第一百二十章许大茂你要出点血
何雨柱这个时候想到就很是一本证明的说：“大茂兄弟，咱们是街坊对不对？从小长到大的，也不是什么外人，我也不会在你这儿赚钱，按照规矩来。 一般的情况下就像这种婚宴，我的要价是10块钱，钱是现在都这么一个价格，外加至少三斤猪肉，肥肉瘦肉都可以，这是祖宗传下来的规矩，意思就是不能饿死厨子。 这个是请我掌勺的条件，咱们街坊邻居，方圆十里附近的这些人请我过去的话，基本上都是这样的一个价格。 除了那因此，隔壁街道图二爷八十大寿，人家那是为革命做出来贡献的老前辈，我是属于无偿帮忙，临走的时候二爷到底是给了无一瓶三五年的茅台，我不收还踹了我两脚。 这是我唯一的一次例外，其他的，什么人情我去帮忙，都是这样子的一个价格。 如果原材料让我购买的话，这个也行，但是要么你就是比市场价格多两成。 你也别嫌这个价格贵，如果你嫌价格贵的话，你可以去鸽子市那边自己购买，你去购买的原材料肯定比我的要高的多。 因为我走的是内部价，所以相对的会便宜一点，但是如果你自己去鸽子市那边购买的话，我也不反对，但是价格肯定会高的多。而且说实在的你也不是特别的会挑选那些鸡鸭鱼肉什么的，搞不好到最后被人给坑了的话，我可不保证菜品的质量。 如果你一定要我购买食材的话，那么所有的食材的价格比市场上要高出来两成，这基本上就是按照鸽子市那边的价格，你也是经常去鸽子市的，我说的这个价格这个行情你应该也是了解的差不多。 鸽子市上面的各种食材什么价格大概其就是这样的一个比国营的要高那么两成，毕竟是不要票对不对？ 我也不是会在这个事情上面赚你们的钱的，当然如果你们自己有关系的话自己去购买，这个我也无所谓。 你们作为东家，买回来什么东西，我就做什么东西。” 听到何雨柱那么一说，这个时候呢，许大茂也是有一些无奈呀，如果自己去鸽子市购买的话，他也打听过鸽子市那边的鸡鸭鱼肉的价格，确实是至少比供销社那边要贵上三两成左右。 这个就要看你要的是猪肉，鸡肉还是鱼肉了，每一个肉的价格是有些不一样的， 甚至是说季节不一样，供需关系不一样的话，那价格也是会不一样的。 逢年过节的，总是要比平常的要高那么一点的，鸽子市毕竟比市价本身就要高的多，这要的量比较大的话，那价格会更高。 不要认为什么量大从优之类，那年月，猪肉鸡肉，甚至鱼肉什么的，但凡是和荤腥有关系的食材，价格都不便宜。 本来数量就少，你要的多，这价格搞不好甚至会更高。 比如说如果市场上猪肉比较短缺的话，那么鸽子市上面的猪肉价格肯定会比供销社那边的要高得多的，关键就是说供销社那边是凭票购买的瓶的肉票，去公家指定的地点购买猪肉，那点猪肉也就是够平时打打牙祭的。 至于说在那个时候结婚请客吃饭什么的话，那些肉票基本上就不是可能够。 当然如果换成院子里面的三大爷，那么的抠门，那么的精打细算，也许够，一盘菜加一个指甲盖大小的猪肉，那也算是见荤腥了啊。 三大爷以前还真的做过这种事情，但是后来会被人在背后戳脊梁骨得有一个多月，过了许多年，还一直是被街坊四邻提这个事情呢。 所以说在这样的一个情况下，许大茂才想着能够让叶明来帮忙，听到何雨柱这家伙如此的解释，鸽子市那边他又很了解，因此，许大茂也知道何雨柱在这个事情上面并没有撒谎。 毕竟许大茂他自己也是经常去鸽子市的人，鸽子市那边的价格多多少少他还是稍微有些了解的。 因此许大茂虽然是有一些不甘心，但是还是很无奈的说：“柱子我这一客不烦二主我去购买食材什么的，我不敢保证质量呀，所以说到时候你帮着购买食材就行了。 这个价格我也是知道一点行情的，两成就两成，这算是基本的价格我我回头给你定金，剩下的呢，做完以后我补给你，你看怎么样？” 这个时候何雨柱点点头说：“行没问题，你既然这么决定了，我也给你说说这里面的具体的规定，就是说事情定下来，让我们厨师准备原材料的话，基本上就是先给30%的定金，中间我们厨师开始去做菜的时候再给30%，剩下的40%作好了酒菜以后再支付。反正请大厨掌勺的话，基本上就是这样的一个规矩。 当然如果是你们那边准备食材的话，你们就先给一半做完韭菜以后如果没有特别差的反应的话，再给剩下的50%。 你这边需要我准备食材的话，你先给我30%的定金，我做的那天呢，你给我30%做完以后，剩下的40%再给我，就那么一回事儿。 当然了，我这里指的是普通的食材，比如说蔬菜什么的算是比较的常见的，如果是鸡鸭鱼肉什么的话，在古董市场鸽子市那边按照规矩就是用大黄鱼来支付。 毕竟你这个量比较大就必须用大黄鱼，你那给我准备两根大黄鱼着8桌的酒菜需要的鸡鸭鱼肉什么的，我估计也就在两根大黄鱼左右。”m.zwWX.ORg 这个时候许大茂听到以后倒也是有些吃惊，问了一下才说：“柱子这两根大黄鱼价格是不是高了一点呀？要知道大黄鱼就算再鸽子市那边那也是硬通货，你这一下子要两根，这个多多少少有些不合适吧。 咱们都是邻里邻居的，我还能短了你的费用吗？ 回头你算算多少钱，我给你现钱行不行？ 再说了，厂子里那么多猪肉，你都给解决了，难道说咱们厂子里面就是用大黄鱼来支付的吗？” 看到许大茂矫情的样子，何雨柱哼了一声说：“你啊，没劲，这事情你这不是矫情吗？贱人就是矫情啊你。 厂子里面的事情，那还是公对公，我能够让肉联厂的人直接的把周猪肉拉到我们厂子里面，别说一两千斤，两三千斤之类的，就算是三五千斤，我也敢正大光明的拉过来。 反正都是公家的事情，我怕什么啊。 但是你这是私人结婚啊，总不能说用公对公的形式吧。 私人的宴请，要用大量的猪肉的话，大黄鱼是最好的，硬通货啊，你经常在鸽子市转悠，你应该明白行情啊。 如果是二大爷三大爷他们那么说，我就不说别的了，但是你许大茂也是场面上的人，做事情说话有点格局好不好。” 大黄鱼许大茂不是没有，但是他手里面的也不多呀，所以他也是非常的爱惜地不愿意轻易拿出来。 至于说许大茂的大黄鱼是怎么样来的，反正大家就心知肚明就行了，这家伙和领导交好，那可不是随随便便的就能够和领导交好的，一般的工人根本就连随便的和领导讲话的机会都没有，顶多也就是开职工大会的时候见一面自己厂子的领导。 剩下的其实也就那么一回事了，想要这个领导根本就不是普通的工人，能够随便做到的、 但是许大茂这个家伙不一般啊，他也是左右逢源很会来事儿，因此在场子里面认识不少的领导了，所以他自己搞到一些大黄鱼什么的，这个显得就非常的正常了。 但是那可是他压箱底的东西，她自己本身就不多，这一下子花出去两根大黄鱼的话，在多多少少让许大茂有一些肉疼呀，所以说许大茂有一些无奈地说：“我不是那个意思。 要不没有大黄鱼的话能不能搞到呀？价格上也是能够适当的高一点的，这个无所谓，大黄鱼，这东西可是比较稀罕的东西。 挺不容易弄到手的，这要是换成钱的话，我愿意多出一点。 何雨柱哼了一声说：“大茂兄弟，你不是不明白，鸡鸭鱼肉什么的，这一些东西在鸽子市上面是如何的紧俏的，反正是有一点露头的话，基本不到十分钟准被人买走，谁不缺肉啊，就算是咱们厂子的厂长，他也不是天天吃肉的。 要不是用大黄鱼这种硬通货，你一下子搞来那么多鸡鸭鱼肉，我不说不可能啊，但是那是要搭上很大的人情的。 反正不是公对公的话，我是没有这个面子，我没有，大黄鱼有啊，你想想，有几个人不喜欢大黄鱼的啊。 说实在的，大茂你也是应该知道，如果按照市场价格计算的话，那实际上这些东西用不了；两根大黄鱼，但是这不是说在鸽子市买东西吗？ 而且你要的也是紧俏货，要的量也是非常的大的，没有三分利，谁愿意起那早五更啊。 让你去放电影，爬二三十里的山路，一点感谢没有还说你来晚了，换成你你乐意吗？ 一样的道理，鸽子市其实也是一样的，鸡鸭鱼肉什么的从鸽子市买的话，你肯定价格要高的多，这是一样的道理的。 所以说，要不你自己去搞鸡鸭鱼肉什么的，我不管，要不就是说在这个时候，直接的动用一些不经常用的东西，比如大黄鱼，不然的话，小黄鱼也没有毛病。 反正除了这个，我不知道什么防范能够弄到大量的鸡鸭鱼肉。 而且，我这个是往数量上的说的，毕竟这年月，你太扎眼了，小心有人给你写小报告，我给你计算的就是数量少点，不怎么样的扎眼的，都是素材多一点，硬菜不是没有，但是占的数量不到百分之三十，这样子的话，就算是有人说什么，上面也不会计较的，毕竟是结婚，你不是太过分，领导也会睁一只眼闭一只眼的。” 许大茂想了一下说：“你结婚也是那么搞。” 何雨柱马上就说：“废话，我知道风声紧，我还迎难而上，我闲得慌啊。 肯定也是这个标准，甚至比这个标准可能会更低一点，毕竟我是干部，干部要注意一下影响嘛？” 这一把狗粮让许大茂吃的有点猝不及防啊，何雨柱是干部，又娶了资本家的女儿，妥妥的狗粮。 尽管许大茂不知道什么叫狗粮，但是不妨碍他是这种感受啊。 许大茂终于妥协了，他有点不甘心的说：“这个价格？你是有门路的人，能不能给说说情啊，当着真人不说假话，你说的这个那就是真正的生意人说你的价格价格，我也觉得是挺符合规矩的，我就不说什么了。 但是总是有人情在嘛。” 至于说着鸡鸭鱼肉，这种大黄鱼是不是有一点不合适呀，许大茂没有继续的纠缠，因为他知道其实就是这个市场行情。 鸽子市，鸡鸭鱼肉什么的确实是稀罕的东西，出来就被人给买走了。 这个时候何雨柱倒也是一副无所谓的态度说：“这个，我也是很无奈啊，我虽然是有熟人，但是熟人也要吃饭不是吗？ 谁也不能够喝西北风过活啊，又不是神仙。 反正你自己去琢磨就行了。反正你要是真的去鸽子市的话，你要吃那么1.1两斤的孩子问题不大的，直接用钱买就行了。但是你要知道你做的可是酒席数量可不能少了，所以说这个价格上面自然就有一些难度了。 我承认大黄鱼是市场上的稀缺物资，是硬通货，但是鸡鸭鱼肉这些东西，那也是稀缺物资，也是硬通货，而且你要的数量也是比较大的，这个时候要两根大黄鱼，其实未见得就一定是赚钱了。 我帮你解决这些问题的话，那这个时候它也不是白帮的，你觉得两个大黄鱼不合适的话，那你去鸽子市自己去联系一下上架，其实你最后会发现我并没有给你要很高的价格。一切都是按照市场上的价格来的，你要真的不满意我也不强求，反正你自己去弄原材料就行了。” 鸽子市东西的价格，确实是不容易固定，肯定比市场价格高两成是最少的，肉类的话，那自然是会高的更多的。毕竟在这里是不用票的，而且在这里卖这些东西还是要承担一定的风险的，不是什么人都敢那么做的。 所以说这价格上，自然也是卖方市场了。 其实这些，和许大茂了解的是没有多大差别的，不然的话，那他就不可能在这里和何雨柱墨迹了。元宝本尊的情满四合院之彪悍人生