折耳根，是贵州这边独有的特色，学名叫鱼腥草，算是野菜中的一种，这种野菜自身有一股酸酸的味道，咀嚼的时候还会有一种苦味，所以一般人吃第一口就会觉得很难吃。” “吃到后面，还会有一种鱼的腥味，所以被叫做鱼腥草，贵州这边喜欢用一些辣椒油加上一些左料搅拌，用味道去中和这野菜本身的味道，吃起来也比较爽口，就跟长沙的臭豆腐一样，闻起来臭吃起来香一样。” 见李潇咀嚼的样子十分诱人，王甜甜忍不住也夹了一快子，还没有入口，就闻到一股鱼的腥臭味，不过上面有一层辣椒油的味道，所以并不是那么冲。 放入嘴中，刚咀嚼一下，王甜甜的味蕾彷佛收到了极大的冲击，直接给吐了出来，脸色直接变了，随后大口的喝水漱口。 “这什么东西啊？怎么这么难吃？我还是第一次吃到这么难吃的东西。” 见王甜甜一脸嫌弃的样子，李潇不禁有些想笑，连忙说道：“这鱼腥草真的有那么难吃？为啥我吃起来却觉得很好吃？” 王甜甜连忙将桌子上的鱼腥草端到李潇的跟前，一脸嫌弃地说道：‘我这辈子都不想见到这个东西，这东西真的是太难吃了。’ 直播间的水友们见状也是纷纷乐呵了起来。 “这个主播有些不地道啊，竟然让小姐姐吃鱼腥草，这东西的味道就连一些大老爷们都接受不了，小姐姐怎么可能会吃这玩意，虽然这东西是贵州的特色，但是懂它的人却很少啊。” “楼上的，我就是小姐姐，我就喜欢吃鱼腥草，我觉得拌上辣椒油就很好吃，只是你们品鉴不来这东西。” “我也赞同，鱼腥草刚开始吃确实会有一种怪味，但是吃多了就会觉得很好吃，不信让小姐姐在尝一口，绝对会有新大陆发现。” ...... 李潇见王甜甜属实有些享受不来这玩意，最能把这折耳根自己独享了。 没一会功夫，老奶奶又上了一盘菜，这是一道贵州的地道小吃，糖麻圆，整体看上去跟一个糖球一样，不过里面是空心的，外表裹着一些白色的芝麻，看起来就觉得很好吃。 王甜甜夹了一个放进嘴里，轻轻一咬，极其地酥脆，有一层酥油从里面流了出来，极其的香，香气瞬间充斥着整个口腔。 “哇，这个好好吃，甜甜的，还有一层油，好酥脆啊。”王甜甜给出了极高的评价。 李潇也夹了一个，凑近一闻，闻到一股浓厚的油香味，是用油炸的，隐隐还能闻到一股甜丝丝的味道，是从糖球圆里面散发出来的。 “兄弟们，这个小吃就是贵州的糖球圆，是贵州特有的特产，在其他地方是吃不到的，这外观看起来就跟缩小版的麻球一样，同样是用油炸的。” “首先，这糖球圆用的是发酵好的糖面团，然后将其中间镂空，然后放入高温的油中炸，这时候油温就显得特别重要。” “炸到酥脆的时候，捞出来控油，然后再炸第二遍，让油浸入糖球的内部，让里面的面团变得酥脆，这样吃起来，从内到外都是酥脆的。” “这个糖球圆足足炸了三遍，才有这酥脆的口感，同时控油的时候，残留了一些油再糖球里面，跟面团融合再一起，所以咬的时候会有一口酥油，这油将所有的香气全部锁住，在咬下去的那一刻，直接在口腔中释放。” “这糖球里面用的糖，不是白砂糖，而是用白糖熬制的糖水，熬制到初等程度然后倒入面团当中，进行融合，所以糖度很适中。” 说到这里，一个糖球圆直接下了肚，甜度直接让李潇觉得身心愉悦，不过他不想再吃第二个，因为吃多了甜会腻。 “兄弟们，这糖球圆虽然好吃，但是吃多了会腻，当做点心吃是最好的。” 可能女孩子天生就有爱吃甜的天性，王甜甜独爱这个糖球圆，直接跟服务员又要了一盘。 很快，其他的点心也全都上了出来，李潇的目标直接放在花江狗肉和米豆腐身上。 但是李潇吃了一口花江狗肉便没有再吃了，在直播间也没有讲述这道菜的味道，毕竟直播间中的一些粉丝是爱狗人士，看到主播吃狗肉，难免会有一些隔阂。 干脆就把重心放在了米豆腐身上。 关于米豆腐，李潇之前也是吃过，不过不是在贵州，而是在其他地方，初尝的时候，觉得这个豆腐的味道很奇怪。 咋一吃，有一种很浓郁的豆香味，但是这个豆香味是有层次感的，品尝到最后，竟然还有一丝米味。 这其中的米味并不是大米的味道，而是一种米发酵的味道，宛如米酒的味道。 后来李潇查阅了一下资料，上面说这米豆腐是用发酵的米水浸泡豆腐，让豆腐完全地吸收米水的味道，能够极大的去除内在的豆腥味。 这样做还有一个好处，就是增加豆腐的鲜味。 做出来的米豆腐需要有极大的层次感，而且是一层接上一层，好的米豆腐就是如此。 李潇拿起一根勺子，弄了一勺，直接放进嘴中，吃进嘴里的时候，一股浓厚的米香味直接在口腔之中炸开，宛若夏天中的一丝清凉。 嫩滑的口感宛如在喝牛奶一般，虽然在嘴巴里化成汁水，顺着咽喉直接入了味中。 这时候，味蕾才发动自己的功效，细细地品尝这其中的滋味，一层接着一层，彷佛天梯一般，到达顶峰的时候，鼻孔之中都有一丝浓郁的豆香味呼出。 “好吃！” 李潇忍不住再弄了一勺，大口吃了起来，连续吃了三四口，这才心满意足地放下手中的勺子，对着直播间大呼好吃。 “兄弟们，我说实话，这米豆腐不愧是贵州的特产，做的就是地道正宗，现在我的口腔里都还残留豆香的味道，久久没有散去，就算再来一大碗，我都能吃下。” “主播，这米豆腐可是我们贵州特有的，在其他地方都吃不到，就算其他地方有，那也是从贵州流传出去的，那味道简直了。” “这米豆腐的做法很简单，就是这烹饪的方式是米豆腐的灵魂，只要掌握了烹饪方法，这米豆腐就做对了一半。” “主播，你来六盘水，我家就是专门做米豆腐的，做了几十年了，味道老正宗了，你来我请你吃。” 李潇回答了直播间水友的问题之后，然后将目光放在了宫保鸡丁上面，在贵州难得见到不辣的宫保鸡丁，这也是最正宗的宫保鸡丁。 据说辣子鸡丁就是从宫保鸡丁中改良过来的，只不过是带了川菜的味道。 李潇用快子翻了几下，发现这宫保鸡丁的配菜都很简单，里面有胡萝卜，洋葱等一些左料，每一块鸡丁都切得很大，上面肉的纹理都能看的一清二楚。 尝了一口，是简单的咸鲜口，里面加了一些海鲜的料汁用来提味，由于这道菜不带辣，所以看起来就有点素，并不下饭。 “这鸡丁的口感很好，美中不足的是没有放辣椒，不然又是一道下饭菜。”李潇打趣道。