第233章 臭豆腐

    方大夫十分不舍凌夕凤离开，可惜若是个男子也就算了，大不了留在军营里秉烛夜谈。

    可这是个未出阁的姑娘，方大夫一路送到军营门口，一直在嘱咐凌夕凤多来军营送货。

    “方大夫，今日送来的酒精可就够用好一阵子，你可务必保管好，不要让人当成是酒喝了。”

    方大夫拍拍胸脯：“凌姑娘，在这军营里旁的不说，没有人敢动我管着的东西，前些日子有个臭小子想蹭我的止血膏，我愣是给他踹回去了！”

    周小将见方大夫开口又要是个没完，赶紧提醒凌夕凤：“快午时了，我记着你是一日三餐，我送你回去。”

    凌夕凤摆摆手：“不必了，两位都留步，我们三人来的，回去安全得很！”

    周小将还要说什么，可凌夕凤已经坐上王壮的驴车，摆手掉头了。

    方大夫看着离开的驴车，挑眉看了看身边的周小将，在心底暗自哼哼：看来人家凌姑娘，是一点意思没有啊！

    凌夕凤忙完这大半天，回到家里，发现杏儿正皱着眉头在灶房附近，像是在找什么东西。

    “怎么了杏儿？”

    杏儿被突然出声的凌夕凤吓了一跳：“姑娘回来啦！没有，我这两日在灶房里，好像总是闻到臭味，我之前还以为是自己闻错了，但今天味道特别大。”

    杏儿站在灶房中间，满脸不解：“可是我找了大半天，也没闻到这臭味是哪里来的，这肉是肉铺今早刚送来的，您说是不是有什么东西放坏了，咱们不知道呀？”

    凌夕凤一听，也赶紧进来闻了闻，不过她刚一闻到味道，就反应过来杏儿说的是什么了。

    “哎，你说这个啊！”

    她站到灶台上，从墙上的高架子取下来一个坛子，在杏儿面前打开，瞬间，一阵臭味充满了整个灶房。

    “怎么样？是不是这个味？”

    杏儿捏住鼻子，忙不迭的后退了几步：“就是这个味道！就是这个！姑娘，您这是什么东西忘记，放了这么臭了呀！”

    凌夕凤见她避之不及的样子是真嫌弃，伸出手指点了点她的脑门：“你这臭丫头，身在福中不知福，这可是好吃的，臭豆腐！”

    杏儿不停的后退：“姑娘，这豆腐臭了还如何吃啊？您快拿远点！”

    “怎么不能吃？我这做的是直接下饭的臭豆腐，等我今天给你们另一种臭豆腐！”

    这豆腐都臭了，还能臭出两种来？

    杏儿见凌夕凤转身忙起来，从那坛子里夹出两块四四方方的东西，看起来灰绿灰绿的。

    这真的不是长毛的豆腐吗？！

    “过来看着，教你这个普通的做法，其实臭豆腐要是正经做是需要好些天的，为了今天能吃上，我教你用这个臭豆腐做个简便的！”

    杏儿瞧着自家姑娘像是认真的，不是在开玩笑，试探着走过来，看她的动作。

    “别光看着我呀，做菜最先要干什么来着？”

    经过凌夕凤多日调教，杏儿下意识的回答：“要先备料。”

    凌夕凤伸手虚点了点，转身开始备料，嘴里还跟着一起嘟囔：“对，所以除了咱们家的豆腐和我做的臭豆腐，还有油、盐，来，帮我剥个蒜。”

    杏儿以前可从来不知道，做饭居然有这么多花样，要放这么多东西，这些都是凌夕凤一点点教给她们的。

    如今她已经习惯了做菜要放许多调料，可这些着实难记。

    “多剥一些，我要剁蒜泥。”

    凌夕凤说着，将花椒孜然粉也都备好。

    “好了，下面我们开始第一步，蒸豆腐。”

    凌夕凤将豆腐放入碗中，再放进锅内，杏儿连忙放下手里的蒜：“姑娘，生火的事儿还是我来吧。”

    火好后，这豆腐也就蒸了半刻钟，凌夕凤的蒜也弄完了，她将锅盖揭开：“把豆腐拿出来，切成做豆干时那样的小块。”

    杏儿一步一个动作，凌夕凤则是拿起装臭豆腐的那个坛子，往放了臭豆腐块的碗里倒上坛子里臭豆腐的汁。

    一时间，这臭味更浓了。

    杏儿一开始还皱了下眉，可慢慢的表情却疑惑起来：“姑娘，我怎么好像不觉得它有多臭了？”

    凌夕凤哈哈一笑，接过她手里的豆腐片：“那就对了！”

    “看到没有，把臭豆腐块弄碎，整个弄成半碗汁，然后都倒进豆腐里，这样腌个一刻钟。”

    杏儿这下算是看明白了，原来他们家姑娘这是让原本好好的豆腐，硬是要腌出臭豆腐的味道来。

    她虽然不知道为何要这样，但这放坏的豆腐都能吃了，只是腌臭的豆腐反而好像相对来说，还容易接受一点。

    等豆腐腌制好，凌夕凤开锅热油，将豆腐放进去一块块的炸，杏儿一边心疼油，一边看着她将臭豆腐煎得两面金黄。

    这时候的豆腐竟然不只是臭，她感觉到了一阵阵香气！

    她的鼻子是不是坏了？

    “这炸豆腐啊，可能不能多炸，要是炸老可就不好吃了，我这个火候刚刚好。”

    凌夕凤这个时候开始调制调料，将之前准备好的那些蒜泥、盐和其他东西一起放进去，用水勾兑匀。

    “最后一步，把这个调料另开一锅，熬煮！”她认真教着，“你可记得了，这不过火的，充其量是拌料，这要用来做臭豆腐呀，必须得开一次火才行！”

    这料汁一热，凌夕凤就盛了出来，全都倒进臭豆腐碗里：“好了，正好昨天做的凉皮还有剩，我来拌一些！”

    东西一做好，她先和杏儿一人尝了一块，这做东西的人必须得知道自己做的东西该是什么味道，学的人也一样。

    杏儿满心怀疑的轻轻咬了一口，表情越来越奇怪。

    “哎？姑娘，这臭豆腐……怎么吃起来跟闻着的味道不一样？！”

    凌夕凤哈哈一笑：“不一样就对了！帮我把东西端过来。”

    臭豆腐大成功，她打算第一时间跟花银子买她手艺的小公子先分享一下。

    莫修染嗅觉敏锐，她一到门口，就听见里面人疑问：“什么味道？”苏不复的重生后，逃荒种田养娃忙