211、美味小屋
小张哥为了推销自己的新菜品其实也是很上心了，但问题是根据张瑶的要求，那些菜品的代价实在是让人望而却步，不管怎么推销，人家都是舍不得。 最后索性小张哥就擅作主张把整个菜品的价格进行了大调整，都是平民价，但限购，一天一种菜品就卖十份，价格么大份八十八、中份六十六、小份四十四，这是辛苦一天捡垃圾都能吃一顿的价格，只是来晚了就没有了。 今天主打菜就三样，一个是龙息香沙拉、一个是肉芽酱生焗海螺、一个是百果绘。 肉芽酱也是小张哥改良的产品，原材料就是用的那种虫卵制作的，蛋白质比牛肉肯定高六倍不止，而且里头还加入了芝麻、花生碎、辣椒和生姜等配料，让它的滋味层次更丰富，而且颜色也更加好看。 而这道菜的制作方法也相对比较简单，就是新鲜的海螺先焯水，后切成薄片备用，然后再在锅里加油，最好是去味后的椰子油，然后加入肉芽酱和炝锅三件套葱姜蒜进行煸炒，炒香之后加入海螺继续翻炒，等到海螺上色之后加上一点盐和酱油进行调味，再加入黄酒进行闷煮收汁，酱的话没有肉芽酱也可以用牛肉酱进行代替，反正这搭配起来炖鞋垫子都好吃。 这道菜今天也是限量供应十份，而听说今天有新品而且特别便宜之后，排队的人已经从小饭馆门口一直排到了巷子口，就等小张哥正式开张了。 耗子这会儿刚下班，他晃荡着钥匙正在往小饭馆走，看到这排队的盛况情不自禁的哎哟了一声：“哟，都在这排队呢？平时也没见你们这么好吃。” 旁边有那熟悉的，看到耗子之后嘿嘿一乐：“你没看到小张哥那牌子上写的啊？今天三道菜，每道菜限量供应十份，我可是有内部消息，今天那个焗海螺必须得尝尝味。” “皮爷给的消息吧？”耗子嗤笑起来：“她也就是会吃肉了。” 耗子可是吃过全套产品的，他认为海螺虽然也很好吃，但那个龙息香沙拉才是yyds，那个奇奇怪怪的植物，不管糖渍的还是新鲜的，都会带着一种很特殊的香味，而且那东西的特殊之处还在于能够快速修复各种伤口，刀伤枪伤剖腹产，一切都能够轻松解决，神奇的就好像不是这个世界的东西似的，而且小张哥那边只要花上几十块钱就能喝上一杯龙息香果味饮品，虽然没有菜品的效果好，但问题是它好喝不贵提神醒脑，甚至还能够消炎清热，喉咙肿痛、感冒发烧一杯下去绝对好了。 但怎么说呢，这帮人大概也很难了解这个龙息香有多神奇了，毕竟他们身上并没有很多疼痛的地方，只有身上总是被伤痛折磨的人或者妖灵才能明白这一杯龙息香下去身子上有多舒坦。 到了晚上六点时，小张哥的晚间小食堂正式开始营业，而新的营业厅也有新的规矩，这里跟前头的老营业厅不同的是这里并不经营饮料和小食，而且限购的菜品会在每日介绍上标注出来，其余菜单上的东西都是无限量供应，而且价格相比较前面的营业厅也不是很亲民，即便是不点限购的菜，人均消费也要在三百元左右，而限购的菜反而相对要便宜一些。 这个策略是小张哥自己琢磨出来的，他的原意就是不想那么多人来排队，但万万没想到这个决策适得其反，今天整个长安巷起码有一半人都在排队等吃。 第一批人走了进去，为了不浪费限购名额，他们大多是四五个、五六个人一桌，点上两个限购的菜，再点上一些其他的菜，一桌下来千把块钱左右，但这帮老饕根本不在乎。 小张哥万万没想到，自己都把价格定到这个程度了，还是阻挡不了他们探寻美食的脚步，而他也不好意思去糊弄人，于是就真的按照价格标准去制定菜品品质。这反而愈发让那帮人感觉到这一趟物超所值，甚至纷纷拍照留念。 “来来来，试试新菜。”皮爷被临时征调在这里当了服务员，她穿着个小围裙就整得像个童工似的，而端菜上去的时候，她都会开心的吆喝几声，显得非常开心。 今天晚上的第一道新菜，也就是肉芽酱焗海螺被放在了桌子上，而随菜一起的还有一人一杯果子酒，这个酒他们也不知道是什么果子，但它却带着一种极为贴近大自然的滋味，淡淡的甜、淡淡的酸还有一些淡淡的酒味和青草味，光嘴喝并不惊艳，但吃上两口螺肉之后再品一口，那酒中的清香淡雅一下子就冲淡了螺肉中的油腻感，唇齿间只留下了最纯粹的馥郁芬芳。 “好吃唉。” 几个老饕纷纷夸奖了起来，螺肉劲道弹牙，配上里头肉酱的浓郁滋味，回口有甜味和酒香味，而螺肉的海腥味跟那肉酱里的肉香味也能够完美契合，形成一种很难形容的特殊香气。 而他们见识到了这盘螺肉之后，自然也是不能放过百果香和龙息香沙拉的，于是赶紧再又点了一份。 龙息香沙拉没什么好说的，就是新鲜的龙息香切成片，然后和各种果蔬混在一起，搭配上小张哥度假蜂蜜芥末酱，香甜辛辣还带着果味的香。 龙息香其实本身并没有非常特别的味道，也就是一股花草香，但如果自信咀嚼品尝的话，会让口腔里充斥一种很奇特的香味，有点像西瓜、水蜜桃、杨桃和百香果混合的味道，而如果加上蜂蜜之后，它的味道会更加突出一点，在咀嚼时会让口腔有一种独特的酸味，能够刺激大量口水分泌。 这道菜不得不说那是真的适合小姑娘，老饕们对这道菜的评价是不如螺肉，但味道也不错，只是不够惊艳。 而轮到百果香时，他们就有些犯难了，因为这道菜其实算是一道甜品，是用十几种不知名的水果搅打成泥后涂抹在糯米薄饼上卷起来吃的，口感就像是那种冰皮的蛋糕，外头弹弹滑滑但没什么味道，但一旦咬破了那层冰皮，里头的味道轰的一下就炸开在嘴里，这里头的果肉可以说是非常奇怪了，每一种都透着难以描述的刺激感，就像是一口包下了一大包什锦口味的跳跳糖，里头的不同层次的酸、不同程度的甜和不同感觉香就肆无忌惮的开始在口腔里互相对抗。 难吃吧，真的不难吃，但需要能够接受这种跳脱的感觉，因为主流的口味是融合而这个主要突出的就是一种对抗，不同风味的对抗在这里形成了一道独特的风景线。 这道菜褒贬不一，觉得好吃的一下都停不下来，而觉得难吃的那可是一口都吃不下去。口碑直接两极分化，但他们唯一能够达成共识的就是这道菜绝对是惊喜，因为在咬下那一口之前，谁都不确定自己到底喜欢不喜欢。 除了这三道主推的菜之外，其他的菜么，其实也就没什么好说的，小张哥的水准摆在那里，不说道道菜都惊喜，但绝对是能够对得起它的价格，让人不觉得自己被宰了。 当今天营业时间结束之后，皮爷累的趴在了椅子上一动不想动，她完全没想到当服务员能有这么累，小张哥看到她的样子，笑了笑，然后轻声说道：“皮皮。” “别喊我，让我躺一会，我要死啦……” “我给你留了吃的。” 皮爷蹭的一下弹了起来，窜到了小张哥的面前，接着就见小张哥从柜台下面拿出了一份烧鸡，皮爷咿了一声，满脸的失望：“不还是烧鸡嘛……” “是乾坤鸡。” “哦？”皮爷将信将疑的抬起头：“那我可要试试。” 小张哥给皮爷准备的是自己刚琢磨出来的菜品，就是在烤鸡之前将龙息香的片包裹住那些果泥放在鸡的肚子里，然后再将鸡用涨发后的糯米和锡纸包裹后上炉烤制，因为龙息香不怕火，所以这只鸡在烤制过程中会从里到外渗透着果香和龙息香的味道，让这只鸡充满一种异域风味。 皮爷没吃过，但当她撕开鸡肚子之后，顿时满屋都被浓郁的香味充斥，这种味道相当醉人，就感觉自己置身于那种果汁饮料的广告之中，而鸡肉的味道也并没有因为里头的果肉而失去本来的滋味，反倒是因为里头的果肉而变得更加爽口的同时还带着那种特有的瓜果木香，配合着外头清香滑嫩的鸡皮显得这个鸡的品质一下子就往上翻了好几个档次。 “好吃好吃！” 皮爷将鸡头鸡爪都咀嚼得咔咔响，没有留下一丁点残渣，甚至最后外头那些沾连着汤汁的玉米都被皮爷吃了个干净，她吃完之后就开始摇着尾巴求小张哥再给一点。 而就是这时，本来已经挂上打烊牌子的大门被人拍得咚咚响，皮爷不情不愿的走过去拉开门骂道：“谁啊，要死啊？都打烊了，催命是吧？”伴读小牧童的出场就满级的人生该怎么办