第338章 灯影牛肉（中）
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“把窗户关上，把窗帘拉上！” 当三人的灯影牛肉上桌之后，丁大师显得格外地激动。 至于为什么要关灯拉窗帘，懂的都懂。 灯影牛肉嘛，自然要灯来衬托。 此时时间刚好来到了下午四点左右。 深秋初冬的夜晚，天黑的很快。 拉上窗帘，整个屋子内的光线骤然变暗。 “这道菜先吃后吃影响不大，那我就随机挑了啊。” 丁大师随机抽取了一盘。 揭开盖子，隐约看到了一朵黑红色的【莲花】。 “这是我的作品，请大师品鉴。” 孙承及时走了出来，拿起一根点火器，对准【莲花】的中心。 “哒！” 点火器响起，一朵小火苗冉冉升起。 光线柔和，呈金黄色，给人一种很暖的感觉。 原来，这莲花的中心，摆放的是一个小型的蜡烛。 而那些莲花的花瓣，其实是一片片薄如纸片的牛肉。 在红色火苗的映照下，一朵发光的莲花就此诞生了。 温馨祥和、美艳动人。 “好漂亮！” “感觉超级薄，跟琥珀一样，真的能透光！” “跟市面上卖的那些完全不一样。” “那肯定啊，市面上卖的大多数都是灯影牛肉丝，那能一样吗？” “啧啧啧，厉害了厉害了，这吃起来是啥味？” “咔嚓！” 众人讨论的声音刚落，一道清脆的声音便是响起。 丁大师，已经夹起一块牛肉，吃了起来。 “入口麻辣鲜脆，越嚼越香。” “化渣这一点也做得非常不错。” “足以秒杀市面上所有的灯影牛肉！” 丁大师毫不吝啬，直接给了一个很不错的评价。 “哼，还算你这老头有见识。” 孙承内心冷笑道。 得意之余，他看向徐来和韩天明，想要看看这两人的反应。 然而，让他没想到的是，这两人压根就没注意，而是互相看向对方的盘子。 “这两个家伙……搞什么鬼？” 孙承有了一种不太妙的预感。 下一刻，丁大师又揭开了一个盖子。 还未进行【点灯】的操作，便是闻到了一股异香。 “茉莉的香味！” “怎么会有茉莉花的香味？” “灯影牛肉，什么时候用到茉莉花了？” 认真用鼻子狠狠吸了几大口之后，众人可算是弄清楚这道异香到底是什么。 “哒！” 趁着大伙愣住的工夫，韩天明也拿出了一个点火器，给自己的灯影牛肉，点上了火。 差不多的造型，差不多的光线，同样可以透光。 就外观而言，不输给孙承。 但如果算上这道异像，却是瞬间将其秒杀。 “咔嚓！” 丁大师也不废话，快速拿起一片牛肉，吃了起来。wap..OrG 同样的麻辣鲜脆，但入口却多出了一份微甜。 经过炸制，酥脆爽口的牛肉在嘴里，仿佛薯片一般，化渣于无形。 更重要的是，抛开上述所有，这茉莉花的清香，直接将这道美食的体验拉高了一层。 “好！！！” 丁大师竖起了大拇指。 同一道菜，却是两种体验。 二者的厨艺水平，高低立判！ “呵呵，前辈谬赞。” 秒杀了孙承，韩天明这心里也是有了些许小得意。 他侧过身去看向徐来，想要看看对方此刻的反应。 但让他没有想到的是，徐来此刻的表情，是这样的： （─.─||） 说真的，徐来此时还真有些尴尬。 因为韩天明居然跟他想到一块去了。 没错！ 那个盒子里的东西，正是茉莉花茶。 这是他制作这道菜的秘诀之一。 其实，正常的流程是在处理牛肉的时候（腌制阶段，尚未送入冰箱冷冻之前），就要加入茉莉花增香提味。 但因为拿到手的时候，牛肉已经冻好了，所以徐来只好省去了这一步。 虽然这一步没办法做，但并不表示就没办法给牛肉增加茉莉花的香味。 在烘烤牛肉片的时候，在炭火旁放入一盘茉莉花，借助火焰的温度，烘干牛肉的同时，让茉莉花的香味随之散发，也能起到同样的效果。 这也是徐来选用传统工具的原因之一。 真是没想到，自己的这独门秘诀，韩天明居然也会。 “不愧是鲁菜传承培养出来的八星厨子啊！” 徐来内心感慨道。 “呵呵，徐小友，你这边准备好了吗？” 丁大师并没有着急。 因为他知道，徐来也使用了茉莉花。 刚才韩天明的灯影牛肉确实是惊艳到他了，作为一个蜀州人，他从来没想过，灯影牛肉还可以有这样的表现。 徐来的天赋不在韩天明之下。 那么同样的手段，会不会产生不同的效果，他很期待。 “呵呵，前辈请看。” 虽然跟韩天明撞了车，但徐来一点都不慌张。 在他看来，这一场自己赢定了。 “咻！” 盖子揭开，金黄色的灯光从盘中亮起。 所有人都是瞪大了眼睛。 “居然不用点火，而是用小灯泡？” “等等！不是莲花的造型！” “这个……是灯笼，居然是灯笼！” “用牛肉片做灯罩？” “哈哈哈哈，灯影牛肉，这才叫真正的灯影牛肉啊！” 让众人感到惊喜的是，徐来的这盘灯影牛肉，造型很是特殊。 那是一个古色古香的木质灯笼。 薄薄的牛肉在灯光的照耀下，发出金黄色的灯光，格外的诱人。 眼睛看着亮起的小灯笼，鼻子闻着茉莉花的清香，众人一下产生了无限的遐想。 像是夜间将要入睡，却突然看见昙花绽放一般，有一股说不出的美。 “漂亮！！！” 还未动筷子，丁大师就就竖起了大拇指。 他拿起筷子，几次抬起，但都迟迟没有动手。 没办法，太美了，他真的不想破坏这一份堪称完美的作品。 “呵呵，要是舍不得就吃这个盘子里的吧。” 徐来早有准备，又从身后拿出了一个盘子。 这里面也是灯影牛肉，是他布置完灯笼后剩下的。 “哎，这个好，这个好。” 众人纷纷点头。 “咔嚓！” 丁大师直接用手拿起一块，塞到了嘴里。 一样的香脆，一样的麻辣，一样的回甘，一样的茉莉花香，比起韩天明的那一份有过之而无不及。 吃了一块，丁大师的脸上有了些许疑惑，因为他吃出了一股很奇特的香味。 为了确定是不是自己吃错了，然后她又拿起了一块。 “哈哈，原来如此，原来如此！” 丁大师哈哈大笑。 他走到徐来的身旁，将徐来的手臂高高举起。 “此战，徐来获胜！”四里阳江的美食复苏