第198章 安装智能灶台！美食单元四季时蔬（合章）

    【叮，是否安装智能灶台？】

    【是........安装中.......安装成功！】

    【小贴士:已安装四个灶台，达到该厨房最多安装灶台的上限，如若继续安装，请宿主先扩大厨房面积。】

    厨房内。

    苏白航操控着面板，进行安装最新获得的灶台。

    系统安装的很快。

    几乎是眨眼间，一个新灶台就已成功安装好。

    与其余三个灶台，整整齐齐的摆列。

    灶台安装好，也就意味着，苏白航能够同时操控四个锅，烹饪菜肴。

    烹饪的速度会更快，能够接待的顾客，也在上限中增加了原本的三分之一。

    苏白航架起四个锅。

    旁边的初级厨房帮工，早已将食材提前准备好。

    只需要他来烹饪即可。

    “还好系统有销售机器人帮工的，否则厨房内的一些东西，招聘外人来，秘密恐怕要暴露出去。”

    苏白航看了一眼始终沉默寡言的厨房帮工，满意点点头。

    由于之前进行过一次店内改造。

    原先厨房的门口，是正对小店，店内的食客可以清楚看到厨房。

    一些食材的获取，以及烹饪都不是特别方便。

    现在帘子遮住，食客无法直接看到厨房内的场景，所以他刚才现场系统安装灶台，都没有问题。

    除了购买的机器人王阿姨，以及苏月月会进入厨房以外。

    其余人要是想进入厨房。

    势必会先一步被苏白航察觉到。

    喝下去的体质药剂，还加强了他的听觉，以及反应速度。

    届时苏白航会在瞬间恢复正常烹饪，食客们根本无法看到厨房内所发生的神奇一幕。

    苏白航挑了挑眉，咔嚓一声，打开煤火。

    四个锅几乎瞬间热起。

    外面十几位食客，点的菜将近三十多盘。

    苏白航把这些菜依次按照菜的复杂度，进行烹饪。

    由于辣椒有味道。

    所以一个锅专门用来炒小炒肉。

    一个锅倒满宽油，炸制茄子，花生米等。

    一个锅烹饪些素菜，如醋溜白菜土豆丝铁板豆腐等等。

    还剩下后一个锅。

    则是清蒸清蒸大虾，蒜蓉茄子等等。

    所幸的是，没有人点白粥。

    不然苏白航四个锅，都不够了！

    哗啦——！

    锅中的宽油冒起白烟，切好段的长条四季豆倒入，瞬间激起一阵阵火花，沸腾起来。

    四季豆表面上浅浅的青绿色，变得油亮。

    高油温将外部的四季豆皮，沾染上焦糖色，同时由于油的温度，剧烈收缩起来。

    变得皱皱的，偶尔能看到表面浮起的透明四季豆泡泡。

    干煸四季豆。

    在乎一个干煸。

    嚼起来油香油香的，内部又是软嫩爆汁，那么高温，油炸最适合不过了。

    速度又快，味道又好。

    跟肉末茄子都是一样的做法！

    可惜苏白航目前没有可搭上桌的干锅厨具。

    租借的话，只会增加食物成本。

    否则放在桌子上，边热边吃，那么味道将会更上一层楼。

    名字，也变成了干锅四季豆。

    苏白航没有炸制多久，就另外起锅，加些干辣椒爆炒。

    少许调味，混合均匀。

    那么一道干煸四季豆，就好了。

    整个过程，不到一分钟！

    属于川菜经典，干煸四季豆的家常做法。

    与正宗的有点不同，正宗的需要加一点芽菜，增加口感丰富程度。

    但，味道几乎一样。

    相差无几！

    两桌客人都点了干煸四季豆。

    再加上趁着油热，炸制花生米。

    几道油炸菜，最先烹饪完成，被王阿姨端上饭桌。

    店内。

    孙志才等人陆陆续续就座。

    小店里最大的一张桌子，就餐位为六人。

    他们团队就分为了两张桌子，靠在一起的大圆桌。

    孙志才入座后，才有空打量小店。

    看了一眼整个好运来小店的布局，有些惊讶。

    小店内乍眼看过去。

    首先入目的是排列有序的桌椅。

    桌子椅子不是很豪华。

    就平常饭店内的样子。

    可桌椅的排列布局，却让人眼前一亮，不禁暗暗夸赞。

    店里是那种看起来感觉很热闹，却不拥挤的布局。

    两人桌，四方桌，大圆桌依次递进。

    单人就餐位则是靠着窗户，既能欣赏到窗外的美景，又能独自愉悦的用餐，不至于挤在中间尴尬。

    这种布局。

    单一的看，可能普普通通。

    组合起来，就瞬间让人觉得，很舒服，有种温馨惬意的感觉。

    甚至孙志才看久了。

    还从中看出了一丝设计，时尚的艺术感。

    “嗯，就连这只猫也不错，跟小店很搭配啊！”

    孙志才瞄了一眼楼梯拐角处的招财猫，懒洋洋的样子，微眯眼睛，摇摆着尾巴。

    浑身上下，都透着惬意的气息。

    孙志才全身心的放松下来，感觉打心眼里的安心。

    他跟团队连续奔跑多地，拍摄美食素材。

    加上缺乏资金的情况，和担心纪录片播出后的不受众。

    让他的压力与日俱增。

    头发都白了不少！

    体重更是大幅度增加。

    现在好不容易得到了舒缓，孙志才轻松的都想睡一觉醒来，再吃食物。

    “算了吧，还是等菜来，一天没吃饭，快要饿死我了。”

    孙志才坐起，正准备拿出手机提提神。

    紧接着。

    店员，就把第一道菜端上了桌。

    是他点的干煸四季豆。

    随后。

    菜肴断断续续上桌。

    呛辣的小炒肉。

    清淡油泼的蒜蓉茄子。

    金灿灿的西红柿鸡蛋。

    点点虾皮滚烫的紫菜蛋黄汤。

    一盘又一盘的菜，香味飘散开来，游走在各个食客的面前，钻进鼻翼里。

    浓而香，把味蕾彻底激活！

    “这么快的吗？我还以为要等十几分钟！”

    孙志才望着饭桌上的干煸四季豆，挑了挑眉。

    如果他没有记错的话。

    菜品才刚刚点好。

    这么点时间，十分钟不到吧？

    短短十分钟内，上齐十几盘菜，哪怕是提前准备好的，速食包料理包，也没那么快！

    孙志才没有单点一两样美食。

    他拍的美食纪录片，是分为各个美食的单元。

    什么好吃，就把那样美食放在特定的单元里面，剪辑成形，一同播放。

    所以孙志才把好运来小店内能点的菜品，都全部给点了个遍。

    除了那些主食，以及vip菜品。

    大大小小，加起来十多盘。

    包括凉菜酸萝卜丁，水煮毛豆，以及蛋炒饭。

    孙志才已经做好等十几分钟的时间了。

    没想到，出菜速度这么快。

    比那些售外卖的快餐店都还要快上许多。

    一般来说。

    出菜的速度与菜的美味是成正比的。

    出菜速度越快，口感味道什么的都会差很多。

    比如方便面，自热火锅。

    出菜久，花个两三天的，甚至几年。

    如风干牛肉，蓝纹奶酪，白酒，佛跳墙等，味道以及食材的珍贵程度，都要好上许多。

    可好运来小店的菜品，似乎打破这个常规。

    孙志才没有动筷。

    也不知道菜品的味道如何。

    但，至少现在看来，菜的香味，闻起来还不错。

    “这香气，把食材本身的味道都散发出来了！肉是肉香，蔬菜是蔬菜本身的香，没有混合。”

    “光凭这点，菜品的味道，应该不会差到哪去。”

    孙志才点点头，心里浮上些许期待。

    拿起筷子。

    夹向餐桌上离得最近的一道菜。

    是干煸四季豆。

    炒制好的干煸四季豆，堆在小瓷盘中，犹如一座绿色的大山。

    带有干辣椒点缀，像是大山中的花朵。

    红艳艳的，让人看着，就不自觉的口齿生津，胃口大开。

    从干边四季豆上桌到现在。m.zwWX.ORg

    孙志才看得最多的就是这道菜。

    同时。

    由于加了干辣椒的烹饪。

    使得干煸四季豆带有一点点辣味飘香。

    不像旁边同样是辣味菜品，小炒肉，新鲜辣椒煸炒的，那么浓烈，呛辣。

    而是有股温婉的香味。

    温婉。

    香，且不刺激的辣。

    让孙志才一眼相中这道，干煸四季豆！

    要知道，他可是个吃不了太辣的人！

    旁边闻着就呛辣的小炒肉，孙志才表示，一点也不适合他。

    这样温婉，带有一点点辣意的干煸四季豆，才是他的最爱好么！

    吃进口中的那一刹那。

    孙志才看中的这道干煸四季豆，口感同样也正实了他的想象。

    许久未进食的口腔迎来了一丝味道。

    像是久旱的沙漠，投下一抹细雨。

    被热油炸过的四季豆，外壳有些焦脆，一咬下去，便是内里滚烫的豆肉。

    汁水丰盈，像是爆开了一样，汁水四溅，属于新鲜四季豆的味道，在口腔中蔓延开来。

    偶尔还能尝到中间小小一粒的四季豆豆子，软软的，嫩嫩的，未长成圆粒。

    混合炒制的干辣椒，增加的味道一直都在。

    咸咸的，清爽又带有点微微辣意。

    辣意更像是点缀菜品的美味，如星空般散落着，不明显，却又时刻不在味蕾上绽放光芒。

    美妙的口感，四季豆的外焦内软，让每一口都“消失”的特别快。

    短短一会。

    孙志才便再次下筷子，又夹上一撮。

    孙志才缓缓咀嚼，闭上眼睛细细品尝干煸四季豆的味道。

    眉头紧锁着，似乎想到了什么，舒松开来，时不时的点头发出一声惊叹。

    “这干煸四季豆..........是油炸过，然后爆炒的！”

    “宽油炸过，怎么的都会有一丝油腻味道，影响四季豆本身的那股新鲜蔬菜豆味。”

    “这家店居然没有这股油腻的味道？完完全全的把四季豆的优点全部展现出来了！”

    “可以，这干煸四季豆的味道，应该是我有史以来吃过的干煸四季豆之中，顶级的那个层次。”

    在座的团队人员听到孙志才的惊叹，纷纷对视一眼。

    齐刷刷的筷子伸向干煸四季豆。

    下一秒，每个人的表情都变了！

    “这菜，好像我妈妈做的四季豆啊！”

    “唔..........好吃！感觉吃起来比肉还要好吃！”

    “好运来小店？我们来对了，菜的味道，的确很不错！”

    “我咋吃出了股肉味？！”

    “为什么同样是四季豆，我感觉跟别的地方吃的不一样？”

    “顶级的干煸四季豆？不愧担当得起顶级二字啊！”

    “.................”

    “导演，这道干煸四季豆，可以拍摄剪辑进纪录片美食单元——四季时蔬里面！”

    餐桌上，扛摄像机的小哥忽然开口说道。

    一众人也站同的点点头。

    “是呀，好运来小店家的干煸四季豆，是蔬菜，刚好对应四季时蔬的主题单元！”

    “我觉得干煸四季豆，比我们之前拍的广式白灼菜心，寒冬雪萝卜，甜心玉米都还要好吃！”

    “而且名字也对应，四季豆，四季时蔬，作为结尾，首位可以互相对应了！”

    “................”

    桌上每个人都评判着。

    他们作为美食纪录片的团队成员，同时也会跟导演孙志才共同决定，拍摄的菜品。

    虽然其他菜还没有品尝。

    但光光这一道干煸四季豆，就足够吊打同类四季豆，味道层次甩开一大截了！

    作为食材拍摄素材，剪辑进美食纪录片里，是完全没有任何问题的。

    孙志才低头，没有说话。

    他在嗅着筷子上的四季豆。

    “这油.........好香啊！”

    四季豆外表不复新鲜时那么饱满，皱皱的凸起外皮。

    夹缝中，带着一些汤汁，油亮油亮的。

    他品尝过很多美食，也是美食的忠实爱好者。

    要不然也不会想要出一个美食纪录片。

    普通食客。

    品尝一道菜，只有好吃与不好吃。

    孙志才却能把菜，分为好几个点来进行不同的判断。

    从菜品的外表摆盘，到中途菜的火候，以及最后呈现出来的一个口感味觉。

    能够说出这个菜好，具体好在哪里。

    又有什么地方需要改进的。

    干煸四季豆，正宗的川菜经典菜品，为什么要加芽菜？

    不就是为了隐藏那一丝油腻。

    给菜品多增加些清爽吗？

    现在他所知道的这道干煸四季豆，没有牙菜，是改良版家常小馆菜。

    按理来说，应该是逃不过所有高温油炸的缺点，油腻。

    但。

    居然没有？

    不仅没有那么油腻，油还是香的，为菜品增加层次，更美味了！

    这，完全颠覆了他的认知！

    “或者说，不是油的问题，是厨师技艺高超？”

    “可，我明明又闻到油的香味了啊！”

    孙志才不确定，又夹了一撮。

    细细品尝，干煸四季豆瞬间下肚，没有完全尝出味来。

    又再次伸筷子去夹。

    然而。

    这次筷子上来，是空的！

    ？？？？

    ............................................................

    ps:q……q……君羊……，我在里面等你们嗷，老读者贴贴?(???)?

    595……一零……60……七九……锦鲤小仙的美食：继承小店的我火爆全国！