第十一章 一分钱憋倒英雄汉（上）

    “紫丁香”很有组织能力，班长当得很称职。当男生拖着用烂土豆换回来的二麻袋粉条走进食堂时，她已经把全班的同学都组织起来，撸胳膊挽袖子，忙得热火朝天、不亦乐乎。

    常言道：“好吃不过饺子，温暖不过集体。”

    能够吃到过年才能吃到的饺子，同学们干起活来自然十分卖力。只见“紫丁香”双手各持一把菜刀在案板上快速地上上下下地剁着，并不断地将下面的翻到上面。战智湛知道这样才能使肉馅剁的又细又均匀，而且还要横着剁好后再竖着剁，这样肉就会剁的又碎又匀了。“紫丁香”边剁肉馅，边指导“无烟煤”和面：“嗨！那谁……吴艳梅，和面得用温开水，水里放点盐，里面再放几个鸡蛋，揉面要用力……”

    “这揉面可是个力气活儿，揉到啥时候为止呀？”揉面的“无烟煤”问道。

    “揉到面的表面很光滑的时候就好了，‘面光盆光手光’是揉面的最佳境界。”“每周一哥”章楷凤笑着插话道。“紫丁香”咚咚咚咚连绵不断节奏感十足的剁肉声，伴随着女同学们叽叽喳喳的笑声，场面十分热闹。

    拌饺子馅就轮到柳老师大显身手了。只见柳老师在“紫丁香”剁好的肉馅儿里放进盐、味精、姜沫、葱末、花椒粉、酱油、料酒、香油和水等，然后顺时针搅拌。搅匀后，柳老师说道：“要是有高汤就更好了！把馅儿煨半个小时，那时候肉和作料融合在一起了，好吃！”

    “每周一哥”剁菜的水平也很不错。只见她一手握着一把菜刀，左手起，右手落，上下翻飞，“咚咚咚”的把白菜剁的很稀呼的样子。战智湛心中暗想：“自己虽然练过《梁氏刀法》，像‘紫丁香’那样剁肉可以，这样剁白菜，水平却是远远的不如‘张开缝’。”

    “每周一哥”剁好白菜后，又用纱布把水挤干放入肉中搅拌。最后又尝一尝味道，吐掉嘴里的饺子馅后又加了点盐，饺子馅就和好了。“紫丁香”真能干，她这时又拿出醒好的面，喯儿的一个，喯儿的一个，熟练的揪饺子剂子，揪出来的饺子剂子又圆又匀，十分好看。

    “白列巴”站在“紫丁香”身边按饺子剂子。“紫丁香”揪一个，她按一个，扁扁的，圆圆的，样子像飞碟。女同学心灵手巧，包出的饺子精美别致。男同学也不甘落后，不满足于传统饺子的形状，试着玩起各种花样，一个个奇形怪状的饺子出来了，有太阳花、大元宝、麦穗等形式各异的饺子，同时也显示出了各个地方的风俗习惯差异。分工明确，井然有序的场面不乏搞怪，扬起的面粉，创意十足的饺子，让欢声笑语在同学们之中漫延。

    忽然，“紫丁香”嚷道：“嗨！那谁！你是擀饺子皮呢还是烙饼呀？拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄。中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。懂吗？”

    “每周一哥”说道：“呵呵……真的是很不好意思，我擀的这些饺子皮，要是包出来破饺子，就由我吃好了。不过煮完破饺子的汤的味道最美，我一定得喝它三大碗。”

    “原汤化原食嘛，喝一碗就够了，干嘛喝那么多……”“紫丁香”说着，一见“白列巴”包的饺子又嚷道：“嗨！安琪，以你现在的包饺子技术，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。”

    同学们将包好的饺子整齐的码放在盖帘子上面。待一大铁锅的水煮得沸腾时，“紫丁香”将饺子放入，顺时针搅动，防止饺子在水中粘在一起，或者粘在锅底上。等到胖胖的饺子浮在水面上，同学们开始欢呼着捞饺子。

    一盘盘热气腾腾的饺子端上来了，同学们拿着碗与勺，争先恐后的品尝自己亲手包的饺子，品尝自己的劳动果实。一个个露出甜蜜的笑容，感受到了青春的快乐和集体的温暖。

    身处异乡的同学们在分工明确，密切配合的包饺子过程中，感受到了集体的温暖和乐趣，增强了班级的凝聚力和融合力，加深了同学们彼此间的感情。尽管战智湛和“避孕套”等几个同学在送烂土豆途中冻得几近疯狂，但是看着乐不可支的同学们，感觉到自己的辛苦换来了同学们的欢乐也是十分值得的。感受到了“自己动手，丰衣足食”，痛苦转换为欢乐的乐趣。

    吃完饺子，生活委员“无烟煤”把剩下的饺子分给了同学们，同学们渐渐散去了。

    “嗨！老战，你咋还吃？别撑死！”“正在搞”端着饭盆，瞪着鼠眼，惊讶的问道。

    “你别站着说话不嫌腰疼！干了一天的活，累得要死，还不得吃饱了呀。得了，陪哥儿们再坐一会儿吧。”战智湛看了看盆里还剩下的十几个饺子，心有不足的打着饱嗝儿。

    “正在搞”摇着圆滚滚的大脑袋说道：“哎呀……我快累死……”

    “快滚！快滚！赶紧回去烀猪头，赶着去投胎吧。”战智湛有些不耐烦的摆了摆手，说了一句刚学的埠头土话。

    “哎……战智湛你别走！你和凯凤帮着我给人食堂收拾收拾……”“无烟煤”忽然叫道。

    “正在搞”笑得小眼睛都没了：“你瞅瞅！不是兄弟不陪你，实在是你有重任在肩，兄弟在这旮沓碍眼，不方便。嘿嘿……我去！为什么有这种好事儿总轮不到我？”说到这里，“正在搞”又摆了一个Pose，摇晃着大脑袋唱了几句样板儿戏《智取威虎山》中侦察英雄杨子荣领受任务后所唱的唱腔：“明知征途有艰险，越是艰险越向前……”

    “无烟煤”咯咯笑道：“就是！谁让他是‘护花金刚’，女生的事儿他就得管……”

    战智湛也被“正在搞”逗得再也板不住脸了，哈哈大笑了一声，骂道：“快滚！快滚！俺没工夫在这旮沓听你扯哩根儿楞！早点儿干完活儿俺好回去睡觉！”

    吃一顿饺子的功夫，天就下起了鹅毛大雪。这是埠头今年第一场大雪，漫天的雪花落在人身上，寒风跟刀子一样割在脸上。战智湛和“无烟煤”肩并着肩，缩着脖子，一路上有说有笑的走向寝室。食堂通往宿舍楼的林荫道上，不时可以看到打雪仗、滑脚滑子的十四五岁的半大小子。这些半大小子都是住在学校内的老师的子女。好幸福的年龄，真战智湛我嫉妒，这个年龄段的少年大部分都不知道愁字怎么写。

    埠头的冬天来的早，很冷，滴水成冰，简直很恐怖，有时候一场大雪都可以下三天三夜。埠头的恶劣气候间接造成了埠头人爱饮酒的习惯。埠头的老百姓在这么冷的季节里，往往呆在屋里，烤着火炉，一壶小酒，一碟花生米，其乐融融，这就是东北老百姓“猫冬”的乐趣。

    林荫路失去了往日令人心醉的神采，就连林荫路旁被称作“绿毯”的宽阔草坪此刻也白雪皑皑。曾经可爱的树篱或精心修剪的小榆树形成的绿色围墙被枯枝所取代，能看到的绿色只剩下松树孤零零的在风雪中挣扎。可恶的是在林荫路旁挖了一溜沟，到处堆着盖满白雪的残土，让你就像满地踅摸钱一样低着头，胆战心惊，小心翼翼的绕着走，生怕一不小心脚底下一滑，一头栽进沟里头。战智湛和“无烟煤”自然也不例外，时不时地还得互相扶一把。

    据柳老师讲，这是因为随着在食堂就餐的学生的增多，原有的排水管容量不够了，需要换装更大口径的排水管。都说国营单位黑呀，效益不好，工人都发不出工资来，可领导们自己还大吃大喝，买车盖房，施工费能不高吗？所以，学校经多次开会研究，领导们开动脑筋，本着“勤俭节约干革命”的原则，为了节省有限的资金，没有委托国营的排水处施工，而是找了一个由农民兄弟组成的施工队伍。几天来，学生们一直能够看到一些质朴的农民兄弟操着原始的锹镐，挥汗如雨拼命地挖着他们曾经熟悉的泥土。

    七十年代末期至八十年代的改革开放初期，中国城市的人均生活水平逐渐开始提高，政府也开始大力提倡城市基础设施的建设，这就让施工市场红火了起来。原来的泥土房越来越少，取而代之的是崭新的砖瓦房。有人盖房，就有人自发组织起了施工队。中国人的智慧是无穷的，很多农民，靠着那一亩三分地根本没法养活全家，纷纷放下锄头，迅速拿起砖瓦，在极短的时间内学会了一技之长，加入到了施工队当中，用现代的话来讲，就是“农民工”。

    忽然，对面朦胧的灯光下，出现了一矮二高三个黑影。那个矮个子显然是个女生，她边走边对两个男生说道：“八九点了咋的了？八九点了陪着我是你们俩的荣幸……”??