第13章 留人吃饭

    几个人回来的时候，宋南絮正蹲在廊下洗猪肠。

    乐姐儿盯着木盆里白花花的波浪物，好奇道：“阿姐，这是什么？”

    “好吃的。”宋南絮神秘的笑了笑。

    平哥儿一听是好吃的，也不捏鼻子了，蹲在宋南絮身边聚精会神的看她洗猪肠。

    猪肠多余的脂肪去除，再整根翻过来，将里面未消化的东西挤干净，又撒上盐和面粉反复揉搓，就能去除异味。

    宋南絮刚把猪肠清洗干净，牛婶子就抱着孩子气喘吁吁的来了。

    宋南絮连忙洗干净手，让明哥儿把猪肠子端进厨房，自己迎上去帮她抱孩子，“牛婶子你怎么来了。”

    “你还说，你送这些东西我哪里能收。”牛婶子喘着气将手上挎的篮子递给她。

    原来是因为这个，宋南絮笑道：“我当什么呢，您帮了我们这么多，只管收着。”

    “南姐儿，这山药不是天天有，银子要省着花，你这弟弟妹妹都要吃呢，婶子不能要。”牛婶子苦口婆心的劝着，见她不接篮子，干脆提着篮子想直接给她送进屋里。

    宋南絮堵着门不让她进去，笑着逗着怀里娃娃，“牛蛋，姐姐给你肉肉，吃不吃？”

    牛蛋今年才三岁，一听到吃肉，高兴的手舞足蹈，“好，牛蛋想吃肉。”

    牛婶子一看自己儿子拍手开心的模样，眼圈瞬间红了，捏着篮子的手紧了紧。

    自从她男人和公公死了，也就过年能割上一点肉，尝尝荤腥。

    “婶子，你看，牛蛋想吃。”宋南絮扭头朝牛婶子狭促的笑了笑。

    “好啦，收下吧，就当给我牛蛋补补。”宋南絮适时将篮子往她怀里一推，将路让了出来。“顺道留下来吃个饭，尝尝我的手艺。”

    牛婶子不好意思，面皮有些发烫，“我屋里煮了饭，你们姐弟自己吃吧，我这都提了你们的东西了。”

    她明明是来还东西的，这下东西没还成，人家还要留饭，伸手接过牛娃要走。

    牛蛋闻着厨房的香味，刺溜从她娘身上滑了下来，“阿娘，南姐姐家吃，吃。”

    “别瞎喊，和我回去。”牛婶子面讪讪的，连忙将儿子拽了回来。

    宋南絮自然不给她机会，拍了拍牛娃的脑袋故作深沉，“还是牛蛋聪明，南姐姐做饭可好吃了，你娘不吃就错过咯。”

    牛婶子见她耍宝，忍不住嗔怪，“你这丫头，怎么嘴皮子越来越贫了。”

    宋南絮瞧她这样，就知道是同意了，将人拉进厨房，“也不让你白吃，帮我烧火就成。”

    她话是这么说，明哥儿一直坐在旁边烧火，哪里要自己动手，牛婶子也好再推脱，抱着牛蛋在灶旁烤起火来。

    宋南絮见打开米缸，挖了两碗白米，淘米蒸饭。

    锅里是先前明哥儿出门时，她就下锅炖好的山药筒骨汤，已经熬的奶白，肉也能脱骨了，只要再炒个下饭菜就行了。

    跑到大房屋后拔了一把蒜苗，这可都是自己和明哥儿努力的成果，算是收点利息。

    割了二指宽的五花肉切成薄片，肉片撒上一点点盐和豆油来腌制，油能锁住肉里的水分，保持肉能不柴又能入味，蒜苗切斜段备用。

    热油下姜蒜炒出香味，将五花肉煸炒爆香，点上一点土酱油，色泽油亮，翻炒片刻，要锅的时撒上一把拇指长短的蒜苗，瞬间蒜苗的香味激的满屋子都是。

    若不是牛婶子拦着几个小的，只怕他们头都要伸进锅里了。

    牛婶子见她有条不紊的忙前忙后，比她还熟稔，忍不住咋舌。

    要是宋老二两口子没死，这样的好姑娘，也不知道什么样的好人家才能娶过门。

    “好了，可以吃饭了。”

    宋南絮特意将屋里的桌子搬到厨房，这样吃饭能暖和点。

    原本不平的桌脚也被她用柴刀砍平了，就是矮了一大截，看起来倒是有点像茶几。

    几人围着坐下，牛婶子见桌上饭菜也吞了吞口水，一大盆白米饭，颗颗莹白透亮。

    陶罐里山药筒骨汤，在奶白的汤面上点缀几颗油绿的葱花，看的让人食欲大开，还有一大碗的蒜苗炒肉，颜色好看极了。

    南姐儿也忒大方了点！这都赶上人家过年了。

    牛婶子捧着筷子，有些心疼，“南姐儿，我，我这当婶子的还在你这吃饭。”

    宋南絮盛了碗汤端给牛婶子笑道：“婶子你再这么客气，我下次可就不敢去你家了。”

    “好，好，那婶子不客气了。”牛婶子也不矫情了，接过碗喝了口汤。

    明明就只见她放了盐，却鲜的舌头都能咽下去。

    咸淡适宜带着浓浓的肉香，熬化的山药融进汤里，带着绵密的沙感，这大冷天一碗入腹浑身都暖了，她从来没喝过这么好喝的汤。

    夹一块蒜苗炒肉，五花肉煸干香，一口下去油脂弹牙，鲜香下饭。

    几个人吃的头都不抬，屋里只有此起彼伏的碗筷声。

    整整一大盆的白米饭都被挖的干净，一汤一菜那是一点都不剩。

    牛婶子揉了揉鼓胀的肚皮有些脸红，抢着洗了碗，才抱着牛娃回去。

    等灶上的水热好，宋南絮就给每人发了两条棉布巾子，正是成衣店老板娘送了碎布裁的，一块擦脸，一块洗澡。

    “阿姐，我的洗脸巾子上面有花花。”乐姐儿抱着两块布巾咯咯直笑。

    “喜欢吗？阿姐特意给你选的。”

    “喜欢，谢谢阿姐，阿姐真好。”乐姐儿直接撅着嘴亲在宋南絮脸上。

    平哥儿见了也不甘示弱，吸溜着鼻涕也来亲她，被宋南絮一把按住脑袋，“你这个小脏鬼，先洗脸······”

    洗漱完，宋南絮哄着两个小的睡下，又回厨房开始熬猪油。

    肥肉切成大块下进陶锅，加上少量的水，熬出来的猪油既不会蹦油星子没糊味，颜色也会格外的雪白。

    明哥儿则默默的替她烧火，烧到一半昏昏欲睡，宋南絮见他困，将他推回屋里，“快去睡，我一会就好了。”

    明哥儿也是觉得今日格外困些，眼看猪油熬的差不多，也没勉强揉着眼睛回屋躺下了。

    宋南絮看着锅里的油梭子变得金黄，旁边翻腾冒着小泡，赶紧用笊篱将油梭子捞出来。

    没忍住捏起一个尝了尝。

    果然刚出炉的就是好吃，焦焦脆脆油香油香的。

    将熬好的猪油端了下来，用竹篾盖好端进里屋，又折回去将灶膛的火退了干净，把余下大块点的红炭夹进闷碳的瓦罐，用木板严严实实盖好。

    又把今天买的东西全部都搬进睡觉的屋子，这才放心的回屋睡觉。

    谁让这厨房门都没有，防人之心不可无。

    等到村里哪家下狗崽，她必定要去抱一只回来。穿尽红丝的穿到灾年，我对极品亲戚以暴制暴