饭饭txt文学 - 都市小说 - 鬼眼寻珍在线阅读 - 第三百九十六章 寻味之旅(一)

第三百九十六章 寻味之旅(一)

    “你看看这儿,哪儿还有胡同的模样呀!”

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    赵勇指着一圈的高楼大厦,冲着向北寒嚷嚷着。

    向北寒也没看出来这儿那里是“李阁老胡同”的样子,也不知道该从什么地方查起。

    “这邢姓,在这一代是个大姓氏,咱们找一些老人儿问问,兴许能找到点儿线索呢。”

    向北寒不死心的说道。

    这北京城区建设也有偷懒的地方。看着街区两边都是古色古香的微缩版景观城墙,而墙里面却是老旧低矮的平房。

    两个人找到景观墙的门,走到里面。进去之后才知道,这墙里墙外这是两重天地,两个世界。

    墙外是宽敞的马路,墙内却是大杂院、食杂店、小吃部这些个市井生活的场景。

    “哎呦!我没想到,这墙里面还有这么一副场景呢。”

    赵勇亮着眼睛说道。

    一见到眼前的情景,向北寒和赵勇都有了小时候,学校午休的时候,兜里揣着几块钱,到学校边上的小吃摊上吃午餐的情景。那时候,两个人一直都是买两样东西吃。你吃我一半,我吃你半碗,这样的话一顿午餐就能解两回馋。

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    虽然刚吃完猪肉大葱馅的饺子,可两个人也一头扎进了一家爆肚小吃店。

    “肚仁儿、肚领儿各一盘,爆肚六盘,再来两碗羊杂汤,四个吊炉烧饼。”

    刚坐下,赵勇就熟练地点了一桌子他喜欢吃的东西。

    “刚吃完,你还点这么多,你也不怕撑死。”

    向北寒说道。

    赵勇噗嗤一笑,说道:“你不是说要找小时候的味儿嘛!这地方不就是我们小时候天天盼着想吃,可吃不着的东西嘛!再说了,刚才和你跑了一大段道,那几个饺子早消化了。”

    向北寒一笑,说道:“吃吧!吃吧!吃撑着了,我给悦倩打电话,让她来接你。”

    “得!得!得……,这点儿东西还撑不着我。”

    一提到李悦倩,赵勇就能感到自己的后脖颈子发凉。

    正说着,老板娘就把两个人点的东西上来了。

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    老板娘看上去有五十多岁了,一口纯正的北京口音,说道:“菜得嘞!您两位慢吃。”

    见老板娘转身要走,向北寒叫住了她,问道:“阿姨!您这小店儿开的年头不少了吧?我以前听说过,一直没来。”

    赵勇一听向北寒这套近乎的手段,不由地一笑。心里暗说到:“看外面的老旧牌匾,店里面有年头的桌椅板凳,再看墙上那手写的菜单子和价目表,说是新开的,鬼才信。”

    心里觉得向北寒问的话有点废话的意思,觉得好笑。不过看着眼前的美食,赵勇也没工夫搭理别的了,甩开腮帮子就吃了起来。

    “可不是。这家店是我公公开的,到了我们两口子手里都有二十多年了。”

    老板娘也是个很喜欢搭话的人,愉快地和向北寒聊了起来。

    “我听说原来这片儿有好多的小吃店,怎么就剩下你们这一家老店了?其他的我看都是新门脸了。”

    向北寒接着问道。

    “可不是!这老北京的小吃儿种类多,可真正数得上的就那么几种,时间长了,那些个名气不大,客源少的店也就开不下去了。再加上现在这房租长得快,能坚持干下去的不多。我们这店好在房子是我们自己家的,挣多挣少都能开下去。还有就是,我们家爆肚的味儿,您打听打听去,也算是远近闻名了。”

    老板娘不失时机地给自己的店做着广告。

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    向北寒吃了一口爆肚,点点头,说道:“口感脆嫩,入口清爽。尤其是这蘸料,应该是香油泄的麻酱吧?”

    “呦呵!小伙子!你成啊!一口就能吃出我这麻酱是香油泄的。看来你也是个小‘老北京’啊!”

    老板娘稍稍惊异地说道。

    这北京人吃麻酱是最讲究的。在上世纪八十年代以前,凭票供应的年代里,别的省市地区没有麻酱供应。只有北京,每个人每月有二两的麻酱。从这一点上看,就知道北京人有多爱吃麻酱了。

    而北京人吃麻酱的方法很多,最讲究的就是把麻酱由稠调稀了的方法。绝大多数的人家都是用温水再加上点儿细盐、味精、花椒面调和,而讲究的人家则使用香油调和,麻酱会更香。最重要的是,在其他省市地区,调和麻酱一般是叫和麻酱、调麻酱,或者是解麻酱。只有在北京,老北京人,才把调和麻酱叫“泄麻酱”。

    所以,老板娘从向北寒的一句话上,就听出来,他是个地地道道的北京人。

    向北寒一笑,点点头说道:“我是北京人,而且对北京的小吃儿很喜欢。”

    老板娘笑呵呵地说道:“向你这么怀旧的年轻人不多见。”

    向北寒喝了一口羊杂汤后,说道:“阿姨!我想问一下,这附近过去有没有一家只有三、四张桌子,名叫‘老家人’的蒸肉店吗?我爷爷年轻的时候特别喜欢吃那里的蒸白肉。”

    “老家人?嗯……我没听说过。是不是关店好多年了?”

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    老板娘问道。

    “是啊!应该有些年头了。”

    向北寒也不知道邢伟辉的店关了多少年了。但应该不是近二、三十年的事儿了。

    老板娘想了想,说道:“你等一会儿啊!”

    说完,转身走进了,没过一会儿,就跟着一个五十多岁,系着围裙的男人一起走了出来。

    “小伙子!我还不是这‘李阁老胡同’的老人儿,后嫁过来的。这是我老头子,他可是这片长大的。或许他知道你说的这个店。”

    老板娘笑呵呵地说道。

    向北寒赶紧站起来,说道:“哎呦!大叔儿!实在不好意思,还把您惊动出来了。”

    “咳!没啥!听我老板说来了两个对老北京小吃儿特有感情的年轻人来吃爆肚,我听着就高兴。你打听‘老家人’啊?”

    男人很爽快地说着,就拉了一把椅子坐到了桌子边上。

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    “老板!您知道这‘老家人’吗?”

    向北寒问道。

    老板点点头,说道:“那家小吃儿,我还真知道,小时候吃过几次。哪儿一辈子忘不了。”

    “哦!那开店的邢爷爷您知道在哪里吗?”

    看到希望的向北寒赶紧问道。

    可老板却摇摇头,说道:“邢老爷子早就不在了。”

    一句话,把向北寒说的心里拔凉。披雪楼主的鬼眼寻珍